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招牌菜
天气一冷就想要吃热的食物。今天下着小雨冷风一吹的确是有点冷了。想着不然去蒙自源过桥米线吃个热腾腾的过桥米线吧。说真的蒙自源的过桥米线还蛮好吃。相对部分店铺的风味。蒙自源的味道是不错。卫生环境也好一些。但的确价格也上去了。感觉现在是提价了但分量和味道是没有之前那般好了。蒙自源的过桥米线是挺香的。有香味吃着也是滑溜滑溜的口感。过桥米线的分量是给的不少而肉的分量是越来越少了。今天点的是剁椒牛肉米线。说真的是和图片完全不符合呀。端上来一碗的汤汁。牛肉也是一块大一点的零碎的肉。漂浮着点点的辣椒油。看着少了点食欲。没有大块的牛肉。也没有图片的木耳。蔬菜。只是一点的包菜。吃着包菜倒是蛮爽脆的。有点辣汤也不错。就感觉喝完有点咸。牛肉大大小小的都有。大块的还是可以的口感挺香有点点的嚼劲。还是挺入味吧。
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蒙自源过桥米线是属于比较正宗的，过桥买米线里面鸡肉米线是最好吃的，因为汤底似乎本来就是有点鸡汤熬制的成分的，加了鸡肉以后味道就更加的鲜了，鸡肉的分量也不错，不过骨头比较大，其他的食材基本上就是笋片和青菜了，米线是蛮粘稠的，和广式米粉的爽滑口感完全不一样的。这里还有过桥米饭的，小炒肉过桥米饭做的还不错，21块钱，不过味道有些辣，肉块是肥瘦都有的，肥肉似乎还不少，米饭有点炒饭的口感，干干爽爽的。
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这间店貌似有几家连锁的，但系我还是第一次来这里吃呢~这里的装修风格十分有民族feel的快餐店这里推介的食品应该是过桥米钱吧，我就点了一个番茄牛肉过桥米线。说真的这里的过桥米线很一般，没有过桥米线该有的爽口，感觉放了很久了，不但牛肉很老了，而且分量也很少，配料也不多，真心觉得不太划算。不过吃完的时候感觉都够饱了，眼阔肚窄啊~~
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云南过桥米线，呢间连锁店虽然唔可以讲好多，但系味道和环境、服务方面都比较好的，而且感觉都几正宗吓。番茄肥牛过桥米线，番茄好香，酸酸地，比较开胃的，米线的话分量几足的，一碗，泡系汤里面，味道够啦，肥牛啱啱熟，所以吃起来几滑的。而觉得唔够味的话，另外仲要好多咸菜、萝卜干之类的可以吃。
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去乐购超市买东西顺便在这里点了份米线吃，价格还真不便宜啊，我点的酸汤鸭肉米线18元在店里来说就算便宜的了。上菜很快。碟子里的食材摆的像花一样，但很明显都是薄薄的一层。鸭胸肉切的很薄，服务员手脚麻利的把各种材料倒到烧热的米线锅里就走了。 汤味道和鲜香。里面加了韭菜段香菇丁和酸菜等材料，每样都是一点点的。加上米粉吃起来口感还不错的。就餐环境也还可以，吃了半个小时左右，上客率不高。吃的很悠闲。
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