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2013-11-01
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“食在广州”的美名如雷贯耳，广州有“四大酒家”。上世纪二三十年代民国时期是大三元、文园、南园、西园。这些酒家都是广州高级食府的代表，在东南亚都享有盛誉。随着时代的变迁，建国后“四大酒家”已经变成南园、北园、泮溪、大三元。南园酒家经历了多个世纪，依然屹立不倒，可见他的的历史地位非凡。 南园酒家，是始创于1963年的南园酒家，占地面积约一万多平方米。绿化面积和荷池面积占了一大部分，是个富有岭南建筑园林风格设计特色的酒家。其建筑结构采用青砖绿瓦，翘角飞檐,亭台水榭小桥流水等具有中国古代建筑风格,装修典雅舒适又具现代气息。 广州人都有喝早茶的习惯，装修过后的南园酒家，更富丽堂皇，迎来更多的食客，早午的茶市都热闹非凡，因此需要提前来拿位置。 门口的栏杆都是镀金色的，相当吸引眼球。看看墙壁上栩栩如生的金鱼，像是在水中畅游。估计这也是一个风水阵吧，寓意“风生水起”吗？南园酒家被评为“白金五钻酒家” 一楼候位区，早茶和饭市是很多人在这里等位的，这张照片是在下午3点多没人的时候拍的。 一边等位，一边可以欣赏小桥流水的美景。不说的话还以为是去了某个公园。 这里是由迎
南园酒家，是始创于1963年的南园酒家，占地面积约一万多平方米。绿化面积和荷池面积占了一大部分，是个富有岭南建筑园林风格设计特色的酒家。其建筑结构采用青砖绿瓦，翘角飞檐,亭台水榭小桥流水等具有中国古代建筑风格,装修典雅舒适又具现代气息。
广州人都有喝早茶的习惯，装修过后的南园酒家，更富丽堂皇，迎来更多的食客，早午的茶市都热闹非凡，因此需要提前来拿位置。
门口的栏杆都是镀金色的，相当吸引眼球。看看墙壁上栩栩如生的金鱼，像是在水中畅游。估计这也是一个风水阵吧，寓意“风生水起”吗？
南园酒家被评为“白金五钻酒家”
一楼候位区，早茶和饭市是很多人在这里等位的，这张照片是在下午3点多没人的时候拍的。 一边等位，一边可以欣赏小桥流水的美景。不说的话还以为是去了某个公园。
这里是由迎宾厅和林中林内的多个亭厅构成的中餐区，餐区里的装修布置在整体风格上保留了原有的岭南园林特色。 餐区对出的美景，不少食客在吃饭的同时还来到这里拍照。
菜都是即点即做的，因此等待的时间有一点长，首先上菜的是传统菜之一的：至尊烧鹅，上菜的时候大家都不停拍照，过了都比较长的时间才品尝这烧鹅，一口咬下去的时候烧鹅皮居然还能保持脆脆的口感，这点做得不错，肉质都挺结实的，配上酸梅酱吃可以解解腻，这传统的粤菜诠释的不错。
蜜汁蝴蝶骨，刚好一人可以一块，师傅在这排骨中间划了一刀，令排骨形成有一点点像双飞蝴蝶的形状。挺大块的，吃起来有一点辛苦，肉质比较入味，有浓郁的蜜汁味，肥而不腻。
瑶柱鸳鸯瓜脯，素菜，挺特别的，这菜由冬瓜，南瓜，西兰花组成，心形的是冬瓜，上面一粒粒红色的是蟹子，夹在冬瓜之间的是南瓜，上面铺设瑶柱碎，西兰花摆中间，摆盘十分漂亮，由于我不吃南瓜的，所以只试吃了冬瓜，焖得刚刚好，比较软，冬瓜吸收了酱汁的味道，比较鲜甜。
咖喱牛腩煲，这个咖喱汁配饭、配法式包一流，咖喱味比较香浓，有一点点的微辣。
澳门烧肉，看上去肥肉居多。口感还可以。
干逼粉丝蟹煲，粉丝比较干身，吸收了蟹的鲜味，可惜味道过于咸，配饭吃会比较好。
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