阿强家川菜 (远晖商厦)

营业中

休息中

阿强的招牌就是酸菜鱼，所以对酸菜鱼的印象自然也就最深刻了。这么一个分量，90元的价钱是有点贵的，不过他家的酸菜鱼确实是挺好吃的。汤底不会觉得油腻，看到都是偏黄色一些的，里面的菜也不会特别多，就一些酸菜吧，很好吃，清爽清爽的，酸酸的，非常开胃，鱼片肉很嫩滑，起肉的技术很好，都没有鱼骨头了，还有啊，辣味很适中，不会说只是表面有味，但吃起来又不会很辣。

去的时候还不是很多人不用排队感觉还是不错的后来陆陆续续人很多服务员的服务跟不上叫了几次都没反应酸菜鱼很大一锅但是要三斤起点！虽然一斤也不是很贵 但是总觉得这种强制性的规定不好。上来了之后 其实三斤也不是很多除去内脏之类的估计也就两斤吧~味道倒是还不错，酸菜很入味酸菜鱼很嫩 不会老。还很喜欢吃那个金针菇日本豆腐好好吃哟！

以前好多人都专程去阿强度吃酸菜鱼，其实宜家觉得吃酸菜鱼的地方都好多，又真系无咩必要话专程去吃。所以今次都系咁啱经过去吃的。店面的环境依然系咁差，卫生一般，人多嘈杂。酸菜鱼，分量都几大一盘就真，味道还可以，其实我觉得呢度的酸菜鱼又唔系话太好吃咯，感觉辣D咯，而且鱼肉都唔算特别滑，加上油都系比较多咯。椒盐鸭下巴，越吃越咸，但开始吃又觉得几香噶，但吃完好喉咙好干燥。

阿强酸菜鱼都几出名吓的，同事成日系我面前话呢间的好吃，所以就叫距请客啦。环境就一般啦，店面唔系好大的，日日都好多人系度排队等吃饭。酸菜鱼，分量一般啦，睇个汤底都几好吓，唔会好多油个种，酸菜好多，鱼片唔算多，不过吃起来就好新鲜，而且腌得够嫩滑的，酸菜的味道都唔错的；跳水田鸡，最中意吃田鸡肉的啦，肉质嫩滑而且弹牙，吃落辣辣地，几香啦。

很久没有吃酸菜鱼了，突然馋劲来了，就相约朋友一起来吃酸菜鱼，这里的交通还算挺方便的，很多车都可以到达，下班来到还挺多人的。由于不能吃太辣，酸菜鱼都叫了少辣，还点了一盘虾和上汤娃娃菜。酸菜鱼很滑，很入味，味道不错，一边不停地吃，一边就不停地饮水解辣。虾由于一盘上，太多辣椒了，受不到辣味，只吃了少少。还是上汤娃娃菜比较合我的口味。最后大家都吃得饱饱。。。

同事推荐美味酸菜鱼；石牌这家环境不错；地方大；服务手脚利索！来光顾的人很多；但上菜算是蛮快的！糖醋包菜：头一次吃；感觉不错；卖相不错！甜甜酸酸相当醒胃！包菜入味爽口！蒸田鸡：田鸡配上辣椒一起蒸；肉质好嫩好鲜而且有嚼头！酱汁辣辣地非常好吃！

尼间阿强的分店环境还算可以，要比其他的分店要好些，卡座为主，台凳都比较干净，出品味道还是可以的，价钱中等。凉拌藕片，D藕片切得五会好薄，用好多辣椒油浸着，还加了芝麻，因为藕片本身比较爽，五易吸收辣椒油，所以D美味只留在表面，五会太辣，干锅田鸡，份量都算几多，用了红椒青椒一起炒，田鸡切得比较细块，口感有点实实的，弹性不足。

算是广州口碑比较好的酸菜鱼了，看着店面普通，原以为就路边那种普通私家店，后来才发现连锁好几家，光天河北这边就两家。份量还挺足的，点一份酸菜鱼两个人吃不完，味道也得到了朋友一致认可。没有水煮鱼那么辣，毕竟要入乡随俗，适应粤口味。