大塘烧鹅

营业中

休息中

这家大塘烧鹅和连锁店的那种大塘烧鹅不是一家的，看起来卫生条件不如连锁的，不过价格相应也是便宜了三分之一左右的，而且烧鹅做的也不错，烧鹅的肉质不算很厚，不过外皮的确可以称为脆的。手撕鸡饭也吃过几回，分量觉得一般，鸡肉不知道拼埋以后有多少，口感冰冰凉凉的，上面有点麻油的香味的。

因为好耐都无吃呢间快餐啦，突然想吃烧腊喔，咁公司就有间，米去吃咯，但系觉得又差咗咁，唔知系唔稳定定系真系差咗咯。烧鸭饭，烧鸭做得无以前的香，皮唔脆就好正常噶，但系肉唔够滑，唔够入味，呢个就好唔正常啦，所以要来送饭都觉得唔好吃。菜，吃的时候已经凉咗，搞到无晒胃口咯，天气冻，最怕就系吃D唔热噶送。

来到这间大塘烧鹅才发现，原来大塘烧鹅都有很多分店的，一直以为只有几家，原来有五十多家，是连锁店经营模式。感觉食物的质素都因此会有所不同。这家 大塘烧鹅感觉还算不错，开在老城区的荔湾区，一到出烧腊的时间，就有很多人排队买烧腊。烧鹅烧得还是不错的，烧得金黄色，亮闪闪的表，垂涎欲滴。外皮很软脆，不过鹅肉的肉质很厚实，口感不够鲜嫩。烧排骨：入口的味道就很软滑，肉质肥嫩，多汁，口感很入味，又丰富。青菜味道不错，很新鲜。服务不错，比较热情。

大塘烧鹅位于天河东路，主要出品广东烧腊、卤味！又是一家连锁型的快餐店！以前公司就在附近，时不时都会叫快餐，但家的送餐速度快，吃完饭还有时间休息！每次都会吃他家的烧鹅、烧鸭以及手撕鸡饭！手撕鸡饭：手撕鸡量虽然不多，但味道好，很鲜的鸡肉味！口感嫩！还有姜葱料，下饭一流！

点了一个烧鹅腿拼叉烧饭。外加一个例汤~~例汤就唔多讲了，只是普通的蛋花紫菜汤，幸好味精味唔会太重，喝了不会太口渴咁咯。呢度d饭貌似是米有指定的水、米比例的呢？间间分店吃的米饭都是偏软的。烧鹅腿很大一只哦，外皮比较厚，烧得很通透，肉汁都保留了~~咬落很滋味。叉烧就烧得感觉有Ｄ干了。吃落很柴～

一进大塘，就看到对面的厨房内挂了很多烧鹅，烧鸭。那个好吸引人的眼球，让人直流口水。我还没坐下，就想好了该吃什么了。 就点烧鹅了，烧鹅外加甜酱，甜酱是我每次吃烧鹅必备的调料。我觉得加了甜酱可以去腥，使烧鹅味道更鲜。

大塘烧鹅都几出名的，平时星期六日想加送，都会买D烧鹅翻去吃。不仅皮脆，而且汁料也是做的相当出色，其他的烧腊，都唔错的，特别是肥叉，经过都会忍唔住买下翻去加料~中午都几多附近打工的人离哩到吃，因为烧腊唔洗再煮，比较快嘛。吃完下午就可以翻工了。快餐都做得不错，份量不少，起码女仔可以食饱有余。