佬湘楼

营业中

休息中

开了多年的一家湘菜馆，老字号了，有两层楼，装修略显陈旧，环境还算不错，挺干净。只是房间都比较小，但人气相当旺。这里的湘菜做得很地道，吸引了很多的回头客。邀请几个湖南的朋友来这里吃饭，他们对这里的菜式赞不绝口；双色鱼头，够辣够入味，毫无腥气，鱼肉鲜嫩，汤汁开胃；辣椒炒回锅肉，地道湖南辣椒，细、长、软，拌着浓香的猪油，太爽了，回锅肉一点也不肥腻，超级香；主食我们点的是金银馒头，很大的一盘，炸馒头外酥内软，蒸馒头奶香绵软，正好消除嘴里的辣气。相对于一般的湘菜馆，这里的价位有点贵了，但品质是绝对让人满意的。

这家店开的时间比较久了，算是佬湘楼连锁店开的最早的一家，装修有点显陈旧了，面积也不算大，有两层。人气相当旺的，每次来基本都满员，都要提前订位的。他家的湘菜做得很好，经过了一些改良，更加适合大多数人的口味。这次，我们点了蒜苔炒猪肚，非常入味，口感不是很辣，猪肚比较脆、嫩，好嚼，不费劲；剁椒鱼头一如既往的好，剁椒汁很香，鱼头比较鲜嫩，很开胃的一道菜。这里的价位越来越高了，对于香菜来说，不便宜了。

晚市的时候特别多人来此开饭，好彩朋友一早预定了房间，一个10房间居然坐了14个人，非常挤，上菜很快，而服务员非常缺，要加白饭的时候，叫几次都不见人影。只好跑到2楼前台叫人！不知是否厨房抽油烟系统设计不好，走廊上都是蒙蒙的油烟味，而地面滑溜溜，环境真系一般！

佬湘楼在广州都算是比较老牌的湘菜馆了，中山一楼这家位置很方便，就在杨箕地铁站旁边。这家也开了蛮久了，装修都有点旧。每天都有特价菜，剁椒鱼头特价的时候才20多块钱，好划算啊。鱼头很新鲜很嫩，上面铺上了满满的红剁椒，看起来就很有胃口。剁椒不是特别辣，有一点点酸，很开胃。现在天气越来越冷了，吃顿辣的，暖暖的，很不错啊。

佬湘楼的连锁店挺多的，湘菜做得挺地道的，口碑不错。这家店面积不算大，有两层，一楼是堂食，二楼是包间。包间都不大，这次我们预定时有十个人，要的算是最大的一间了，除了一张大桌子，剩下的空间就不大了。装修还算不错，简洁大方的感觉，服务员非常热情。这里的湘菜自不用说，卖相、味道都是很不错的，这一次，主食我们点了土豆饼，味道不错，个个都抢着吃，份量不是很多，一碟里面大概将近20个小圆饼，很小的一个，炸得酥酥的，咬下去，外酥内嫩，很浓香，有着淡淡的甜味；剁椒鱼头，很大的一份，剁椒汁味道渗透到鱼肉里，很香，不腥，挺开胃的一道菜。

佬湘楼爱东山口的这家店子装修的话是不如天河的那家的，不过价格却是一样，天花板有点低，稍微有点郁闷的感觉。价格本身倒是不贵的，剁椒鱼头不过才60块钱而已，而且分量是很满意的，鱼头特别的大，而且烧的时间很久，从内到外全部都素辣椒的香味了。莲子扣肉也不错，48块钱，分量也挺租的，做的很漂亮，扣肉中间的莲子是去了芯的，一点苦味都没有的，扣肉也不腻，淡淡的油香味。

开了多年的一家湘菜馆，面积不是很大，有两层楼，装修得不错，看着挺干净，环境不错的，服务员非常热情。他家的湘菜做得很地道。这次我们点了几个比较清淡的素菜。手撕包菜不错，口感脆脆的，放了醋，挺爽口的，但是稍微有点油腻；清蒸鲈鱼也不错，比较清淡，火候刚好，口感比较鲜嫩，很入味，但是稍微小了一点。

