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2013-12-24
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周末逛北京路附近看到的面店,因为这段时间特中意牛腩面,牛肉丸神马的。当时一见匾牌。就感觉是开了好早的老店。要的牛丸鱼皮面。当时怕大碗吃不完,就要的细碗。实际证明应该要大碗,也就多一文钱而已。牛肉丸比较弹牙,但感觉到还是加了一些面粉,稍稍口感还是比正宗的潮汕牛肉丸差些。最让人惊喜的是,他家的鱼皮,炸过的鱼片,放在面汤了,稍稍吸收了一点汤的鲜味,但确又不会完全的软掉,还是脆脆的。好吃面是细面,和别家没多大区别
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