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2012-09-27
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朋友庆生选了这里，我们一共9人陆陆续续从城市四边赶过来。来的时候已经差不多6点半了，还好朋友和老板熟留了个房间。1）葱油淋鸡，保持一贯的好，只是现在用了大葱，而不是红头葱所以略微逊色了；2）肠粉炸面，与其他食肆做法有点不同的是，加了2条青豆，口感就没那么腻，搭配的酱油有待改进；3）香茜捞鳝片毛肚，鳝片很爽口，毛肚不韧，加上香茜，清清、脆脆；4）酿炸面，用绞到起胶的猪肉滑酿在炸面，讲究的是猪肉熟的时候，炸面不能炸老了，烤功夫的菜；5）沙姜伴掌亦，最适合喜欢嚼骨头的人，或者喝啤酒最好的下酒菜，对我来说马马虎虎；6）叉烧炒芥蓝苗，芥蓝苗很嫩，叉烧不过不失，有窝气；7）清蒸桂鱼，起片，淋油，味道好极了；8）炒杂沫，因为不是我点菜，所以不是很清楚菜名，就是像湖南的老板菜，各色咸菜粒加是肉沫，很香，但老板叫厨房放了太多指天椒，我们都不怎么习惯太辣的东西，浪费了；9）咕噜肉，吃到最后老板推荐我们吃的，酱汁分开上，原来有原因的，等咕噜肉上来，等5分钟凉一下，按自己口味沾少许酱汁，嗯，咕噜肉用南乳粉裹着炸脆，配合像是泰汁的酸辣酱，吃起来真的是不一般的咕噜肉，好吃（听老板说，这个在菜单上是没有的，是特别为
1）葱油淋鸡，保持一贯的好，只是现在用了大葱，而不是红头葱所以略微逊色了；
2）肠粉炸面，与其他食肆做法有点不同的是，加了2条青豆，口感就没那么腻，搭配的酱油有待改进；
3）香茜捞鳝片毛肚，鳝片很爽口，毛肚不韧，加上香茜，清清、脆脆；
4）酿炸面，用绞到起胶的猪肉滑酿在炸面，讲究的是猪肉熟的时候，炸面不能炸老了，烤功夫的菜；
5）沙姜伴掌亦，最适合喜欢嚼骨头的人，或者喝啤酒最好的下酒菜，对我来说马马虎虎；
6）叉烧炒芥蓝苗，芥蓝苗很嫩，叉烧不过不失，有窝气；
7）清蒸桂鱼，起片，淋油，味道好极了；
8）炒杂沫，因为不是我点菜，所以不是很清楚菜名，就是像湖南的老板菜，各色咸菜粒加是肉沫，很香，但老板叫厨房放了太多指天椒，我们都不怎么习惯太辣的东西，浪费了；
9）咕噜肉，吃到最后老板推荐我们吃的，酱汁分开上，原来有原因的，等咕噜肉上来，等5分钟凉一下，按自己口味沾少许酱汁，嗯，咕噜肉用南乳粉裹着炸脆，配合像是泰汁的酸辣酱，吃起来真的是不一般的咕噜肉，好吃（听老板说，这个在菜单上是没有的，是特别为我们制作的，呦，沾朋友的光罗）
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