泮溪酒家 (龙津西路)

营业中

休息中

      人品大暴发啊，又有免费餐吃了，这次稳食的地点是老字号——泮溪酒家，老字号就是老字号，出品水准高，特别是点心，卖相好，精致，好吃。饭足菜饱的一餐，泮溪附近还有不少美食，大家有空可以去试下。分享完毕，多谢支持。

浏览网页噶时候无意中见到呢间酒楼噶团购，三十几蚊就有一位自助餐，真系好抵啊。老字号酒家啦，而且好耐都无来过呢度饮茶，就团左几份同屋企人一起来，鉴于呢间酒楼人气一直都好火爆，所以最好都系提前多几日预约，如果唔系去到无位置就扫兴。无可否认，呢度噶环境真系好唔错，有好浓噶老西关味道，不过环境就吵杂左少少。自助餐基本全部都系点心来噶，品种都唔算少。上汤鲜虾云吞，云吞皮薄馅足，D虾肉特别爽口，口感好唔错。雪糕，都有几种口味，不过雪到好硬，口感一般般，唔算十分香滑。腐皮卷，味道比较清淡，而且口感较淋，啱晒老人家噶口味。

外地朋友来广州，所以特地带朋友去泮溪酒家吃茶去。朋友到了，说是环境非常好，非常有食欲的感觉。也许不是节假日，所以人都不算太多太多，不过服务员还是唔够用的感觉。首先来个榴莲酥，料足，里面香滑扑鼻的感觉，好吃。蒸排骨份量几多的，排骨上好多肉，味道好好，有嚼头。虾饺的个头好大只的，好大只鲜虾在里面，好多汁，好吃。另外还要了艇仔粥，我觉得一般，但朋友就非常欣赏。这里的出品还是不错的，就是服务不好，影响广州的金漆招牌，呵呵。

之前见到团购好平，但后来发现，某团的名店抢还平哦，20多就可以吃一个自助的早餐，虽然唔系太多吃的，而味道都非常一般，可以讲唔系太好吃，但这个价钱去边都吃唔到，就抱着这种心态去吃了，比较早到，所以人唔算太多，但都系基本坐满的样子了，只系拿吃的人唔至于抢了，而食物的货源都非常充足。可惜，味道一般，好似每人限拿一次的虾饺和排骨，味道一D都唔好吃，虾肉唔新鲜，还有排骨都一样，只系放咗好浓的调味。咸煎饼味道还可以，但唔够脆，都系油条的口感会相对好小小。粥都系唔好味的，唔新鲜，感觉就好似隔夜一样，但粥底系比较绵密的，可能系材料的问题吧，但白粥的味还可以。

提前20天就预约来这间老字号吃团购的自助了，碰上团购优惠只要23元一个成人，但是BB的团没有优惠要24元，比成人的还贵。不过没理由不带BB带啊。十一点准时到了，在湖中间，一大堆人在门口拿号验券等位。原来是上一轮清了场才放十一点的人进去吃，有一笼点心是限量的一人一笼，有虾饺排骨凤爪，味道不错，人家是老字号啊。其他的不限，品种挺多的，味道也不错，吃的很饱，算是午餐了。饺子最不好吃，像是煮过再煮的，基本没味了。

【泮溪酒家】环境特别好，人也多，早上去的晚了等了好半天才有座位，本地人占大多数，可见味道还是很正宗的。旁边是荔波涌公园，能看到晨起锻炼的人。【艇仔粥】配量丰富，最爱吃里边滑滑嫩嫩的鱼肚，非常鲜美。【凤爪】入口即化，特别入味，骨头也让我啃得干干净净。【香麻流沙包】本以为和黄金流沙包一样，就是味道不同而已，谁知道咬下去馅儿是黑芝麻的，嘿嘿，也很香。【叉烧包】稍微有点腻。

老字号里面半溪酒家我是最中意的，最有老字号感觉的就是这家了，而且价位很便宜，相比之下广州酒家的价格就是比较贵的了。肠粉是我很喜欢点的，泮溪的特点就是外皮不仅厚，而且还很粘稠，里面的肉馅虽然也比较大颗的，但是看不出来轮廓了，很饱肚的。腐皮卷也不错，超点来的，都值得的，腐皮就够厚实，口感偏柔软一些的，里面的肉够足，纯肉馅，连葱粒都没有的，不过有点浸泡过后的纤薄感。

