江南厨子 (太古汇)

营业中

休息中

一睇就知道系吃江浙一带的菜系，出品真系好精致的，价钱唔便，所以要有呢个打算哦。环境当然系好啦，系得太古汇又差得去边啊。蟹黄豆腐，蟹黄味都几浓郁吓，豆腐够嫩滑，要来下饭都几好入口的；花雕鸡，鸡质都唔错的，其实细细吃起来都几有鸡味的，吃落有淡淡的花雕酒香味；上海小笼包，我要蟹黄馅的，皮真系好薄好薄，里面的汤汁多而且够新鲜，吃落好香。

花雕焖乳鸽，狮子头，酱鸭，试过后觉得很经典的江浙菜，对清鲜嫩爽、原汁原味的江浙菜愈发的喜爱起来，里面有醉虾醉蟹，我还未敢试，总体来讲东西都偏甜，里面也有很多甜品选择，不要错过东坡肉喔。性价比过得去，偏贵一些了肉卷片与大盘炖菜味道不错

经过几次，琴晚系到吃饭；本身都比较中意吃上海菜，广州的上海餐厅吃五少...好采朋友早落班过来霸位，真是多人！不过好多应该是商务的，好象我地甘自己掏腰包出来吃的应该不多了！要醉鸡，糯米年藕，东坡肉，煎包，小笼包，大概为80/人，普遍上海菜价格，分量是同等的精致，味道不如宴江南；鸡五够酒味；年藕没桂花蜜的香甜味；东坡肉没流金岁月的好，其他两个主食一般.....环境同氛围倒不错，好多人吃五惯上海菜，我却几中意！

京葱爆羊肉，无咩骚味，加上京葱的搭配，很惹味的一道菜，不过因为小敏要减肥，所以忍口得非常辛苦~金牌诱惑~其实就系酒焖猪手，送上黎的时候仲要现场唯一一位男士进行剪彩仪式，我同六六仲系甘叫人地HOLD住比我地影相，哈哈，果然吓亲CICI老公了~酱汁非常浓，虽然睇上去好肥腻，但入口啖啖甘香，好正吖！最估唔到的系，六六自爆话小宛宛非常中意食肥猪肉，想当年小敏最怕的就系肥肉了，系大个左之后先慢慢接受到，小宛宛后生可畏吖，哈哈哈~PS：我好中意呢道菜D酒味，不过我更喜欢里面D木耳同西兰花，爽脆！夏日清爽小炒，同泮塘五秀有相似的地方，菱角，木耳，马蹄莲子小脆瓜，夏天食真系Fit晒~灌汤包半打，因为有太多菜啦，所以我留到几乎最后先食呢个，里面D汤已经冻了，所以无太大的感觉。觉得汤汁有D过咸了，味道还好吧，唔算精彩~清蒸白水鱼，呢个系全晚我最期待的一道菜，据说系由杭州新鲜运到，一条约一斤二左右，清蒸售价198一份。鱼肉上面简单铺上姜丝辟腥，肉实略带咸味，感觉无需点酱汁已经可以直接食用，寻晚我单人食了将近四分一条，距地个个都好细食的~西湖莲子炖山鸡~汤比较清，用莲子炖，鸡肉味道出晒黎，清甜好饮！不过又系因

继上次同Karen食饭之后无几耐，就同CiCi版主&宛宛妈妈食饭啦~今次选址都系天河版块，太古汇的江南厨子~小敏落班过去都算比较快啦，但系都仲要等位~好吧，一罗筹，吓傻眼，前面仲要等24个号先到我地！最后，我地足足等了个几钟先成功入座，不过好在我地好好彩等到一个卡座位，方便我同六六一齐影相而唔会影响到其他客人~CICI的先生系一个好沉稳内敛的人，唔知当晚我地的举动有无吓亲距呢？哈哈，唔理得甘多了，为左影相分享比大家~餐厅内环境唔错，荷莲朵朵，更显清雅~另外，因为菜单影得虚化过度，有好几个菜名睇唔到，我就随便根据翻D内容写一下吧~油豆腐炖狮子头，其实小敏一向对狮子头无感，肉粉粉，谂唔明白点解甘多人中意食。不过D豆卜反而吸收左D汤，变得好有味道，连续食左两件~而且好贴心有蜡烛小火温住，唔会冻到琼左~糯米莲藕，作为前菜，的确很得我心，软糯的糯米塞入莲藕里面，软糯同爽脆的结合，点上蜜糖汁，甜蜜蜜的感觉，食完一件又一件，完全停唔到手。被蜜糖腻到了？唔紧要，有圣女果帮你消腻呢！雪里红~我发现呢个好好送饭啊，都几好食，不过我觉得真系好碎，食得有D狼狈，唔方便啊，哈哈~芒果汁，一扎刚好分得四杯，有D根

