恒信客家王

营业中

休息中

车陂的恒信客家王，虽然偏，不过就在地铁车陂南C出口隔离，也算很便捷。7点出头到的店，大厅座无虚席，7点半不到楼面经理好尽责地提醒我们有几个热门菜都售完了。生意果然好到无朋友~听住附近的F说这家是附近蛮不错的一家了，街坊饭堂，干净卫生，性价比高~ 而且除了个别几间加盟店外，客家王的口碑一直是不错的。服务也是蛮不错的，上至部长下到服务生的态度在同类型饭店来说是中上水平。另外，店内没有wifi，如要连接可选择交通银行信用卡免费wifi，现场办立刻减40元，挺部长说昨晚有桌客人开了10张卡，几乎相当于『霸王餐』了，晕~ 不想办卡的，留意一下团购，有代金券，人多可以悭翻碟餸钱嘎，哈哈~【双豆猪骨汤（中例）】黑豆和不知道什么豆，下猪骨一起熬，出来汤色挺深的，味道嘛说不上特别的好，反正就家常的味道。【卤水拼盘】客家菜系的代表作之一，最爱爽口的金钱肚，垫底的豆腐不错，就是例牌分量有些少~ 【韭菜花炒河虾仔】个人对这个很一般，咸鲜的河虾仔搭配爽口的韭菜，伙伴们倒是觉得ok，基本上能清盘。 【捞腐竹】小清新的一道豆制品，因为客家酿豆腐卖光了，结果这道味道出奇的好，原生态自然无添加的豆味通过舌尖绵延至口腔，

      又是要加班了，办公室订嘅快餐，订餐后大概45分钟就送到。快餐配有筷子同牙签，一次性包装。      猪手拼排骨饭，一盒饭+一盒鎹，40元。鎹有猪手、排骨、菜心同X菇，哩个唔知叫咩菇，吃起身几爽口。平时少吃猪手，只吃咗筋部分，其余无吃。排骨味道一般，菜心无青味，几好。饭一睇就知道唔係当晚（当日下就）煮嘅，比较松散。      

订咗兴宁房，十几个人，坐得比较拥挤。有个小朋友，同个服务员讲咗两次，叫她拿张BB凳过来，因为她当时系度装紧汤，都话等阵，后来都係不了了之。房间内嘅灯走廊嘅灯，几古色古香      菜式：枇杷花川贝炖水鸭汤，服务员无点齐人数，我係自己装嘅。味道可以，材料好足。相遇豆腐果，摆盘好似PIZZA果D托盘咁。外皮係豆腐皮，内面吃嘅时候以为係甜嘅芋泥，吃起身係咸味嘅，味道几好。豉汁蒸西江钳，味道可以，鱼都够滑身。豆豉鹅，吃咗两小块，略为咸咗D。手撕盐焗鸡，向香口，不够有几块骨架比较大，吃起身唔方便。梅州味糕板，无乜味，一般了。蒜蓉炒油麦菜，清清淡淡，可以用来中和D咸味嘅鎹。蒜茸炒西兰花，河源又一手（猪手）同六婶焖茄子，哩三个无吃，不予评价。传统斋盆菜，其实係粉丝，有D木耳，味道一般。水绿茶炒大肠，吃咗一块，一般了，对大肠麻麻。筒骨扣沙地萝卜，用瓷器装住，下面有盏小火，保持汤同鎹嘅热度。萝卜几淋下，汤清甜。焖全猪，吃咗排骨，几入味。店家送咗燕麦包，馅料足，几好。店内有WIFI，几流畅。

这家恒信客家王比较近亲戚家，所以亲戚经常请我们到这里吃饭，这里还是比较大的，有房有大厅，还有走廊位的半露天座位，不过天气热，当然要坐在有空调的大厅啦。九个人坐了大台，服务还算不错，基本一扬手就有服务员过来。我们点了铁板牛肉，牛肉好好味，不会好韧，配有大葱等，正。另外还有虎皮尖椒，卖相一般，但好吃，我吃了三只，有一只超级辣。这里白粥也是超级好吃，好绵好香的，配有榨菜粒，不想吃饭的可以吃多几碗的，我们要的是一锅的，几大锅的。其他的客家豆腐等都OK啦，不过不失的。

好开心，每次来都这么多人，这次居然有位可能是因为我是下午5点就去吧，这个时候光顾的人还不是很多，店面的环境比较干净，整齐，服务员的态度挺好的，点了个梅县算盘子原本以为是龙眼肉来的，才知道是类似糯米的食物，这个吃起来口感是软软弹弹得，里面是有些肉末的，吃起来其实只能当小菜，根本不能当大菜，因为口味不是很重的