老字号泮溪酒家出了周末的早午自助餐团购，看到蛮抵吃的。前几天就预约了，一大早去到，就发现N多人排队了。等着验证，拿券号。一进门一人领一份泮溪鲜虾饺拼排骨拼凤爪。找位置坐下，自己去拿中意的，品种多，但都麻麻的。常见的马蹄糕，炸角，蛋糕，包子，油条，饺子，凉菜等等。大荤少，素菜，包类居多。一般都是小点。不过一分钱一分货。吃到最后，留下印象的，泮溪鲜虾饺拼排骨拼凤爪不错，虽然凤爪一个，虾饺也只有2个，但味道好，虾饺里面虾好新鲜，好大只，弹牙。凤爪很入味，外面的皮很软，排骨肉少少有些不入味，但还是很软。云吞面还OK，虽然我只是吃了云吞。个头大。面就一般般。其它的其实和其它店早茶吃的味道都差不多。对，还有雪糕吃，推荐牛奶味的。

泮溪酒家是国家特级酒家。它与北园、南园一道合称为广州三大园林酒家。这里真的很大，一进门就被这岭南庭园的装修惊呆了，这哪里是酒家，感觉更像景点！假山鱼池、曲廊.... 加上荔湾湖景色衬托，更显得四处景色如画。之前到东莞的可园参观，了解到设计可园的园林设计师莫伯治，泮溪酒家也是他设计的.真的好牛的设计师！坐在古色古香的游船上，一边游船一边吃脆皮烧肉 外皮酥脆，肉质鲜嫩艇仔粥接下来两个比较可爱的菜，白兔饺，真的很别致金猪，这么萌，都不舍得吃到处可见金碧辉煌的装修

最近发现泮溪酒家推出团购活动，好久也没有帮衬过泮溪酒家了，所以想试试老字号的出品有没有变化，现在的泮溪酒家没有那么旺了，但原有的风景依然令人好怀旧，在这里饮茶挺不错的，它的虾饺王好正宗，皮薄馅靓，虾肉是鲜虾的十分鲜甜，香煎马蹄糕清甜可口，马蹄味好香，口感非常爽滑，炸春卷外酥内香的，里面的馅料好充足，咬下去好好脆香口，它的传统的点心做法很正宗，整体好满意。

泮溪酒家十分老字号了，已经有好多年历史，现在还保持着原有的面貌，它的亭台楼阁、小桥流水，还有荔湾湖的美景，景色非常怡人，这里房间和大厅位置都很多，环境整洁优雅，饮茶点心都是广州人熟悉的味道，荷叶蒸糯米鸡有清香的荷叶味，糯米鸡材料充足，虾饺皮薄馅靓，里面的鲜虾好大只，泮塘马蹄糕口感爽甜，蛋挞外酥内香，做法都很正宗。

自助点心餐，价钱真系好抵吃，不过味道麻麻地啦。虽然周日的早上好多人，但系我地比较早到，就会好D，吃的基本都唔需要抢啊之类的。皮蛋瘦肉粥，个味都可以，但皮蛋和瘦肉都无见多少。云吞，好厚的皮，肉又细，其实真系唔够新鲜咯，味道好一般。蒸点的好少，唔系太中意吃。甜品有芝士蛋糕，味道都还可以，这个仲系有小小惊喜。

因为觉得平，所以个个都团购过来吃，点知吃完之后就感觉麻麻地，个个都后悔啦，真系平的唔一定系好的。餐厅环境都还可以，食品区唔大，但系品种其实都可以，但大部分系炸的，蒸点系非常少，根本就唔似系自助早茶咯，稍微好小小的都要系一人一份，可惜味道依然系差。燕麦牛奶，非常难饮，牛奶系炼奶来的，味道又太甜。虾饺唔系新鲜的，味道好怪。排骨都唔系新鲜的，一吃的肉就知道唔靓。

大概10点多到，还要等位，服务员也很不耐烦了。等了30分钟左右，好在这里的环境还算不错，园林景色，可以行下睇下，不过最衰就是不能直接在这里进入去荔湾湖公园。出品真的好麻麻！又贵喔！而且要等好久才上一碟。大厅好吵。

团购来的，价格会便宜一点，门面挺古色古香，很有西关风情呢，但是感觉灯光不够亮，可能个人原因吧，服务员挺不错的，好笑容。这里最喜欢的就是白兔饺，厨师应该费了不少心思在这个上面吧，白兔造型栩栩如生，晶莹剔透的白兔皮里面包裹着味道十足的馅料。少不了的还有马蹄糕，吃起来爽口弹牙，清甜的马蹄糕味道刚刚好呢，相信泮溪酒家这里的用料都是不错的呢~