仁信双皮奶

营业中

休息中

仁信双皮奶看招牌都知道肯定要点双皮奶了，一路吃到从五蚊涨到十蚊的，不过味道还是一如既往的，双皮奶的奶皮现在已经没有了，变得更加的细滑了，不过有点容易碎，感觉在质感上面开始向豆腐花靠拢了，味道很甜，纯粹奶浆的甜味了。鱿鱼肉饼饭是蒸饭里面比较喜欢的，鱿鱼主要是贪那个味道而已的，主要的食量要靠肉饼了，肉饼很有厚度，所以不大，里面加了一些冬菇的，不过味道没有太咸。

平安夜那天，沾了朋友的光，可以到东山堂里面观看一下颂歌活动，我们早早便来到教堂附近，准备吃点东西就进去拉～～到东山少年宫那条路，可以随便吃的就只有仁信一家，我们抱着试试的心态逛悠到里面去……因为想等会儿继续小吃或者宵夜一下，所以只叫了一个牛腩汁粉还有鸳鸯糊。牛腩汁粉分量不少，感觉汁吃上去也很清爽的说不会很黏稠；不过那个鸳鸯糊是杏仁糊还有芝麻糊的混合，样子不好看之余味道和口感也一般——杏仁糊还有结成块状的～～味道完全被芝麻糊覆盖，之前吃过一个芝麻糊红豆沙，知道芝麻糊和什么混合都会盖住味道，如果早知道是这两种混搭，死也不会叫。朋友吃了一个蒸饭，一般一般，还有双皮奶也没得到多少称赞，不过甜品还是比主食要好吃。

仁信双皮奶都算是老店子了，出品的发挥一直比较稳定，而且价格也不贵。窝蛋奶糊我很喜欢，这个其实就是常规的鲜奶浆来的了，上面的窝蛋看起来很大个，不过味道蛮清淡的，甜味比较淡雅一些，至少比起双皮奶的甜味是弱很多的了。陈皮红豆沙还是冰冻的那种比较好喝吧，陈皮的酸味是很明显的了，红豆沙的质感很细滑，甜味很足，喝起来红豆的颗粒感很强烈的了。

仁信双皮奶都是老字号了，双皮奶的价格其实还要比新开的很多店子来的便少少的，红豆双皮奶比较中意，红豆本身就是够甜够漏的了，不过不会很沙，只能说是比较有嚼头吧，双皮奶本身才是重点，够光滑，还要是有点淡淡的奶粉甜味的，蛮冰爽的口感。

仁信双皮奶是老字号的甜品店，信誉和品质都有保证，出品都很受欢迎的，很多人光顾的，周末多数满座，非常旺场，环境搞得整洁卫生，服务都很好，它的红豆双皮奶，口感滑滑嫩嫩的，带着淡淡的清香，奶香味特浓，红豆粒粒很淋甜，咬落去粉粉的，冷热食法都有，随你选择，还有一款红豆炖蛋好正，蛋味很浓郁，炖蛋很滑很香，甜度适中，唔会太腻，但价格相对偏贵少少。

经过数次，终于在某个下着雨的黄昏光顾这家仁信老店，饿得有些昏花，只看到茄汁黄豆肉丁炖饭是推荐饭便点了，说真的，当时是连完整的菜名是什么都没仔细看清楚，饭上来，揭盖，感觉还好，青菜不少，只是再往下吃，怎么全是黄豆捏？才再看餐牌，原来是黄豆肉丁，还以为是茄子肉丁呢，晕……不过好在这里的茄汁处理得不错，不会太酸，能接受，黄豆焖得够稔软，肉丁则太老硬了，炖饭不错，仁信的出品一直都不错，12元，时下在东山口附近的物价还行吧。

仁信的分店好多，几乎每一个商业圈都有一家。以前很喜欢吃仁信的双皮奶，去上下九逛街会吃一个，到东山口拍照又会吃一个，现在吃多了，觉得也没什么特别。而且越来越贵。没有爱了。整体来说还不如芬芳的。这里还有饭吃，10几块一个，不过味道很一般，吃过几次不想再吃了。

