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平时去德政中那家分店吃得比较多,西华路这家分店还是第一次去吃。不知道为什么觉得这家的面没有那家的好吃,但是8块5就能有鲜虾云吞吃也算便宜了。汤能喝出虾子的感觉,有点点腥。
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附近有好几家小吃店,朋友就住在附近,他推荐了这家,也就才试试,进去到最里面旧作,桌子挺古色的,但是总有一股股怪怪的霉味,我还是坐空调底下的,还是可以闻到。云吞面:比较一般,汤头平淡,五个云吞也没有太出彩的地方,面倒是挺爽口的。猪肠捞面:面比较爽口,猪肠又淋又入味。
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才福面家最便宜的面应该就是炸酱伊面了,7块钱一碗,没有什么肉的,酱料里面的肉粒很少,略多的是炒蛋,酱汁的味道很浓,不会有太粘稠的感觉的,不过面条是类似炸过的伊面,特别弹牙的。猪肠面是12块钱的,猪肠是够多的,而且猪肠的酸腥味也带来了,汤底的香味很足,没有任何素菜的,吃起来略微有些油腻。鲜虾云吞面是13块钱的,云吞的外皮很短,里面的肉是包裹住虾仁的,但是虾仁肉的味道不太明显。
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这家才福面家在西华路上做了很多年,也算是一家老字号。他家的门面在传统面店来讲说是大的,环境看起来还不错,装修的古色古香。他家主打蛋类面、长寿伊面类和小吃几种。蛋面类价格在5-13元,伊面类6-13元,小吃是4-20元。价格比较实惠。要了个7元的鲜肉云吞蛋面,云吞皮很薄,里面的猪肉韭黄馅很多,显得很饱满;蛋面爽滑弹牙;汤底是用大地鱼和猪骨汤熬成的,鲜甜无比。再要了个油菜,4元,油菜很多,灼得很淋,很抵吃。总的来说才福面家还过得去。
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环境唔错的,虽然唔算好大,不过睇落比较干净卫生的,而且店面感觉都几古色古香。 他家的价钱唔贵,味道出品都几好,所以性价比几高架。 鲜虾云吞面,呢个分量都可以的,云吞唔算包得好饱满,不过肉馅够新鲜,吃落爽口 得来够鲜味,而面做得都好好吃,话晒招牌系面,爽口弹牙得来有面的香味。
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