听说这店专做江南菜，加上有80块优惠券，就过来这里试试了。我喜欢江南菜系，不过价格稍贵。晚上6点过去还需要排队。于是在等位的时候浏览了菜单。当时是大闸蟹的时候，母的最便宜也要128，公的68。比成隆行贵多了，不过服务员介绍这边材料都是从杭州那边运过来的。蟹也是太湖的。菜单如下，两人消费：公蟹：即使是公，也很多膏。这边服务很好。服务员会问你是否需要帮忙开大闸蟹。她们是用嵌把蟹壳弄开，把爪子用剪刀剪开后。弄好后，重新摆回一直大闸蟹的模样。很专业。大闸蟹也是江浙吃饭，点醋吃。吃完会送上姜茶去寒。吃完蟹后端来两种水供客人洗手。一种是热的，一种是冰的。主要是去腻。呈上来的时候也很漂亮。小排骨：我很喜欢小排骨。去到每家江南菜馆肯定会叫一碟小排骨。这里小排骨很精致柔嫩偏酸，还可以接受。不过分量很小。上汤奶白菜：奶白菜不知道不是时候还是煮得不熟，有点硬。酱汁挺浓的。阳春面：面条很细，汤汁很浓，分量很小。吃完饭还送冰镇西瓜。这家的江南菜很精致，菜式都好漂亮，分量比较少，价钱相对贵。适合商务宴请，朋友聚会。

店里环境比较高档,服务不错,分量一般...味道的话:姜汁鸡,味道浓郁,酱汁够多,肉质烟韧,鸡皮够爽....大闸蟹粉丝,粉丝弹牙爽滑,味道入味,大闸蟹分量较少,里面的蟹肉鲜味香滑,这个感觉不抵吃,粉丝多蟹肉少.....葱油拌面,分量一般,比较斋,葱花切粒,很香口,面条被酱油捞得够香口,口感软滑,弹牙,入味...

尼间店装修得几高档，几有中国风，光线稍暗了一点，台凳也密了一些，比较噪，出品味道不错，价钱比较贵。糯米莲藕，份量比较少，在莲藕里面酿了糯米，口感粉得来带点粘粘的感觉，还散了一些糖浆，开始吃时不会觉得太糖，但是吃多了就有少少腻，糖醋里脊，味道不会太酸，D骨头好细，肉比较多，而且有一半是肥肉，焖得好林，不过吃落去没有腻的感觉，越吃越想吃。

很兴奋，第一次吃杭帮菜，而且是来太古汇这么高级的地方。结果。。。。我只记得我们点了蟹粉小笼包，龙井虾仁，东坡肘子，鸡汤芦笋，酒酿小丸子，糯米藕，蟹粉豆腐煲，等等。唯一价格合适且分量够足的就是东坡肘子，其他的菜式基本都是：容器很大，造型奇特，但是分量超小，好像糯米藕，就6片；我觉得还算好吃的菜式是蟹粉小笼包，龙井虾仁，蟹粉豆腐煲。特别是蟹粉豆腐煲，我以后如果再吃杭帮菜，一定会再点。饭后有送一个果盘，不过里面就6片西瓜，造型还行，无语。。。

店面不怎么大，但装修还算别致优雅，餐前小吃是杨梅，这个还是第一次，酸酸甜甜的很开胃。点了糯米莲藕，莲藕的味道偏甜，糯米比较腻口，所以吃了两块就没吃了；龙井虾仁，虾仁挺大一只，很新鲜，吃起来挺爽口，味道挺清香；还有狮子头个头挺大一个，吃起来口口都是肉，但是会很腻，青菜是上汤甘蓝，吃起来比较清甜爽口，汤也很浓，总体感觉不错。

尼间店环境还不错，装修几有中国风味，台凳摆得几密，坐得有D逼夹，平时好多人帮衬，经常要等位，出品味道还不错，价钱偏贵。糯米莲藕，将糯米酿在莲藕里面，味道有少少甜，糯米软林林，莲藕又林林粉粉的，口感很不错，担担面，真是好细一碗，里面的口感还可以，几爽口，味道不够香，只有些葱花在调味，油落得好多，口感好腻，吃少少就已经五想吃。

我对江浙菜非常喜欢，喜欢他们的卖相和味道。这家店却是很一般，不会再去了。首先价钱太高，人均大概在150左右。其次出品的味道太差，完全没有江南菜的质量啊，卖相也很一般，不够精致。最后服务跟不上。差评的一家店。我们点了糖醋小排，一个醉鸡，一个小笼包。小笼包的出品太一般，里面的汤汁不够，几乎都是干的，馅的味道调的普通但是肉压的太紧，吃起来口感很差。醉鸡完全吃不出醉的味道，而且鸡肉也有些柴，不够滑嫩。小排就分量好少，而且吃起来根本没什么肉，基本都是小骨头，不知道店里把肉都弄到哪里去了！！！

其实对江浙菜真的没有兴趣，不过同伴说想尝鲜也未尝不可。他家在太古汇，所以价钱肯定是贵的，环境很优雅，虽然在外面未必看得出来，出品都好精致，而且都偏甜，不是我喜欢的那种甜啊，对于点菜，我还是喜欢清淡的。

这家店是开在太古汇商场那边的，店面算是比较大的，店内装修也比较高档的，还有清洁工作做得很到位作为比较宽敞，坐在这里吃东西还是比较舒适的。至于食物方面的话，东坡肘子我觉得蛮不错的。它的肘子焖煮的够火候，所以很软很入味。但是肘子比较肥，吃多了会比较腻。他们家的菜的分量普遍偏少但是比较精致吧。至于价格方面的话，店是中高档得店相对价格也是相对贵一点的，人均大概100左右吧。

尼间店开左五是好耐，环境比较好，出品很精致，味道还不错。小笼包，皮五是够薄，肉馅多汁味鲜，整得五错，东坡肉，炖的火候够劲，肉很林很肥，吃落口满口油的，糖醋排骨，排骨有精挑细选过，骨细肉多，酸酸地很开胃。