更多
2010-11-04
2 浏览
很久没跟朋友聚过了,思来想去,都想不到聚餐的菜系和地方。食在广州,好是好,选择很多,但是,正宗的又有多少?大多都是只学其表,不谙其精的,满地的日本料理就是代表其他的东南亚什么的,也几乎是千篇一律的出品,没什么意思最后,我还是回归到吃广州本地的东西——粤菜粤菜近年是越来越不济了,身边的朋友甚至说“吃啥都可以,别去‘点菜’”就好……也难怪他们,现在大部分的粤菜馆,来来去去都是那些“陈旧”(所谓陈旧,不是指年代,而是指其陈旧不换的菜牌)的菜式,缺乏新意,而且味道差别不大。吃多了,不闷才怪。既然现在的粤菜不行,那我们就去吃以前的!于是我决定和他们去吃老字号——向群平常人家,朴实无华,这就是传统的粤菜啊~一行6人,3男3女1、葱油淋鸡 这鸡不愧是招牌,肉实而滑,大家都给GOOD2、姜汁炒芥兰 这个比较行货,油了点,惊喜不大3、捞肚尖 又是招牌菜,肚尖好爽,不过分量少了点。。。4、豉油皇鹅肠 还是招牌菜,鹅肠入味,爽口,这才是应有的水准嘛,其他餐厅到底在做啥???尤其那个X胜,拿来当招牌,但鹅肠是软的。。。5、酿炸面 这个东西很多店都有,不过这里的味道和火候刚好,不会过油,又不会很重味,好6、蜜汁
食在广州,好是好,选择很多,但是,正宗的又有多少?
大多都是只学其表,不谙其精的,满地的日本料理就是代表
其他的东南亚什么的,也几乎是千篇一律的出品,没什么意思
最后,我还是回归到吃广州本地的东西——粤菜
粤菜近年是越来越不济了,身边的朋友甚至说“吃啥都可以,别去‘点菜’”就好……也难怪他们,现在大部分的粤菜馆,来来去去都是那些“陈旧”(所谓陈旧,不是指年代,而是指其陈旧不换的菜牌)的菜式,缺乏新意,而且味道差别不大。吃多了,不闷才怪。
既然现在的粤菜不行,那我们就去吃以前的!
于是我决定和他们去吃老字号——向群
平常人家,朴实无华,这就是传统的粤菜啊~
一行6人,3男3女
1、葱油淋鸡 这鸡不愧是招牌,肉实而滑,大家都给GOOD
2、姜汁炒芥兰 这个比较行货,油了点,惊喜不大
3、捞肚尖 又是招牌菜,肚尖好爽,不过分量少了点。。。
4、豉油皇鹅肠 还是招牌菜,鹅肠入味,爽口,这才是应有的水准嘛,其他餐厅到底在做啥???尤其那个X胜,拿来当招牌,但鹅肠是软的。。。
5、酿炸面 这个东西很多店都有,不过这里的味道和火候刚好,不会过油
,又不会很重味,好
6、蜜汁猪排 不知道为什么点这个,可能很久没吃了吧,感觉不错
最后埋单247
吃完再步行去顺记,吃冰,这晚上真爽
粤菜,还是老字号好吃~~
张贴