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店很细的，环境也很差，感觉卫生也一般的，反正吧，都坐到门外去，老街坊都喜欢来这里吃，确实很亲民的价钱，分量足，一份吃得饱饱的，回家也不用煮饭了。濑粉，里面有猪油渣，很新鲜的那种，闻起来很细的，冬菇虾米都系唔少得的，所以配料足，味道自然香，还有这里的濑粉一定系手工濑的，所以吃起来那种味道和感觉就不一样了。
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濑粉名店，广州人都会知道的地方哦，不过唔系咁熟路，所以唔一定稳到去，要问人。门口都已经系坐满晒人，位置系好少的，但系都唔会削减街坊的热情。濑粉，有大中细吧，中的感觉不算特别多，如果当正餐吃肯定就不够饱的，卖相一般，用的系一次性纸杯装的，不过濑粉的味道真心唔错，虾米好香，唔腥，濑粉的口感几软身，有米浆的香味，冬菇的香味都几好，猪油渣吧，唔会觉得反感。
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一讲起西华路美食有边个唔识佢家出品——濑粉，近水楼台嘅我又点可以唔试翻一次！之前已经食过多次老西关濑粉（蔡澜提过字，贊过果间），所以今次试食合兴嘅，一定要对比下：首先从环境讲起，合兴因为喺小本经营，类似家庭作坊式嘅经营模式，所以环境方面会比较差，座位较少，得三张台，经常坐满到要客人捧着碗坐在门外食，舒适度不够；在价钱方面，选择薄利多销，细嘅3.5，中嘅4.5，大嘅5.5（呢个包含饭盒钱可以打包直接走），双方对比之下，合兴比较实惠；在出品方面，合兴嘅出品比较多猪油渣、葱花、粉比较幼、短、碎，而老西关嘅就配料较口感丰富，粉都是粗粗长长一条的；对于饱肚方面（整碗吃光计），合兴的吃了碗大的，未到下班时间开始肚饿了，老西关的吃碗细的，可以饱肚5、6个钟都不觉得饿。总体而然，合兴的不太对我口味，因为我不喜欢葱花，而且不是随你加不加，太价格的确又几优惠！
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和朋友见面，首先去她平时常吃的一家濑粉店小吃一下。晚餐吃濑粉我的兴趣一般，朋友说很好吃，结果去到一看桌椅很简陋，根本谈不上舒适不舒适。但是客人络绎不绝，外卖的人很多。这里吃的种类不多，以濑粉为主，濑粉的话分为三等，主要是份量不同。朋友说容器虽然不同，其实大和中是差不多的，我以为她让我要中的。结果中的也很多，我看到大的似乎也很多，比中的要多～～结果就是我吃得很撑。味道很不错是正宗的濑粉，朋友的话是说以前卖得更便宜一些，份量更多些，不过在这个物价飞涨的年头能吃到价格这么便宜的濑粉算是不错了。
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人气挺旺的食店，款式的选择并不是很多，过来这边基本都是冲着招牌的濑粉皇来的。濑粉皇三块半一小碗，用一次性碗装的，口感挺稠的还不错，吃起来味道几好，里面的猪油渣很香。牛腩珍珠肠八元一份也不贵，里面的的牛腩和腩汁都很多，但珍珠肠就比较麻麻，半透明的样子偏薄身了些，吃起来觉得不够糯香味，口感比较差。
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