黄记煌三汁焖锅

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休息中

天气冻肯定系吃火锅的，朋友喜欢吃黄记煌，所以就应距要求来呢度吃啦，我都喜欢吃，不过就非常唔喜欢个块大大的猪油，不是一般的恐怖，吃到最后肯定只碗都系油来的。鲶鱼，江团鱼，肥牛卷，虾等等，都系每次必点的，我觉得鱼系最好吃的，另外仲有海鲜汁都好好味，起码吃到最后都好好味，基本唔变。

天气冻，最适合就吃锅架啦，觉得黄记煌的三汁焖锅都唔错，就系价钱偏贵小小咯。锅底有10种杂菜系送的，另外肉和其他蔬菜都要自己点的，分量好细的，所以要点好多先够吃。鱿鱼，觉得加咗呢个，锅就鲜味好多，鲶鱼啊、鸭嘴鱼啊都好好吃，肉比较厚的，而且真系好新鲜。鳕鱼就系冰的个种，但系我就喜欢鳕鱼的口感，好嫩，可惜要来三汁焖锅就唔够好吃。

三汁焖锅，人气几旺吓，真系好多人过来吃的，价钱都唔算贵，有团购餐或者系现金券咯。环境和服务都几好，专门有人帮你摆食物和调酱汁的。鱿鱼，其实要来系增加鲜味的，索咗D汁都几好味。鲶鱼，肉质嫩滑，皮都几厚吓，吃起来好鲜。金针菇肥牛卷，肥牛很嫩，金针菇好好味，主要仲系索咗D汁的味。蔬菜的话，觉得最好吃都系番薯，不过唔多。

周末去看电影。真的是把星际迷航看了两次。看完电影出来了差不多也是饭点的啦。想来想去都是不知道吃什么好。最后还是选了黄记煌三汁焖锅。。我是蠻不敢吃田雞和牛蛙。所以我還是選了魚。。團購的話還是比單點的便宜一些的。。黄记煌三汁焖锅這個其實是京味的感覺。他家最主要的就是他家的那些的醬汁。燜鍋少不了的就是這些醬汁。我這次選的還是魚。。不得不說鮰鱼這個的肉質還是比較嫩。秘制的醬汁少不了的。特別的濃郁。燜出來的味道實在是入味。。加上一些的大白菜。冬瓜片。吸收了醬汁的味道真的是贊。也可以是吸收一些的油膩。這樣會清爽不少。說真的。用的這個的醬汁去燜白菜和麵條的好味道。。兩個人。一份燜鍋的鮰鱼。點了些白菜來涮。最後一杯的飲料。人均大概是差不多一百。消費還是蠻貴。

黄记煌三汁焖锅曾经一度很风靡，每次去都要排队，但最近去发现这种热闹的景象已经不复存在了。客人也少了很多。。。估计是大家的新鲜感过去之后觉得还好。这次我们还是团购去的。一个组合锅，里面有鲶鱼，鸡腿肉，金钱肚和鱿鱼筒。分量还挺多的，但酱汁还是一样的咸！把很多味道都盖过去了，有点可惜。。。鲶鱼应该是冰冻的，因为我很怕腥，一吃下去就感觉到很明显鱼的腥味。。。鸡腿肉很滑很嫩，煮久了也不会老，比鸡翅好吃。金钱肚很小一块，在锅里几乎找不到他的踪迹。。。终于找到一块，但吃起来的口感也只是一般。鱿鱼筒倒是挺爽口弹牙的，但因为酱汁太浓了，把鱿鱼的鲜味都压下去了。吃不出来。其他配的小吃很一般，不过不失吧。值得一提的是扯面！这个很好吃！很软很滑的面条，吸收了酱汁之后味道很好！比一般吃到的拉面口感要好！

曜和广场这间分店是全广州第一间来的，吃完我就爱上黄记煌啦。焖锅非常的入味，真是好想知道锅底到底是用什么酱调的。有酱汁，辣酱，海鲜酱..我还是觉得酱汁就最够了，加了辣反而没那么好。另外试过好多的锅料，包括鸡翅，牛腩，鲢鱼，肥肠..本人认为肥肠是最最好吃。扯面也是这里的特色，会有专人在你面前扯然后下锅。甜品我很喜欢绿茶饼和山药卷。环境方面这家就普通了点。

