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大塘烧鹅在我记忆中是很好吃的，而且价格不贵，主要是经营烧味的快餐店。但是这一家味道就一般般，中午时候很多人，不过也比较多选择，点了个手撕鸡饭12元，没有汤送，开水要自己去打，人手忙不过来！还好米饭几好吃，有饭味，手撕鸡就一般般，鸡肉太粉，盐焗味不够，还好有配青菜。
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多年以后，再一次吃大塘烧鹅饭。味道和出品再不如当年~原来，不是记忆选择的淡忘，而是现实早已变迁~系店里面点左个蜜汁叉烧饭~感觉真的有蜂蜜的味道啊，虽然俺接受能力是很强的~但系，这个还真的是有点腻味。。。下次还是吃烧鸭饭吧。。。这段时间打算还是吃清淡点，等皮肤变翻好D先~
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大塘烧鹅，一间专营烧腊店铺，呢间店宜家系广州开到分店都遍地都系，一间比较出名的连锁店。呢间分店的环境都几大间，环境几卫生干净，都算几唔错的环境。呢度的烧鸭烧得唔错，火候控制得好好，鸭肉的味道嫩滑，又唔会太老身，太熟而觉得肉质比较干，无咩肉汁。点肉汁咬入去时，还系很多的。
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呢间大塘烧鹅位置比较偏僻，系白云区的乐嘉路，好彩位置唔算好难搵，岩好系综合市场里面。呢间店的店面都算几大间，环境都算几唔错，比点烧腊档好，环境卫生又比较干净。呢度的花叉味道无错，肥瘦特别适中，一层肥一层瘦，油而不腻，口感特别软滑适中。叉烧烧的火候控制得比较好，唔会太老，导致很干身，刚刚好将油收在叉烧里面。呢间点的大塘烧鹅饭，卖相超级吸引，烧鹅烧得很好，光泽鲜明，垂涎欲滴。
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这里最有名的应该就是烧鹅吧，这里的环境还行，就是一家快餐店的布置，卫生情况也不错，就是中午人有点太多了，菜色也很多，而且每天都有特价的小炒菜可以点，点了9元的小炒菜包括冬瓜炆鸡拼凉瓜炒蛋，虽然两者的量都不是太多，但味道还不错，都做得很入味的
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