银记肠粉店

营业中

休息中

那天有空上团购网站看看，居然发现银记也出现金券，折扣幅度虽然不算大，不过少见，也算进取的表现，也有行政餐的团购，就不知会不会区别对待。现金券试试吧。大约夜晚8点到铺，人蛮多的，坐街外比起里面要舒服，店入面小，空间不足。验证过程要等，事关收银的没有空理我们这钟虚拟币的。。。好不容易验证完，点了一碗皮蛋瘦肉粥，一碗鸡粥，一碟瘦肉肠，一碟罗汉斋肠。28.9，哈，两张现金券搞掂。15元折算12元。鸡粥粥底绵滑，粥底清甜，就是料不多。与上下九的那间超级多料有些差别。罗汉斋料足，粉比较绵滑，这个我比较爱。

本来这里是不愿意送餐到单位的，但是现在有软件可以帮忙送餐，给外卖费5块。速度还挺快的，半个多小时就到了，银记的出品觉得还可以，肠粉有点厚，但是挺足料的，有分大跟小，吃了个大的觉得很撑肚子，比其他店分量足。虫草花滑鸡粥，味道实在怪，不知道是不是虫草花跟鸡不配，有一股馊味，虫草花还好一点，鸡是真的吃不了，味道太奇怪了，粥也是有点奇怪，倒不如吃皮蛋瘦肉粥还好，分量不多，一个小碗，十来块有点小贵。

银记的粥出了出了名好吃。但是那天叫了一个牛肉粥，居然只有3片肉，而且有2片是猪肉，吃到最后居然还出现了一片薄薄的鱼肉，而且带鱼刺的。实在是太坑了，难道吃个粥也要靠人品嘛？下次再也不会点牛肉粥了。这里的油菜5块钱一份，只有生菜。一条都好大啊，吃起来很不方便，而且下太多油了，吃到最后也没吃完。

离家最近的一家银记，平时好多人，估计都是附近上班的白领吧，跟妹妹两个人，点了一份猪肝粥，一份瘦肉肠，不知道是不是太久没吃了，瘦肉肠还算好吃，瘦肉也蛮滑嫩的，酱油不够，自己又去加了点，但是猪肝粥做得不怎么好吃啊，太干了，感觉水分不够，不知道是不是煮太久了，好在性价比还可以，十几块搞掂。

银记肠粉店的肠粉自然是主角了，不过价钱小贵一些的，猪肉肠粉我记得是10块钱的，肉片比较多，而且都是很厚实的鲜肉片来的了，肠粉的外皮不会很厚，但是特别的细滑，吃起来够光滑的说了，连生菜都是新鲜的很的了。萝卜焖牛腩我也觉得OK，萝卜焖到很入味的了，牛腩的质感很爽口，不过有点黏韧的。

在天河附近办事的时候一般都会寻到他家吃饭，有一次尝试了他家的虫草牛肉肠粉，感觉有点奇怪，虫草貌似都是用来煲汤的，没想到他家居然用来做肠粉了，而且不知道这个虫草和冬虫夏草有什么关系啊，反正用筷子拨拉出来以后发现都是一根一根的，吃起来的口感也没有什么特别的，主要还是牛肉的味道，算是尝了个新鲜吧~

这家店是在天河南二路，在华润万家超市对面。准备到超市逛街，所以先到这家因为解决晚餐问题。晚市时间人比较多，店员收拾餐具的不够快，所以要等他们收拾好桌子才能就坐的。收银台在门口，先点餐埋单后进食的。点了一份韭黄牛肉肠，肠粉薄薄的，是布拉肠，很好吃。韭黄很爽口，比较小清新的感觉，可以牛肉腌制的生粉放太多了，入口口感不好。酱油甜甜的，味道不错，辣椒酱是放到台面自己放的，挺辣的，很好吃哦

係天河南二路噶哩间银记肠粉店噶环境要比其它噶银记环境好D，卫生都唔错，但係店面就差唔多大，今日去银记先发现原来有双拼肠粉的，几新鲜，于是就决定试一下，一边係香菇肉片肠，一边係鲜肉肠，分量相当，虾仁好爽脆鲜甜，香菇肉片好滑，分量多，但係价钱比较贵。

银记肠粉店噶环境一般，广州的老字号肠粉店，开的时间比较耐，装修都唔係好好了，早上噶时候食肠粉噶人特别多，经常都会见到无位坐既，肠粉噶价钱比较贵，分量都唔係好多，但係出品噶味道就唔错，鲜虾肠，虾仁好爽脆新鲜，味道鲜甜，粉皮又比较薄，仲有D甜甜哋士油，几好食既。

       银记的肠粉一直很出名的样子，但是吃了那么多年我觉得出品水准已经是大不如前了。价格也升了不少，现在一碟叉烧肠粉要十块钱左右了，其实叉烧应该都是烧腊店买来的，所以好不好吃都不关银记的事，倒是包裹着叉烧的肠粉就关他的事了。现在的肠粉都不用布拉的了，都是用粉柜蒸出来的了，所以吃起来口感没有布拉的滑腻，而且粉会有点厚，口感没有那么好，不过做拉肠的米糊应该还算是真材实料的了，吃起来还是有很浓的米香味的。

银记肠粉店经常帮衬开的了，一直很喜欢他家的肠粉，鸳鸯肠粉就很喜欢吃，肉量给到足一直都是银记的招牌，而且都是厚实的肉片，味道绝对够鲜嫩的，肠粉的外皮一看就知道是布拉肠的，几乎没有任何皱褶的，很光滑。咸煎饼也不错，外层比较厚，中间的部分够松脆，味道蛮咸口的。滑鸡粥我也是最爱了，鸡肉都是很大块的，而且粥底煮到很细滑了。

几中意吃银记的拉肠和粥噶，价钱唔贵，感觉性价比算系最高的啦，快餐店来讲，好平咯。粉肠粥，粥底几绵，而且每份粥都系新鲜生滚的，我觉得咁噶精神系最可嘉噶。粉肠新鲜，入口唔苦，嚼起来几爽口。咸煎饼，一般般啦，有时吃到新鲜的话就好香软，味道做得唔错噶，只系有时放耐咗，吃的时候难免会有油的味道。

这家银记肠粉店开了很久了哦！而且生意也是不错的，点了一份艇仔粥，配了一份鸳鸯的肠粉。分量还是很足的，艇仔粥的味道不错，里面的料比较足，但是不知道其中有一个什么东西，吃完了感觉有腥的味道。但是后面吃就没有这个感觉了。肠粉的话，鸳鸯肠肉比较多，而且肉切的是比较大块的那种，感觉比单吃牛肉的好些，要马上吃，浸久了会比较咸。

灯光相当明亮，店员态度很一般，严重不耐烦的样子。点了一个大的牛肉拉肠，味道不错，粉皮很薄，半透明，里面牛肉很丰富，夹在其中的生菜也相当脆嫩。另外还要了个萝卜干白粥，天啊，萝卜干居然不是另外一个小碟上的，而是直接混在白粥里面，辣到飞起！完全不是广东人的饮食习惯！银记，你变了！

银记是我最喜欢的肠粉店之一，也是很老字号的肠粉店了。银记的韭王牛肉拉肠相当好吃，肠粉拉得厚薄适中，吃起来又滑又弹牙，里面的牛肉腌得十分入味，一点也不会老，再加上韭王的浓香，真是十分惹味，店面自配的酱油也不错，甜甜的，特别能带出肠粉的美味。鱼片粥也很好吃，粥底绵软可口，值得推荐。