炳胜品位

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炳胜的出品一向很好，环境很高级，装修很漂亮，服务员的态度都很好。脆皮叉烧非常好吃，皮脆肉嫩，肥而不腻，甜丝丝的感觉非常正。菠萝包也是他家的招牌，馅料真材实料，面包烤得很香，热辣辣咬开，里面的馅料还会流心的，就是面包放冷了会硬，没有那么好吃了，所以不建议打包。

人比较少，装修豪华。菜的味道在这种环境里面吃，感觉不是原来炳胜的味道了。不过出品还是不错的。服务一般。期望是五星级的装修，配合五星级的感受了。还差一点点。点了韭黄虾肠、猪脚姜、凤爪、艇仔粥、豆浆油条、叉烧包，配菊普。要说味道——我不敢妄评，因为我个人觉得确实一般，算是比较淡，而且分量很轻，但是摆盘非常漂亮。油条不脆，肠粉有点疲软，猪脚姜的猪脚不烂反而有点硬。

炳胜的味道一直是不错的，招牌都是自己的最爱啊！这次点的灌汤烧鹅和招牌好味骨，配了一份蒜蓉青菜还有菠萝包半打。灌汤烧鹅的味道真的很不错的，好入味的，而且鹅肉吃起来软嫩，口感嫩滑，很好吃，尤其是那个汤汁，味道很好。招牌好味骨的份量就少了一点，但是排骨真的好吃，是偏甜的口感，里面的洋葱味道也很不错，排骨是小块的，汁都收进去了，很棒！

炳胜是在广州做得比较高端的一间粤菜酒家，名字简单好记，吃的东西也蛮有创意的，个人还是很喜欢的。早茶从来没试过，今天有机会来，特别的开心，这里的环境是古典优雅的，特别适合我们这种文艺的妹子来，哈。大家都推荐这里的菠萝包，居然是用新鲜的菠萝做的哦，就是厨师用新鲜的菠萝自己腌制后做成馅，味道是偏酸爽的，很开胃很好吃，第一道点这个就能打开胃口，非常值得。葡挞比较普通一些，挞皮松脆，可是馅偏甜偏腻口。脆皮叉烧包很正点，我吃一个就已经很满足了，因为份量很大。还有流沙汤圆也是，不会偏甜，刚咬开就有流沙反应，正点到不行。豉油皇捞面一般般了，其它一些特色的菜式也很好吃。

这家店的环境很高级啦，带点古色古香的味道和装潢，服务员的招待也很热情很周到，光顾的人还是挺多的，位置坐的很舒服，但是点心的价格还是适中的，会稍微贵一两元，这里的生磨蛋白杏仁茶23元一位，奶白奶白的，超级好喝，很香很浓，很滑。

这里的环境很好的，脆皮叉烧，我吃了很多的，好甜蜜蜜，脆又嚼劲，油很香，很好吃的。蕃茄海鲜豆腐，豆腐很入味，味道酸甜，不错的。菠萝包，很脆又香的，新鲜出炉，真得有菠萝的。香锅仔猪颈肉，猪颈肉好嫩的，很弹牙，咬落去好香的。

炳胜品味(珠江新城旗舰店) ——特旺场 炳胜出来的食品还是挺受欢迎的！广州的粤菜特色噶，这里的点心也很精致，很一流噶。不错呢。 特别爱吃这里的好正好正的菠萝包，看上去很大，不过吃起来不怎么顶肚子，哈哈，不过正正的菠萝味在里面包外皮内，菠萝外壳脆脆的，烤的适中噶。 要来这里吃上一个刚好时间段的话，请提前一天预订好位置，不然等好久的呢！

