恒信客家王

营业中

休息中

因为朋友的儿子在十八中读书，有一次过来接他，所以顺便就一起在这里吃完饭再回家。这里的环境都还可以，几大下的。而且到晚饭时间，人气也算几旺。我们点了这里的招牌手撕鸡，鸡肉味很香，而且很入味了，鸡肉也不算粗，很不错的一道菜，大家都很赞，下次来一定会再点。还有酿豆腐，味道很好，豆腐的豆味很香，而且煎得皮也很靓，一点金黄，里面又入味，又滑，很不错，还酿了肉，几抵食的一道菜。茄子豆角，炒得很绿，而且茄子很软了，豆角又很爽，很不错。最后来一个青菜，油也比较多，还算可以。

蒸猪红，滑滑嫩嫩的好像蒸蛋一样，味道不错。生捞支竹，意外的好吃，很新鲜，豆香非常浓郁，清淡的适合这个时候吃。土鲶鱼，份量一般，鱼肉不是很入味，本身也不是很鲜甜。酸菜炒肉松，开始时觉得这两者搭配怪怪的，但结果很好吃，很香。

这里我最最喜欢的当然是煎酿豆腐，真是没法说那么好吃呀，又滑又香又嫩，很少有店可以做得这么好吃的，可能豆腐真是客家菜不可或缺的一样食材吧。还有春笋酥肉也是挺特别的一道菜，不知道是不是客家菜的特色，不过在粤菜里好像挺少吃这个的。春笋一般要分季节才好吃的，遇上当季的话一定要多尝尝，很鲜味。还有就是酥肉，这个觉得有点腻了，都是挑了春笋来吃。炖汤也是可以的，点了个土猪汤，没法子，现在怕有什么瘦肉精之类的，在外面点的菜基本上都是土猪什么的，不过真不知道是不是真的土猪了，也是听名字图个安心罢了吧。价钱方面还算ok吧，因为是朋友请客的，也没有问总价，但是看菜谱好像也还可以接受。

推荐这家的土猪汤和煎客家豆腐，汤虽说是瘦肉水，但是炖的好好味，肉很烂不塞牙，很有嚼劲，搭配了很多药材一起煲，味道很鲜美，豆腐很香滑，嫩里有猪肉馅，一口下去回味无穷，肉馅很新鲜，炖在一起很有食欲，放了不少胡椒，稍微有点辣辣的感觉。下次再来试试其他特色菜。

就在东圃车站对着的小路走进去一点四个人，要了一个蒸朱红，同事赞不绝口就像蒸水蛋一样，用大铁盘蒸，里面有很浓郁的胡椒粉味道蒸了条西江钳，这个蒸的火候刚好，很是不错要了个清汤番薯叶，有点杞子，都好清甜一个客家酿豆腐，不错，豆腐很滑很够味最后一个猪肉汤，猪内脏和猪肉片，很有猪肉味，连喝了两大碗

这家店离家很近，经常会过来吃。土猪肉很好吃，很喜欢浓浓的胡椒味，就是不知道有没有放香精。盐焗鸡也不错，但是不够惊艳。腌面好大一份，18还是20一份，我觉得有点贵了，虽然我爱那个咸咸香香的味道。客家酿豆腐是必点的，豆腐很香很滑，里面塞的肉也香甜，每次我俩吃一份都不太够。

这家餐馆算是相对中档，环境不错，适合宴请；当然也不算高级，人均在60元上下可以吃得饱了。手撕鸡经常看见别人在点，我吃着感觉没有十分惊喜，猪肉汤名字听起来好像不怎么样，但口味不错，没有猪的腥味，而且有点香甜（推荐）！另外蒸锦鱼好小一条，有点不划算了。服务态度不错！

东圃桃园路的恒信客家王都算系附近比较出名的酒楼了，每日都好多人去食饭，所以要去呢间酒楼食饭真系要好早去拿位先得，好在我就系附近上班，可以叫同事先去霸位，所以基本上都无等位的烦恼 多人去都系有原因的，呢间酒楼的菜式真系几好食，我尤其中意客家豆腐同猪颈肉，好好味，仲有自家酿客家酒都几正中，好香醇，可惜通常去食饭都系中午，下午仲要返工，所以好少有机会饮到客家酒。不过去到呢间酒楼，客家豆腐同客家酒都系必点菜式，大家唔好错过啊