这家吃客家菜的连锁菜馆，环境都几好，装修得比好多广式酒楼都好，是一个吃客家菜比较高级的地方，出品味道也是众所公认的，价钱也比较公道。椒丝炒猪耳，炒得还不算，份量足，用了红椒和青椒去炒，味道不会太辣，卖相又比较靓，猪耳切得大大块的，够爽口，客家酿豆腐，这个都值得推荐，豆腐都煎到黄金色，中意酿了一小块肉，清淡得来又带有肉香味。

上菜速度很快，枸杞头炖龙骨，里面的肉好大一块，肉质鲜美，汤炖得好入味，香味浓郁。客家酿豆腐做得不过不失，豆腐稍稍老了一点点。眉豆酿珍珠苦瓜是这里的夏日主打，用料十足，一煲份量唔少，值得一试。

恒信客家王的汤水选择不多，一般都是土猪汤或者是从草花煲鸡，都是属于蛮清淡的汤水选择了，从草花煲鸡还贵一些，从草花的味道挺鲜的，鸡肉都是骨头很小的那种，汤底蛮清甜的。酸菜炒猪大肠很喜欢吃，送饭的绝配了，酸菜炒到很香口的了，猪大肠的腥味都完全盖住了，猪大肠很爽脆，说明比较新鲜。煎鲮鱼饼也是挺便宜的，纯粹鱼肉做的，里面还加了一些马蹄，比较脆口一些的。

夏天最喜欢吃客家菜式了；虽然清淡；味道好！当归炖鸡：都是六十八元大件夹抵食；和三四个同事一起来差不多！火候控制得好；鸡肉皮嫩肉嫩；渗有当归药材味！感觉非常开胃！汤汁也可以当汤水饮用！酸菜炒猪大肠：猪大肠洗得非常干净；酸菜厚身酸爽开胃！配有少少蒜头！味道好；而且开胃！

这间店靠近地铁四号线车陂南站，位于车陂路的路边，很方便地就能找到这里。这里店面不大，环境却十分干净整洁，服务员对客人也都会很有礼貌地打招呼。感觉十分舒服，有一种宾至如归的感觉。这里我觉得最好吃的莫过于他们出品的鸡肉饼了。一碟七只，个头都很大，分量十足，非常具有卖相。闻起来觉得很香，有浓郁的鸡肉鲜味。吃起来肉质嫩滑，十分多汁，酥脆可口，十分爽口弹牙。实在是一道很不错的佳肴。有机会的话大家不妨可以过去试试。

前几天去吃的，这里有沙漏限时上菜的规定，满不错的，哈哈。例牌烧鹅，卖相很是不错，味道也不错，皮下脂肪偏多，呵呵，不过有酸梅酱中和一下，还是好味道的。客家的猪肉汤，真是很有猪肉味的，好喝，猪肉也满好吃的，不过是不是正宗的土猪还是私猪就不得而知了。腐竹一碟，卖相一般，但味道可以，真的好少这样吃斋炒的腐竹啵。最后主吃==麦包，说是馅料是外婆菜来着，呵呵，味道可以吧。

发现每间恒信客家王生意都特别好，经常见到门口摆晒私家车，迟D去噶话经常会出现无车位噶情况，哩间都唔例外，生意好好，客家酿豆腐很好吃，豆腐非常滑，好香浓噶大豆香味，仲有客家噶招牌美食--艾饼，用艾草整成既，好香，而且对人体仲好有益处添。

这家恒信客家王在车陂这里的环境算是比较不错的了，面积也比较大，坐得比较舒服，但是就是环境很吵杂，而且比较多人抽烟。这里的客家酿豆腐是必点的，豆腐味道很不错，吃起来有清甜的感觉，不会有苦涩味，勾芡的味道也很浓郁，中和起来，咸度适中，性价比蛮高的。

和朋友到这里用餐；环境宽大而且舒适；装修简洁具有岭南风情！服务不错；餐具卫生干净！鼓油鸡：无鸡不成宴！鸡皮厚肉嫩；腌制得够时候非常入味！上汤芥菜：芥菜饱满淋甜而且相当多汁！客家艾饼：每次来必点；煎过非常香口有嚼头；中间芝麻蓉非常细腻香滑！

客家王在广州拥有好多分店；地头不错；地方大；环境舒适！装修简约而且别具岭南风情！服务热情好客！出品客家菜味道正宗；而且价格公道；有好多人过来光顾！最喜欢这里的人参浸鸡；还有上台就能闻到人参甘香味道！鸡浸得非常刚刚好；皮脆肉嫩！渗有人参香味！口感一流！客家炒饭：卖相不错；配有肉粒、玉米等！饭饱满甘香有嚼头！