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2014-06-22
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一家吃潮汕菜的酒楼,应该是很地道的做法,很多都是第一次吃觉得有点新奇。虽然环境一般般,但是分量都挺足的,而且味道还可以,走亲民的路线。上菜也比较快。平时少吃潮汕的,觉得这个也挺不错的。【潮汕腊肉】切成很薄的腊肉片,第一次吃,很赞很赞,没有广式辣味的咸重,反倒是更多的甘香,爽口,搭配一起吃的还有潮汕特色的油,名字忘记了,黄色的,蘸着吃风味更浓郁,会爱上的。【杂菜炒薯粉】分量很多,薯粉有点糊在一起,但平时吃炒河粉吃多了,换成是薯粉也挺新鲜的。【清蒸扇贝】这个扇贝应该是属于大扇贝,上面放了很多粉丝和蒜蓉,还是挺肥美的。【水瓜烙饼】这个感觉一般般,烙饼的饼有点糊,里面的水瓜馅没有什么特别。【鱿鱼炒丝瓜】比较家常的一道菜。【九肚鱼滚汤】平时吃九肚鱼都是用酥炸的多,但听说如果是新鲜的九肚鱼最好的做法就是用来煮汤,虽然骨头是多乐点细了点,但就比用炸得多久了几分鲜甜。【娃娃菜煮鱼丸扎肉】这个还是很不错的,鱼丸很爽口,另外一个有点像正方形的口感和鱼丸有点像的说是扎肉......不是很了解是什么东西~ 娃娃菜很甜,再喝口汤,很温和的一道菜。
【潮汕腊肉】切成很薄的腊肉片,第一次吃,很赞很赞,没有广式辣味的咸重,反倒是更多的甘香,爽口,搭配一起吃的还有潮汕特色的油,名字忘记了,黄色的,蘸着吃风味更浓郁,会爱上的。
【杂菜炒薯粉】分量很多,薯粉有点糊在一起,但平时吃炒河粉吃多了,换成是薯粉也挺新鲜的。
【清蒸扇贝】这个扇贝应该是属于大扇贝,上面放了很多粉丝和蒜蓉,还是挺肥美的。
【水瓜烙饼】这个感觉一般般,烙饼的饼有点糊,里面的水瓜馅没有什么特别。
【鱿鱼炒丝瓜】比较家常的一道菜。
【九肚鱼滚汤】平时吃九肚鱼都是用酥炸的多,但听说如果是新鲜的九肚鱼最好的做法就是用来煮汤,虽然骨头是多乐点细了点,但就比用炸得多久了几分鲜甜。
【娃娃菜煮鱼丸扎肉】这个还是很不错的,鱼丸很爽口,另外一个有点像正方形的口感和鱼丸有点像的说是扎肉......不是很了解是什么东西~ 娃娃菜很甜,再喝口汤,很温和的一道菜。
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