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2015-06-27
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N前前去HK很喜欢到元气寿司，很简单的原因贪距不遵循传统路线，经常有新搞作。比广州品种多，味道好，如今也不用山长水远跑去稳吃。周末就餐永远逃不过等位的命运，还好服务员贴心地奉上橙汁，宝贝也连喝两杯。店内人手严重不足，很久才有服务员来下单。仔细翻阅餐牌，为毛连拉面也木有，无奈之下点了斋乌冬18元顶替。乌冬质地厚实，偏硬，过于粗身宝宝吃得难受，两三条后就不愿意再吃。三文鱼腩刺身30元，从外表色泽来判断三文鱼腩是很新鲜的。三件装一碟与其他寿司店的有区别，也没有配送新鲜柠檬，算是一个遗憾。口感肥美，但却肥而不腻。海胆寿司30元海胆也不算是特别，怎样看不够饱满，一口咬下软滑、入口即化。炙烧左口鱼22元，经过炙烧之后，独有的鲜美滋味缩于左口鱼之内，入口后还有余香再舌间回荡，做得确实不错。酒煮荣螺16元荣螺看上去与鲍鱼有点相似，口感却大不同。而且独特的做作手法，令到螺有清酒的清香保留下来，让人一尝难忘。他他牛10元，半生熟的牛肉与米饭有中西合壁的感觉，吃起来香嫩、有肉汁。吞拿鱼福袋16元，熟的寿司小家伙还是挺对味的。绵软的吞拿鱼啖啖肉，方便吞咽。玉米6元简单地加了沙律酱的玉米，使其富有口感。蒲烧鳗鱼
周末就餐永远逃不过等位的命运，还好服务员贴心地奉上橙汁，宝贝也连喝两杯。
店内人手严重不足，很久才有服务员来下单。仔细翻阅餐牌，为毛连拉面也木有，无奈之下点了斋乌冬18元顶替。乌冬质地厚实，偏硬，过于粗身宝宝吃得难受，两三条后就不愿意再吃。三文鱼腩刺身30元，从外表色泽来判断三文鱼腩是很新鲜的。三件装一碟与其他寿司店的有区别，也没有配送新鲜柠檬，算是一个遗憾。口感肥美，但却肥而不腻。海胆寿司30元海胆也不算是特别，怎样看不够饱满，一口咬下软滑、入口即化。炙烧左口鱼22元，经过炙烧之后，独有的鲜美滋味缩于左口鱼之内，入口后还有余香再舌间回荡，做得确实不错。酒煮荣螺16元荣螺看上去与鲍鱼有点相似，口感却大不同。而且独特的做作手法，令到螺有清酒的清香保留下来，让人一尝难忘。他他牛10元，半生熟的牛肉与米饭有中西合壁的感觉，吃起来香嫩、有肉汁。吞拿鱼福袋16元，熟的寿司小家伙还是挺对味的。绵软的吞拿鱼啖啖肉，方便吞咽。玉米6元简单地加了沙律酱的玉米，使其富有口感。蒲烧鳗鱼16元最为经典的寿司之一，也是每次必点。厚切鳗鱼最能满足食肉兽的欲望，再加上烧汁的调味下，入口的那种清润、自然，滋味万千。炙烧瑶贝16元就算是熟食，纤维保持得刚好，肉质较爽口。日式炸饺子18元此货确实不是我的菜，而且炸的过火。加上饺子本来不适宜用来炸，炸后也有“缩水”感觉。新香芝士三文鱼卷22元，细软的米饭与脆脆的芝士卷碰撞出口感极上享受。外软内脆，回味无穷。海老三味22元三味分别是炙烧黑椒海虾、甜虾、熟虾，三者里面功夫最多做得最出色当然是海虾。芝士的柔滑加上轻辣的黑椒，经过暖暖的炙烧后是其他两种难以媲美的。
斋乌冬
¥18
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三文鱼腩刺身
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海胆寿司
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炙烧左口鱼
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酒煮荣螺
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他他牛
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吞拿鱼福袋
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玉米
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蒲烧鳗鱼
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炙烧瑶贝
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日式炸饺子
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新香芝士三文鱼卷
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海老三味
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