恒信客家王系东圃算系比较受欢迎的一间饭店，每到饭市都做无虚席，好旺场，环境都几好，特别系房间，几适合聚会倾计。比较出名的菜有客家豆腐，炒猪颈肉，同家乡艾磁，自家酿的糯米酒都几好饮，可以去试下呢几个菜，只系要早d去拿位唔系就有排等啦！

恒信客家王主要经营广东特色农家菜，分店大概有四五间之多，有一定规模，食物质素也不错。开系东圃远洋明苑楼下既呢间客家王，交通便利，无论自驾车或乘坐公交都很方便，有大型免费停车场给自驾车人事，如果乘坐公交B19就系不错选择。呢间客家王有三层楼，一楼系大厅，可以容纳二十桌左右，二楼有个环形既夹层，夹层可以摆放十几张小台，而二三楼中间开佐个花园，还原可以摆的十桌，至于三楼全部都系房间。装修不算豪华但很讲究风水布局，店铺有着浓厚既企业文化，管理水平较好，员工待客热情周到。由于客家王明声在东圃一带较好，所以午餐时间都要等位，店家承诺等位超过二十分钟便送主食一份。客家王上菜速度很快，食物出品质素好有保证，食物倡导均衡搭配，养生为主，出品的每样菜都有自己既养身经，而且店铺主打农家菜，出品卖相极佳。呢到最养身既就系汤品，有功夫汤、老火汤、炖汤等，各种价位既都有，汤料都系来自农家既有机食材，喝得出每一口汤都清甜美味，且看得出用料十足。来客家王一定要吃招牌手撕鸡，除了店家识得选鸡，大厨制作也相当用心，吃既时候唔需要吐骨，啖啖肉，鸡肉嫩滑且入味，吃完齿颊留香。除了鸡，呢到既菜干煲也是必点既美味，菜干煲到林晒，

有位客家的同事很喜欢这家店，装修得也挺古典的一家店，而且很多客家人去吃。猪肉汤是很地道的客家味道，还有酿豆腐，肉加香葱的搭配配色嫩滑豆腐，很美味，酸菜炒大肠，就是大肠有点难嚼。生意也挺旺，要去的TX提早定位比较好。

每次去都是和同事一起，因为觉得一般般，所以如果是和朋友一起去或有空的就会去找更好吃的地方，我觉得这里除了猪肉汤还可以外，其他都没什么特色了。手撕鸡吃过很多次，很油腻，已经吃厌了，第一次去时点了份艾饼，上来时觉得外表还挺好看的，但一吃下去就不敢恭维了，也许个人口味不同吧，我就觉得不好吃了，现在单位一提起吃饭我就知道要去这间了，什么味口都没，吃太多次，每次去都点同一款菜！唉~~~

来看望一个老板客户，来吃的饭的，这里的环境还不错，看起来比较高档，比较合适客户吃饭的～服务态度也很不错哦，上菜的速度也比较快的！我们进去点了一些菜，老师比较喜欢吃辣的，所以点了酸菜鱼呀，红椒抄肉呀，我点的比较清淡的，娃娃菜呀，豆腐呀等等！酸菜鱼的鱼很新鲜，肉嫩嫩的，很好吃～味道还不错哦，又合适老师湘口味又合适我的广东口味～

这店环境一般，出品还不错，土猪汤有股味道，不知道是不新鲜还是土猪本身的味，手撕鸡味道还可以，鸡肉比较有韧性，有嚼头，不过有偏咸，煎酿豆腐外表煎得很香，里面没有味道，清蒸花雕就是普通蒸鱼，鱼肉还比较新鲜。

这家店的环境一般，比较噪，出品味道不过不失，胜在价钱五贵。沙姜捞鸡肾，味道很重，姜味不是辣，主要是咸，鸡肾很爽口，好有嚼头，酸菜炒猪肚，酸菜味道好好，不会很酸，猪肚又够爽，不过就几考牙力，砵仔蒸饭比一般的白饭要来得香，软硬适中。