泮溪酒家 (龙津西路)

营业中

休息中

非常出名的一家酒楼，旅游攻略指定来广州一定要试一试这一家的早茶。环境非常有老字号的风范，味道也是非常好的，总的来说点心都很不错，除了我很喜欢的虾饺和糯米鸡之外，还有几款也很不错。白兔饺的造型很可爱，一只只小白兔，非常神似，里面是大大的虾仁，吃下口啖啖虾，爽口弹牙。炒牛河也很不错，不油，河粉炒得很香有点小焦，一点也不咸，尽显厨师功力。

泮溪酒家系广州著名嘅园林酒家之一，所以里面嘅环境好靓，有湖景亦都有园林景。而室内布置亦都好古色古香。好中意嚟泮溪酒家饮茶，因为价格唔会太贵，亦都可以食到传统嘅粤式点心。我中意呢到嘅叉烧酥，皮做得好松脆酥松，馅料亦都够足，里面嘅叉烧好惹味，值得一试。

依间传统名店我想去已久，几经门前都冇缘入去试下，难得今次有伴陪我去试新鲜~里面嘅园林景算唔错，亭台楼阁有湖相伴，倒是雅致~楼下饮茶嘅大厅装修有些陈旧，大部分系长者叹紧茶……茶点品种唔算太多，点咗几样嘢，其中对个白兔饺满心期待……上来嘅红豆糕应该放置好耐，食落又干又硬；萝卜糕亦系冻嘅，味道普通，冇乜萝卜味；油菜倒是正常，够淋甜~艇仔粥就不过不失吧。白兔饺样子可爱，但夹起皮就粘住笼底破了；入口亦觉饺皮粘口，馅料味道一般，且食出苏打味（泡虾）……认真失望！埋单都要百几蚊，价钱唔便，最弊系出品一啲都对唔住个价钱~~相信唔会有下次，要食味道我去大同，要睇园林我去南园算了。

作为广州本地的老字号中最负盛名的几家酒家之一，尽管泮溪的出品不算特别的出彩,但是这里的文化历史背景的确令人敬重,在广州如果连这些那么有历史文化的酒家都没去过那就真的不算去过广州.今天出席朋友的乔迁之喜,有机会在这边吃下饭,跟大家分享下这里的菜式.1.招牌烧鹅：第一口咬进去超好吃,这的名不虚传,烧鹅的皮好酥，吃起来肉非常香，肉汁在口里面回荡,味道调教的刚刚好!而且肉是比较大块的，吃起来就更加有口感了！总体来说真的不错,值得这个价钱!2.烧腊拼盘：一部分是叉烧，另一部分是桂花肠，叉烧味道是不错的但是就不会太出彩，不会太特别，桂花肠里面的咸蛋比较少，而且肠不肥，感觉一般般.但是口味还是不错的。3.清蒸多宝鱼：清蒸的鱼很讲究师傅的功底，蒸久了会老，不够时间不熟，但是这里的蒸鱼味道不错，肉很嫩，鱼骨少，蒸的程度刚刚好，鱼的鲜味非常鲜甜，而且这里的鱼用很大的盘子上桌的，感觉蛮气派的！

来这里吃早茶的人很多，但是我们到的晚就点的午餐，优点午茶。脆皮烧鹅，味道不错，而且很新鲜，烧鹅一点都不会油腻，皮微脆，没什么油。蜜汁叉烧，肥瘦得宜，虽有流油，但不会很腻，而且口感不会太甜，肉质很紧实，吃起来很香。白灼虾，份量不多，但是虾也算大，挺新鲜的。

同学摆酒来过，这里装修过后，豪华很多，有点像古装的房子豪宅大院，主调还是深色的红木，大厅很大，很寛落不过还是有廊柱，可能因为木做的，没办法改。而且这里分很多个厅，每个厅都是独立分开的，要走一会，很多时候都是好几家人一起摆酒的，门口的位置迎宾不可能了，要指引一下才能到。一餐饭吃下来，服务还算周到，换碟子都有两次。菜色当然不错啦，毕竟老字号，不过乳猪好像冷了，不是很脆。龙虾不错，味道很鲜美，伊面也很好吃，分量也够。

