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以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
这间餐厅在酒店里面，装修都几上档次，豪华得来不失典雅，有不少中国式的乐器做装饰，帮衬的人不是很多，环境几清静，出品味道还不错，价钱中等。烧鹅捞面，份量都几多，D面是枧水面，用了烧鹅汁去捞，吃起来五会干身，面吸收了烧鹅汁的香味，的确够好味，D烧鹅都有十块八块，烧得不过不失，皮不是很脆，肉还算比较嫩口，虫草支竹白果猪肚，这个菜用料都几足，味道相对清淡，D猪肚都焖得几林，但又不会无嚼头，有少少虫草花在里面，吃起来比较香，支竹和白果口感都几林。
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据说是属于白天鹅旗下的餐饮，出品一定不会差太远，但是价格当然是比白天鹅实惠太多了。果木碳吊烧妙龄鸽，整只上，鸽脚上还套上硕纸方便食用，看似普通的乳鸽其实做法一点都不普通，选材方面，选的都是12天的妙龄鸽，油炸后再用荔枝木烧制而成，所以令乳鸽皮脆甘香，肉质鲜嫩多汁比起平时吃的乳鸽更多汁液，田螺紫苏炆黑棕鹅，很新鲜的配搭，加上紫苏令鹅的味道更香，味道更丰富。螺肉干净，很容易上吸到螺肉，鹅肉质感嫩，不会老身价格虽然比白天鹅便宜，但是相比其它店也是有点小……
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母亲节那天去的。超级多人。等位都等了好久。囧。这里环境很不错。桌子不会摆得密密麻麻。坐着还挺舒服。新开张期间免收服务费好像。还有打折。还有各种特价菜。为了虾饺而来的。半价14一笼。结果说卖完了。好失望哇。点了烧麦 。这个卖相其实还OK的。但是出品就很差了。整个烧麦是加不起来的。散的。还真是第一次见。。囧。不推荐这个哦。其他点心还可以。。还点了乳鸽，不便宜，好像是28一只。不过还挺好吃的。皮脆肉多汁~！这里服务很不错~就是交通太不方便了。离地铁站还挺远的。
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佳润云凯酒店是位于广州大道北同和路新开的一家酒店，它属于白天鹅酒店管理集团的会员酒店，是由白天鹅酒店管理公司的精英团队经营管理，让客人在酒店里处处感受"白天鹅"式的服务管理风格。佳润云凯酒店中餐厅在酒店的二楼，一踏出电梯，就可以顺着走廊，经过两个小点的大厅，最后进入中餐厅的大厅。餐厅的装修具有岭南韵味现代设计风格，不失豪华与优雅的感觉、广州西关的味道。最特别的地方是墙上镶嵌了一个长方形的玻璃柜，里面陈列了几把古琴和琵琶。因为朋友向我多次推荐他家的点心，于是我点了几个点心和主菜。港式靓油条 一根油条切成四段，吃起来很香口，但不会油腻。脆皮萝卜糕 一碟四件，外形非常美观，真不舍得下筷子。萝卜糕外皮很爽脆，里面很嫩、很香。酱皇蒸凤爪 卖相不错，味道一般，凤爪不是很入味。葱花虾米肠 把肠粉加了虾米、葱花，切成块煎过，味道不错，有点像煎饼。云凯虾饺皇 一笼四只，因为做特价，半价14元。一气要了两笼，虾饺皮薄，里面有只大虾，爽口弹牙，饺内有少量汁液，非常美味。树熊糯米糍 一碟三只，把糯米糍做出树熊状，很有趣，味道不很甜。芋仔碌马岗鹅 广东江门地区的风味菜，鹅肉皮滑肉嫩，口感独特；芋仔在汁酱的作用下，与鹅肉味道十分匹配，并吸收了鹅油的香。玫瑰酱油鸡 分量比较少，鸡质一般，鸡肉还算嫩滑。干锅台山花菜 用干锅的方式来做花菜，花菜口感很爽脆，带点辣；腊肉很香，略有点焦黄。连个炉子一起上来，点火慢慢烧。清蒸多宝鱼 特价菜，一条多宝鱼大约有1.2斤左右，蒸的很嫩很滑，火候正好。烧骨老豆腐煲冬瓜 汤很清甜，里面有冬瓜、豆腐、烧骨等。因为是在大厅吃饭，不用加收10%的服务费，买单是318元，人均60元。总的来说 佳润云凯酒店-中餐厅环境豪华、高雅，出品精致，味道中规中矩，完全是白天鹅的水平，服务热情周到。美中不足是交通不够方便。
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装修风格古色古香的一家酒楼，高档够气派，服务态度一流，菜式选择都比较多，消费价格自然不便宜。腰豆西芹百合炒肉，猪肉口感比较嫩滑，炒的很够味道，搭配西芹腰豆，健康清淡味道更好。西洋菜炖猪肾，汤熬制的火候很够很出味，清甜中带有点甘香，十分滋润解渴。
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