这一家应该是第一家开的吧，几年前刚开的时候搞过团购。99元钱的双人套餐。超级划算。鲶鱼锅配上特有的配菜，另外还有秘制的酱汁，焖上二十分钟就可以开吃了。团餐里还有酸梅汁一扎，还有青菜，佛手饼，还有水果拼盘。反正两个人吃撑了。服务也特别的好哦。就是地理位置不佳。

黄记煌可是北京的餐饮管理公司，可这店在广州的连锁规模可一点不小。其实照常理，黄记煌的口味应该在沪上开得出，浓油赤酱么，也不辣，挺美味的红烧口，特别是加入了红薯垫底，咸中带甜，别提多嗲。而事实是，不管在北京，还是在广州，这店都还比较爱欢迎。干锅吃完还可以加汤水涮菜吃，吃是酱汁好浓，吃到后面会越来越咸。

焖锅类的餐厅呢我首选还是黄记煌，可能吃过几次印象都很不错吧。感觉曜和广场这家的价格会比较低一点点，要了个双拼锅，羊肉和鸡翅，不过有点后悔叫了羊肉。羊肉应该是先煮过了而且煮的很烂，没有了原应有的嚼劲，也就没有了一些香味。鸡翅是很好吃，加上酱汁焖入味了真的让人回味无穷。另外小吃方面呢，豆皮丝很香，老公吃得埋头不理我了哈哈。其实我很喜欢锅底，那些红萝卜洋葱什么的都很香，还有小地瓜块。还要了一份扯面，服务员扯得挺潇洒没有失手，面煮过后很有嚼劲也很香，尽管吃饱了还有吃了一碗面下去，锅里加了水变成汤也很好喝，我真是一个重口味的人哈哈。

黄记煌三汁焖锅一个打火锅的好去处；如果是原价格的话感觉贵了些！时不时上网留意一下有没有团购！环境不错，总体来说蛮舒适的！人气很旺！服务也做得还可以！三黄鸡锅：鸡的分量还算不错，味道非常棒！下饭一流。鸡肉鲜美；很嫩！非常富有鸡味！

黄记煌，京菜，很出名的北京菜连锁餐饮，进驻广州的分店越来越多，但是价格同时也越来越贵了，如果不团购的话价格真心很贵~两人吃饱人均80-100以上，很独特的三焖汁配方的焖锅，天气冷特别爱吃~服务感觉越来越不好啦~比较冷淡，可能觉得自己的招牌都红了吧，不用那么热情吧~环境还不错，装修都是统一的，部分店配有IPAD~可以IPAD点餐挺方便新潮的~

我去过正佳果间同埋呢间，不过对比起身呢间比较失望咯我哋叫嘅系牛肉+鲶鱼+鸡翼嘅！肉唔新鲜，好似有种就嚟腐烂咁嘅味道，应该系up味吧！我觉得系肉唔新鲜！所以佢哋腌到啲味好浓，想遮都遮唔住啲味啊！配菜都好怪下啲茶都系冻嘅，我哋叫咗好多次先有服务员嚟帮我哋换茶简直系整衰个招牌咯，希望下次注意啲啦！

黄记煌三汁焖锅我还是挺喜欢去的，不过现在是比以前有些退步了，好在总体上还是不错的，这里的小吃倒是也挺好吃的。锅仔里面我其实最喜欢的鲶鱼锅，鲶鱼的肉质微微的发粘，鲶鱼本来就是这种口感嘛，鱼骨挺正规的，很容易把肉弄下来，锅底的味道是挺重的，感觉现在的酱汁比以前要少了，还要自己加些耗油。南瓜饼是这里小吃里面最好吃的，至少比绿茶饼好吃，南瓜蓉的口感很不错，不是单纯的糯米的味道，所以不是很黏，挺好吃的，可以当做主食来吃。

曜和广场呢便吃野嘅唔多，所以黄记煌每日都有好多人等位，同时，呢间分店嘅空间查实好小，能容纳嘅人数唔多，也加长咗等待嘅时间（我哋排5个号都排咗40分钟...）味道仲系唔错嘅，上菜速度也唔算慢，可以接受啦。但系员工扯面嘅技术就通拉般啦，唔知系咪新店嘅关系，感觉冇其佢店鬼咁熟练。

这间店的空间比较小.经常都需要等位.我觉得这里的出品还是可以的.这里的酱汁的确挺不错.加上鲶鱼一起.酱汁很入味,鲶鱼也很滑嫩.配合起来口感和味道都很好.很能佐饭.而且分量比较大.味道比较重.喜欢清淡的可能会不太喜欢