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2015-01-21
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2015年1月14日，广州富力丽思卡尔顿酒店FOODS餐厅隆重推出东欧美食节。在广州，东欧菜还是比较少见，为了让更多的客人不用出远门就能品尝到美味的东欧美食，是FOODS餐厅推出东欧美食节的原意。再且，在菜式的选择上，大厨糅合了家乡风味及中国特色，所精选的菜式，食材朴实，风味独特，他希望食客在用餐时，能产生情感的上共鸣，这亦是FOODS餐厅的用心之处。 FOODS餐厅这次隆重推出的东欧美食包括了肉桂苹果酥皮卷、泡芙塔、传统巧克力蛋糕、香草酥皮软心慕斯、香草巧克力布丁杯等五款甜品，传统俄罗斯沙拉、斯洛伐克土豆团子、培根纸包鸡、吉卡赛猪扒堡、奶油菠菜等，让广州老饕可以畅享东欧异域美食。推荐几款本人比较喜欢或者比较有特色的东欧美食。传统俄罗斯沙拉：主要采用了土豆、鸡蛋、香肠等食材，这道菜的亮点在于酱汁，以往我们吃的沙拉，均选用一种沙拉酱，但这个沙拉的酱汁是用多种沙拉酱调配而成，甘香之余略带点微酸，好开胃。奶油菠菜（不确定名字是否正确）：绝对值得一试的菜品，菠菜其实好普通，但加了大厨调制的酱料后，这个菠菜就变得不简单了。放一匙入口，你首先会尝到菠菜最原味的那种菜香味，细嚼之下
FOODS餐厅这次隆重推出的东欧美食包括了肉桂苹果酥皮卷、泡芙塔、传统巧克力蛋糕、香草酥皮软心慕斯、香草巧克力布丁杯等五款甜品，传统俄罗斯沙拉、斯洛伐克土豆团子、培根纸包鸡、吉卡赛猪扒堡、奶油菠菜等，让广州老饕可以畅享东欧异域美食。推荐几款本人比较喜欢或者比较有特色的东欧美食。
传统俄罗斯沙拉：主要采用了土豆、鸡蛋、香肠等食材，这道菜的亮点在于酱汁，以往我们吃的沙拉，均选用一种沙拉酱，但这个沙拉的酱汁是用多种沙拉酱调配而成，甘香之余略带点微酸，好开胃。
奶油菠菜（不确定名字是否正确）：绝对值得一试的菜品，菠菜其实好普通，但加了大厨调制的酱料后，这个菠菜就变得不简单了。放一匙入口，你首先会尝到菠菜最原味的那种菜香味，细嚼之下，酱汁的甘香幼滑与菠香的青香缠绕在一起，满腔都是这种相融得恰到好处的奇特味道，确实是一道很有内涵的菜，不可不试。
斯洛伐克土豆团子：做法与中国的饺子有些相似，用土豆加上面粉作皮，内包上烟肉的馅料，做成团子。煮好上碟后，加上腌菜、炸过的洋葱、烟肉等配菜，无论味道与口感都是超赞的，传闻大厨一次能吃上20个，那可不一般罗。
斯洛伐克猪肉配土豆泥
培根纸包鸡
吉卡赛猪扒堡
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