阿强酸菜鱼

营业中

休息中

做酸菜鱼很出名的一家店~~我排队都等了半个小时~~人暴多~超级多！装修就一般般吧~感觉就是高级大排档~座位布置得很密密麻麻~~比较拥挤~~空气也比较闷~冷气不够大~~服务也很一般~上菜很慢~服务员爱理不理~很懒散~~~不过不得不承认人家酸菜鱼确实做的特别好~五斤多的鱼~~鱼很新鲜，都是现宰的~~鱼肉的质感和口感都很棒~酸菜鱼做得香辣~滑嫩~~很好吃！！

昨晚同事聚会，来了石牌的阿强，还好一大早有同事先去霸位，我们9点钟出来的时候还看到有人在等位。现在阿强越做越大，除了外面的1楼，里面还有2楼，4楼，5楼（3楼是厨房），楼梯好小好陡地板滑滑的，好怕摔倒啊。叫了一条4斤多的鱼，好大一盆，不会太辣，就连不吃辣的同事都勉强可以接受。酸酸的，很开胃，大家都抢着找酸菜吃。鱼肉很滑很嫩，就是有很多骨头要小心。吃到最后有点撑有点腻，来一口清凉爽口的拍青瓜最适合不过的。

阿强酸菜鱼——酸菜鱼       酸菜鱼，美味，够辣还够酸，开胃啊，鱼也很新鲜，份量不用说，真材实料，吃得饱！价格也很实惠，一大盆，看表面那火辣的红椒，周围是酸菜。鱼在水里游！       有空找几个朋友来这里吃上一顿，多好噶。而且大家一边说说笑笑，一边聊天一边吃，而且这的酸菜鱼是这里最大的特色，酸中带辣，很不错。       这里的服务就一般啦，由于服务员太少啦，有时候还是自己服务自己吧。嘻嘻。想吃到好东西就只能这样啦。主要还有他们的鱼很新鲜，吃起来就滑。很美味噶。

这间店位于石牌东路111号，是一家川菜馆子。酸菜鱼超级赞，这家店是总店，排队人非常多，经常要排一两个钟头才能等到号。鱼是现杀的，个头都很大，最小的也要两斤九两，两个女生来吃会觉得比较大，味道非常正，尤其是酸菜汤非常好喝，酸爽开胃，鱼肉鲜嫩入味，刺也比较少。炒田螺也很好吃，辣味很入味，田螺个头很大，但里面的肉却不大，因此一份总让人觉得意犹未尽。口水鸡的味道感觉一般，辣油是很香的，但是鸡肉不够鲜嫩，咬下去很软，似乎不是很新鲜的样子。素菜里可以点一个手撕包菜，也是辣味的，如果受不了这个辣可以点拍黄瓜，是少有几个不带辣的菜。两个人每次都吃150左右，其实只吃酸菜鱼都吃不下，建议鱼的分量可以小一点。

和朋友来过这里食晚饭，以前公司在这附近，走过来都挺方便的。这里经常好旺，要等位。酸菜鱼做得好好味，鱼片嫩嫩滑滑的。40元，价格挺实惠的。其他菜些都算是性价比也是比较高的。所以我们喜欢常来这里聚餐。环境一般吧，服务还算可以。

很火爆的一家酸菜鱼，稍微晚一点过来都要排队等位的那种，晚间六点过来都要等上一排。点了一条酸菜鱼，称了鱼说是三斤，不过上桌觉得看起来没有三斤那么多。鱼切片切得很薄身，肉质又滑又嫩，吃起来倒也是颇为鲜香，而且汤汁挺酸爽的很好味。另外加点了拍黄瓜和手撕包菜两款素菜，拍黄瓜做得挺入味的，味道不错。手撕包菜有一点小辣，相比起来没有拍黄瓜那么爽脆可口。

体育东路的店子我吃的比较多，这家店子稍微少一点，但是阿强酸菜鱼还算是吃的很爽的地方了。大排档的样式，没有任何拘束，而且菜式口味的确够重。酸菜鱼是78块钱，鱼肉绝对够斤两的，不算很鲜嫩，因为鱼肉都是比较大片的，厚度也比较夸张，要的就是口感。水煮鱼便宜10块钱的，油味明显要强很多的，鱼肉上面都是粘了一层油了。三鲜锅巴是比较清淡的，锅巴巨多，很松脆，不是太有焦糊味道的，剩下的有肉片和草菇了，蛮鲜的，28块钱。

