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每次去黄埔古港，都要去古港奶婆姜撞奶，喝一碗他家的甜品。最近又去了一次他家，要了他家招牌的姜撞奶。古港奶婆姜撞奶的店面不大，我们在店外的露天找了张桌子坐下后，过去收银台买甜品。他家要先付后食的。姜撞奶6.5元一碗，先用托盘端了三碗的姜汁回到座位上，碗里的姜汁不多，也就浅浅的一碗底。然后服务员会端着煮好的鲜奶来到你的桌子边上，冲入碗内，过来一分钟，姜汁和鲜奶发生作用，凝固起来，一碗姜撞奶就完成了。用小勺舀着吃，满嘴是姜的辣味、奶的香味，很嫩很滑，最后一口接着一口，一碗姜撞奶就干掉了。真有点意犹未尽的感觉。
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黄埔古港一日游，总会怀念一下古港奶婆的出品。第一次来的朋友竟然不喝招牌，喝了一个酸奶，冻的。尝了一口，蛮香滑浓稠的，呈凝固状，用吸管吸着，热天喝着蛮舒服的。只是喝完不能解渴哈。我还是喝了“姜撞奶”，标准化，出品稳定，温热的姜汁加上水牛奶，滑溜溜。
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每次去黄埔古港都想试试这家的甜品，可是每次都太饱吃不下。这回终于有机会试了。四个人一共点了四碗，虽然照片看上去都一样，可是实际上都是四种不同的哟。招牌姜撞奶上桌以后现倒现撞，等待数分钟会自动凝固，姜味浓厚。牛初乳挺滑的，双皮奶也是滑滑的。椰奶西米冰冰的，夏天吃棒棒的。朋友本来也想吃牛三星汤，可是发现菜单上被划掉了，没得吃了感觉有点小可惜呢。
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古港奶婆姜撞奶是黄埔古港比较出名的美食，其实好多时候我们去一个地方游玩，一方面是想见识下外面的世界另一个面就是都是冲着它们的美食而来的。地方不大环境装修带点陈旧，我要了一个姜撞奶，服务员会先给你你一个装了少许姜汁的小碗，然后等他的鲜奶煮好了就会端过来在你面前倒进碗里，然后说一分钟不要动，之后姜汁跟奶的化学作用下就会凝结，勺子放在上面也不会掉下去。姜汁的辣味加上牛奶的香味配合得让你一口接一口得停不了，嫩滑的口感，辣辣的姜味不会觉得有腻的感觉，天热边食边流汗，天冻食会好点。
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去黄埔古港，很多人都会去奶婆那里吃点东西的。之前试过姜撞奶，今次过来试别的。这里位置挺多的，不怕没位置。去收银买单之后自己拿回座位的。芝麻糊，口感很滑，就好像冲出来的，感觉没有磨的好吃。萝卜牛杂，分量好少啊！ 而且味道不够浓~ 在它家外面摆摊的牛杂店好吃很多，而且分量很多。
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