泮溪酒家没有起错名字，果然是在一条小溪旁边，是老西关的一家老牌餐厅，有不少老街坊来光顾。来这里找个靠窗边的位置，一盅两件，喝杯茶，看看风景也是不错的。虾饺，凤爪，烧卖，马蹄糕在这里很受欢迎的。服务还过得去，价格比较实惠。茶市十分热闹、

这也算广州老城区比较有名气的酒楼，外门装修很气派，大堂装修也是广州酒楼的一贯风格，荷塘庭楼很古式很有韵味，因为是在大堂吃所以都会有点吵杂，不过广州酒楼都差不多，如果太静反而显怪没有广州特色。这里点心不错，爱吃虾饺和腐皮卷，味道都很棒，特别是虾饺皮薄馅多还能看到一只只大虾包裹在里面，爽口多汁。

泮溪酒家--广州噶老字号之一~细细个就已经知道距噶存在噶~依家大个啦依然会经常陪屋企人来饮下茶、喜欢距噶环境、古色不香、大家都系老熟客、慢悠悠的吃个早餐、很惬意最中意距噶虾饺、本人对虾饺情有独钟啊、去边饮茶都比点虾饺、爽口又好味马蹄糕都5错、5会太甜、好清新噶口感~推荐~

这店是老字号，环境优静，服务态度好的。叉烧酥，皮子有点厚，味道一般，糯米鸡，有个咸蛋黄，鸡肉很香，味道不错的。马蹄糕，清淡，不过很滑的，一般的。咸水角，很脆的，味道不错的。鱼腩粥，好绵的，很香的生姜味，鱼腩很滑的，很好吃的。虾饺，虾仁很鲜美，很香浓的，很好吃的。

泮溪酒家响我细细个的时候都去过好多次，记得以前婆婆、公公、妈妈和爸爸都带我去过，里面好大，系园林设计几靓的酒家，小桥流水、小盘景和绿化都深深印在脑海里面。泮溪酒家现在被四洲集团承包左，装修都靓左，里面有好多大厅和房间，好多旅行团都会去泮溪酒家，茶市都几旺，点心的价钱有DD贵。虾饺，呢度虾饺的形状几得意，系一只小白兔形状，小白兔中有一对眼睛。虾饺皮几薄，几爽，虾饺里面的虾几新鲜，味道几好。蒸凤爪，凤爪焖得都几淋，味道一般啦。糯米鸡，糯米鸡里面有咸蛋黄，蛋黄好甘香，鸡肉都几嫩滑，糯米的味道都唔错。

这家店在公园旁边，环境非常不错，店里装潢也很好。菜式比较丰富，比较喜欢他家的糕点，白兔饺造型很可爱，晶莹剔透的，味道也不错，还有他家的荷叶饭，看着似乎也比较正宗，味道也可以，闻着挺香的。点的其他几个炒菜味道也比较清淡，很合口味，以后还来。

老字号泮溪酒家是西关地区历史悠久的一家酒家，里面的环境优雅，仲有园林美景，亭台楼阁，小桥流水，给人一种清新尔雅、悠闲自在的感觉，好多老人都锺意来这里叹早茶食点心，这里的早茶点心都做得唔错。记得以前泮溪酒家门口的旁边仲可以买外卖烧腊，都是泮溪酒家的出品，有乳猪，叉烧，烧鹅，卤水鹅掌，卤水鸡翅......味道好好，水准一流噶。

好大间，里边是沿住泮溪建起既楼阁，可以同时容纳好几家人一齐摆酒都无问题，经常都座无虚席。同老人家去饮早茶要记得早D去霸位先得，免得要坐系门口等埋单。最中意吃牛肉丸同凤爪。牛肉丸大大粒，满口牛肉味，好爽好弹牙。罗卜糕都几好，芋角就好香口，里边既芋泥软滑香糯，外脆内软。

泮溪酒家离我屋企都算比较近、而且交通方便、吃完饭仲可以行下荔枝湾涌、所以屋企人都几中意过来~ 马蹄糕系每次必点噶、好爽脆噶马蹄肉仲有甜甜地噶味道口感5错、每次来饮茶都必定叫一大堆凤爪啊 咸水角 虾饺之类的、呢D虽然普通茶楼都有吃得到、但系吃惯泮溪噶始终觉得呢度最赞 加上距噶环境古色古香、得闲陪屋企人来饮茶、休息下~几5错~