来这里吃饭，店面看起来不怎么样，店里的装修卫生的都还不错，上菜不够快，这里菜式多而且很合我口味，招牌酸菜鱼卖相不错，头尾分别放在两边，中间就全都是鱼片鱼腩的可以尽情吃了，分量很多，鱼肉很鲜嫩滑溜溜的，汤汁很浓而且很酸很辣，下饭不错

其实酸菜鱼做起来挺简单的，自己在家也能做，而且很多店都有招牌的酸菜鱼但是这家店就是能做到以一敌众，凭借的除了独门配方之外， 还有的就是良心啊酸菜鱼最主要的还是鱼，这里的鱼很新鲜不会像其他店的鱼有泥味，质感还很绵绵的，难吃价格也很实在，但是就是环境一般般，人很多

这家店的酸菜鱼非常出名，朋友经常推荐，不过因为各种原因所以没试过。这次终于过来尝尝鲜，因为之前就听说这家店饭点的时候很多人，所以我们很早就来了，好在不用排队。店面外面的环境很一般，很大排档的感觉，店里面就还好。点了招牌的酸菜鱼，手撕包菜和口水鸡，酸菜鱼味道确实不错，点的微辣所以吃起来刚刚好，鱼片很嫩，分量感觉也挺足的，汤底也很浓郁，酸酸的很开胃。手撕包菜很清甜，解辣不错，一口气吃了一碟，导致口水鸡只是稍微尝了一下，感觉还可以。

之前不知道这家酸菜鱼那么火啊！以为只有天成才会这样！没想到这家店5点多就开始等位了，超夸张的。环境大排档的样子，一般，吃的是味道。酸菜鱼的确不错的，鱼肉挺新鲜，鱼片很滑！酸菜特别好吃的，不过稍贵。拍青瓜，最近迷上了，这里味道整得挺好的，够味，不会太辣。

环境不怎么样，感觉跟大排档差不多。可是每天都很多人来吃！即使夏天也不例外！门口一个大鱼缸养着很多鱼。鱼有很多做法。但我个人还是最爱酸菜鱼！鱼肉很滑嫩！酸菜不会太呛但是足够酸爽！可惜的是用的是草鱼，鱼片还是会稍微有点骨头。。。

最最喜欢吃阿强的酸菜鱼了，自从去过阿强就再也没去过天成什么的，唯一能跟阿强比肩的也只有禄鼎记 了。石牌这家分店现在新装修了，搞得跟西餐厅一样，跟热辣辣的川菜有点格格不入。鱼都是现杀的，跟店员说下要几斤的鱼，如果要鱼鳔还要提前说明。鱼肉很滑，但是有刺要小心。最喜欢阿强的汤底的，酸酸的，很浓，但是太油，我每次都要喝几碗。拍青瓜跟口水鸡也是每次必点的。我个人感觉原来人才市场那家的口水鸡比较嫩比较好吃，可惜那家现在倒闭了。

人真是多，同学不到十一点就跑去等位了，这里口味比较符合广州的人，不会特别辣，所以不用担心上火，鱼的味道很肥美鲜嫩，酸菜和萝卜爽口很入味，给的分量也很足，最重要的是油不算太多不会觉得腻。川北凉粉酸酸辣辣的，非常适合夏天食用！还点了个掌中宝，炒得也很脆。

酸菜鱼咧，，，，！！和女朋友的最爱啊，其实之前感觉酸菜鱼是那种北方人才吃的菜式，印象中是很辣很辣的，但其实挺符合广东人口味的，酸，辣，鱼都是很喜欢的菜式，点一锅两个人稍微有点多，而且这次我们只点了酸菜鱼，然后两个人吃啊吃啊吃，哈哈哈，点的时候会跟师傅说要少酸少辣，所以还是在能接受的范围，甚至连汤也喝了哦，