好久没来佬湘楼用餐了，环境还是一如既往，服务也还是挺热情。楼上、楼下基本都坐满了，幸亏我们提前订了房。房间不大，装修比较简洁，但还是挺干净的。这次的双色鱼头做得不错，剁椒汁味道很好，汁液渗透到鱼肉里了，口感很好，很开胃，没有鱼腥味，而且比较细嫩；素炒莴笋丝很不错，卖相很好，翠绿新鲜，口感比较爽脆。

开了很多年的一家湘菜馆，连锁店也是遍布了广州的各区。这家的湘菜做得比较地道，环境也不错，口碑很好，人气一直很旺的。不过，他家的价位也是越来越高了。这次没有全部点辣菜，要了一个玉米、糯米蒸排骨，很大的一份，玉米口感很甜，不算太嫩；糯米排骨很大一根，肉挺多的，也非常入味，糯米的口感很香。

位于中山一路；看完电影过来吃饭！拥有众多分店；店面好大；环境不错；装修优雅大气！剁椒鱼头：鱼头好大个；内质鲜嫩香滑；表面一层香辣鲜味的酱料！卖相不错分量可以！农家炒肉片：配料好多；味道以香辣为主！肉嫩滑而且入味！

这个剁椒鱼头还是挺大一盘子的了，卖相不错，上面洒满了辣椒，鱼也挺多的，吃完就是觉得其实也没有想象中的那么辣的，鱼肉蛮新鲜吃的时候沾点汁就更好吃了。还有就是这里的手撕包菜，做的酸酸辣辣的，刚上菜的时候比较爽口，等久了就有点软，但是菜更加入味了

这家佬湘楼在这里已经开了蛮久的了，环境一般般，但是人流量还是蛮大的。这里的农家小炒肉我比较喜欢，辣度适中，厨师的火候也控制得很好，小炒肉的肉质一点都不会过老，反而很嫩滑，口感很好，味道也调配得不错。其他的菜就有点便油了。服务态度也很不错。

佬湘楼在广州的连锁店有很多家了，其实最早的应该算是中山一路的这一家，我们也是这里的老顾客了。这家店历经这么多年，人气一直都非常旺，关键在于他家的湘菜做得确实地道，而且经过了一些改良，外地人吃起来也会喜欢上这样的口味。这家店面积不算很大，有两层，装修还算不错，服务员也挺热情的。家里几个亲戚朋友一起来这里吃饭，点的基本都是地道的湘菜，选的是微辣的口味。为了关照孩子的口味，点了一个清蒸土鸡，份量很大的一盆，鸡肉是大块大块的，味道很好，很入味的，肉质也很鲜嫩，不松散，应该是土鸡，汤味也是很鲜美的。

杨箕附近的食肆都是D比较大众化的食肆，佬湘楼也是其中一间，环境当然也比较平实，出品份量和味道都可以，价钱也不贵，最好的是菜式品种多，辣与不辣的都有。肉碎蒸蛋，D几大碟，蛋蒸得刚刚好，一D都五老，很滑，肉碎无加在蛋里面，只是铺在上头，加了少少酱油都已经很好送饭了，拍青瓜，比其他湘菜馆的份量要多点，胡D青瓜切得大小适中，辣椒也不会放得在多，吃起来仲可以感受到青瓜的清爽口感。

开了多年的一家湘菜馆，连锁店也有很多家了。这家店装修还算不错，二楼是包房，不过房间都不大，毕竟在中山一路这一块，地头热啊！几个朋友来这里吃，点的基本都是湖南特色菜。我喜欢剁椒腌鱼，做的挺不错的，鱼肉很嫩，而且非常入味，一点也不腥，很开胃的；酸豆角炒肉，份量很大的，酸豆角比较脆，不是太酸，口感正好，肉质很嫩的，肥瘦合适。现在这里的价钱是越来越多了，随便几个菜就要四、五百呢。