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店是靠近路边，算是大排档环境，不能要求太高。服务员挺不错的，如果拿不定主意，他们会跟你推荐份量，一般都挺准的。这里的水蛇一般分两吃，一是煮粥，清甜绵滑，很好吃；二是椒盐蛇碌，肉很香，带点脆；蛇胆，没胆生吃，煮粥去了。再叫一个青菜，炒粉的。相当满足。
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老城区有个好过瘾的野，就系饭市有饭市的旺，宵夜有宵夜的旺。光孝路虽然路程唔长，但一到晚上就人头涌涌，真系越夜越精彩。集北水蛇粥 系好多宵夜客的聚脚之地。虽然系入屋的食肆，实在集北水蛇粥的风格比较似大排档，炒菜瓁气足，猛火滚油，菜式都好惹味。如果中意吃蛇的就米错过美极蛇禄了，非常之惹味。如果对蛇个样有少少抗拒但又中意食蛇味的，就要试下水蛇粥，同样系咁美味的。
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跟友人看完马戏过来吃的，水蛇是即称即剪头的，够新鲜无花假，水蛇粥无得弹的了，粥鲜甜绵滑，蛇皮爽。鸡炒米也是很出色，D鸡走过油，但又5会好干，用来炒米粉，D米粉索左D鸡汁，正到痹啊。煎饺也不错，很大的一个。不过就是太远，早上无得吃，好像只做宵夜，来一次不容易啊
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朋友喜欢吃蛇，带我去试下，位置不难找。朋友说这家店经营时间很长的了，环境就不怎么样，但还过得去。朋友点的菜，点了鸡炒粉、美极蛇碌、水蛇粥、炒青菜。水蛇粥味道不错，鲜甜。 美极蛇碌好香，一口咬下去多汁美味。鸡炒粉和青菜锅气很足。整体来说都很不错，环境确实一般般，但出品好比较重要。
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昨晚朋友带我到这家大排档吃饭。七点多到达那里，还有很多空桌。朋友点了水蛇2斤多，88元/斤，用来两吃：椒盐蛇碌和水蛇粥。再叫了个鸡炒粉和姜汁炒介兰片。椒盐蛇碌炸得刚刚好，焦黄焦黄的，可惜小条点，咬起来肉少点。水蛇粥非常清甜。鸡炒粉和姜汁炒介兰片一般般，没有感觉到很特别。买单288元。这里的环境较差，桌上有苍蝇在飞，服务员有点爱理不理的。
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