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2012-10-16
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君悦酒店的自助餐厅应该是广州高档自助餐厅中我去的最多的一家了，近是一方面，另外一方面我也真心的觉得这里的性价比在同类餐厅中名列前茅，而且这里的食物上面很有自己的特色。 餐厅的环境是挺不错的，虽然楼层不高，但是好歹也是花城广场的一线景观嘛，不过这里的包间有些少，而且感觉私密性不够，就是用那么一面红酒瓶做简单遮挡，而且距离鱼生区那么近，聊天的话不合适啊。 自助餐来说鱼生肯定是不能不提的，这里的鱼生要说特色也没什么，就是分量上面比较大手笔吧，三文鱼的厚度绝对对得起价格，而且鱼肉的质量也很高，丝毫没有那么硬涩之感，不过这里的鱼生好像不是太多，什么长腿蟹之类的东西从来没见过，虾好像最多就是有时候会有北极甜虾（不过还要看RP）。 这里的熟食我觉得才是最吸引人的地方，虽然没有什么太豪的东西，不过东西都做的比较有创意，味道也确实惊艳。本人最喜欢的还是翠玉挞，所谓的挞其实是用带子做的，带子是很高档的大块头，上面是芝士覆盖的虾仁，这个看起来就觉得蛮复杂的，一口一个，味道确实蛮不错的，不过虾尾的壳不知道为什么没有拔掉。白桦木烤牛肉我也是至爱了，这个不是牛扒，是真正的牛肉而已，很大的一块，切
餐厅的环境是挺不错的，虽然楼层不高，但是好歹也是花城广场的一线景观嘛，不过这里的包间有些少，而且感觉私密性不够，就是用那么一面红酒瓶做简单遮挡，而且距离鱼生区那么近，聊天的话不合适啊。
自助餐来说鱼生肯定是不能不提的，这里的鱼生要说特色也没什么，就是分量上面比较大手笔吧，三文鱼的厚度绝对对得起价格，而且鱼肉的质量也很高，丝毫没有那么硬涩之感，不过这里的鱼生好像不是太多，什么长腿蟹之类的东西从来没见过，虾好像最多就是有时候会有北极甜虾（不过还要看RP）。
这里的熟食我觉得才是最吸引人的地方，虽然没有什么太豪的东西，不过东西都做的比较有创意，味道也确实惊艳。本人最喜欢的还是翠玉挞，所谓的挞其实是用带子做的，带子是很高档的大块头，上面是芝士覆盖的虾仁，这个看起来就觉得蛮复杂的，一口一个，味道确实蛮不错的，不过虾尾的壳不知道为什么没有拔掉。白桦木烤牛肉我也是至爱了，这个不是牛扒，是真正的牛肉而已，很大的一块，切起来都蛮费劲的，不过肉烤的很有水平，外部很有嚼头，但是内部还是紫红色的，挺嫩的。旁边的松露土豆泥我也很喜欢，每次都吃N多（好像有些亏啊），土豆泥的质地很细腻，不过松露也确实挺多的，可惜没什么味道，就是浓密的奶油味而已。
餐厅的芝士种类很足，我第一次在广州的酒店里面看到还有LIZ芝士提供的，不过这个味道的芝士真心的”怪“，尝尝鲜就好了，多吃一口都言不下去。
这里的价格确实也不便宜啊，只是我觉得自己吃的话中午来就好啦，价格比晚上便宜不上，东西其实也没多大的差别，君悦的会员卡能提供比较大的折扣（看人数而定）。
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