爸爸生日，陪爸妈来珠江新城附近玩，就选择来了炳胜，还没来过这家炳胜，环境还不错，找了间不错的房间，还可以看到小蛮腰，可以一边享受美食一边看风景，真是好开心！今天老爸是主角，菜当然是他点啦～哈哈，我们几个就坐着等吃～～白切鸡，跟别家的人一样，没有什么特别的，不过口感还不错。锅仔猪颈肉，猪颈肉切粒和洋葱一起炒，吃起来特别香，猪颈肉吃起来很滑，很入味，伴着香午的洋葱味，真系好正～可能是老爸最爱吃洋葱吧，对这道菜赞不绝口～油皇鹅肠 ，吃起来没有以前的那种味道了，也不知道为什么。莲藕排骨汤，莲藕淋淋的，吃起来特别香，汤喝起来既清淡又清甜，总体来说不错！北江河虾清蒸大鱼肉，买样错，吃不出一点腥味！值得一试。

今日去左一到开饭时间就实要等位置的炳胜品味，呢间旗舰店装修都几重皮，各样摆设等都几有心思，有点味道，不过就系人太多，房间最低消费又比较高，所以都系坐大厅点了酱油王鹅肠、老娘肥叉烧碳烧肉双拼、菠萝包。鹅肠唔会好韧，比较爽。味道偏甜，几好肥叉真系几肥，炭烧肉稍微瘦点，不过吃左三块就已经够喉啦。菠萝包几松软，不过相比茶餐厅噶菠萝包还是茶餐厅的好吃点。

又一间炳胜的分店，出品稳有总店的水准，但装修环境更有档次，毕竟开张珠江新城贵价区，服务也好。 部门聚餐，例牌就是脆皮叉烧，外脆，毕竟干身，好吃。锅仔猪颈肉，猪颈肉切粒和洋葱一起炒，更弹牙和入味，而是油皇鹅肠却有点失水准，不爽脆，菠萝包呢度也几有特色，真的有菠萝嘎，鱼生也不错，最喜欢流沙汤丸，里面是咸蛋黄流沙。

炳胜是广州老字号了，位于珠江新城的高端餐厅，几乎每天都要等位，无论味道，环境及服务都是一间上等餐厅，八项规定后菜价有所下降，但对我们来说还是有点小贵。我家人去吃点了脆皮叉烧，虽然份量不大，但真的很好吃！有肥有瘦，一定要趁热吃，否则会有点油腻；菠萝包，24元半打，新鲜出炉很好吃。锅仔猪颈肉，这种吃法同平时炭烧猪颈肉口感不一样，更加香口。

看菜谱，怀疑是进了豆腐宴馆子吗？各种豆腐菜，跟预想有偏差。不过能用豆腐原料做出那么多花样，也得有想象力。人家冲豆腐去，我冲着粥，细腻润滑不见米粒，不输豆腐气势。菜价很平啊，难怪家庭宴请同事聚餐都喜欢选这种店。推荐推荐。

炳胜，在广州是不需要再多介绍的，豪华的装修，美味的出品，加上响亮的招牌，使得炳胜无论开在哪里，光顾的人都络绎不绝的。这里的环境很好，除了平时招呼朋友，还很适合摆酒结婚庆生的，所以有这方面需要的，不妨考虑一下，不过印象中这里的都很多人预定，所以要提早咯。个人推荐这里的招牌脆皮叉烧，很少地方能整到这般香脆的叉烧的，入口即溶。还有烧鹅，新鲜出炉，皮脆肉香。最后还有我最喜欢的榴莲酥，简直是芬香扑鼻。

尼间酒楼几大，有四层，装修也十分豪华，临江而建，可以饱览珠江美景，出品味道几好，价钱也比较贵。脆皮叉烧，份量五是好多，D叉烧切得细细块的，皮几够薄，还涂一层蜜糖，吃起来甜甜脆脆的，可以消除肥肉的油腻咸，的确做得不错，豆腐，份量也不多，一碟四小块，颜色白得来又通透，未吃就已经觉得滑，上面还加了一些梅菜肉碎一起蒸，令豆腐有少少味道，口感不会在单调。

公司宴请客户，选在这家炳胜旗舰店，我是第一次去的，环境好好呀，比石牌的炳胜好多啦。商务宴请够赛面子。点了脆皮叉烧：脆香，油水足，女的觉得肥腻，男的却很喜欢。烧鹅：很正宗，皮脆肉汁多。菠萝包：样子小巧可爱，面包松软又可口，馅料也很美味。黄鳝煲仔饭，很香呢！