仁信的双皮奶就比较出名，以前拿过奖，但都系咸丰年以前的事啦，现在的仁信似乎唔多掂当咁。要咗碗牛杂粉，分量唔系好多，个汤底比较淡，牛杂都煮得唔够香，个味真系唔得，加上粉又系比较普通喔。朋友要的双皮奶都好普通啦，滑就滑，但系就无乜奶香味。

仁信的双皮奶好出名噶，老字号的品牌，好多人锺意来这里食甜品，我都不例外，我喜欢红豆双皮奶和椰汁双皮奶，细细的一碗，红豆很淋很甜，双皮奶奶味浓郁，层层可见，椰汁双皮奶口感很嫩滑，椰香味很浓，甜度适中，但现在价格越来越贵了，性价比好差。

仁信双皮奶 ——芝麻糊 出名的甜品店。很多人都喜欢在这里吃上一两个甜品噶，他们的服务很好，而且吃的甜品也很多品种，喜欢这里的芝麻糊，黑呼呼的芝麻磨成了粉，之后加上适当的糖进去。之后用高温煮开的水煮，让他们充分的溶解，之后一碗一碗的端好，客户点餐的时候，再稍微连同碗一起加热，再端出来。这样不但保存了里面的温度，也可趁热吃上美味的美食噶。 他们的服务是先埋单再吃的，以防走单啦。这样也是好的。服务也很到位，干净卫生。 环境嘛，简单清晰，很自在的感觉，不会觉得很不舒服，由于比较简单的来给人的视野觉得很自然。时不时吃上一次甜品，滋润下自己的胃噶。

现在都比较少去仁信的啦，因为出品一直都系个几样，根本就无更新到，咁系无办法吸引到顾客的，好多时过去吃都系因为解决中午个餐饭。环境一般，虽然台凳系几有特色咁，但系卫生好唔得咯。双拼饭，叉烧和排骨，都系碟头饭来的，分量唔多，一睇就知道烧腊都系拿货的，入口唔香，就系味道比较重，要来送饭，拿拿临吃完就走。

逛老街看老店铺吃地道美食，这个是我每次带着外地朋友感受广州生活方式的推荐路线。所以这次带了朋友过来庙前直街试了粤式地道的甜品——双皮奶。仁信的老字号是我很放心的，精选的水牛奶，做出了奶香和原味，享受着奶香在口中融化的味道，真是妙不可言啊。另外我还推荐大家试试姜撞奶，辣辣的刺激让平时不喜欢甜品的伙伴们也会感兴趣的。推荐

仁信双皮奶是老字号的甜品店，每间分店的出品都很有水准，环境很整洁干净，服务质量很高，甜品种类很多，有原味双皮奶、绿茶双皮奶、莲子双皮奶、红豆双皮奶、姜撞奶、西米露等，双皮奶很滑好香，奶香味很重，有热有冷选择，西米露很清甜，口感很好，价格相对有点贵。

一直都食开仁信的原味双皮奶，这次路过东山口分店的时候心血来潮想试一试红豆双皮奶，于是就进店点了一份。红豆堆得非常满，差点就溢出来了，分量十足。豆本身煮的很熟透，清甜又软绵的味道蛮不错的，不过因为比较甜，相对的下层双皮奶的甜味就不太明显了。幸好双皮奶的奶香并不会被盖住，还是很浓郁的。这家的装修挺有民俗风格的，摆设和张贴画都很有特色。

仁信在广州也是属于比较出名的老字号了，有很多家分店，东山口这家是其中一家开得比较久的老分店了。双皮奶作为招牌，当然是店家主打的推荐菜式，他家的双皮奶有十几种花样，菜单上看起来选择颇为丰富。双皮奶我一般是比较喜欢原味的，因此就点了一份原味获奖双皮奶。十元一份，分量真的是很袖珍，虽然一般其他店铺的双皮奶也差不多是这样的分量，但是仁信的双皮奶价格比别家要高出不少，折算起来就属于比较贵价的了。奶味是挺浓香的，口感也还算顺滑，但是总体来说不够浓稠，水分偏多了些，而且味道稍嫌过甜了。作为甜品来说总体上还是可以的，性价比不算特别高，但是偶尔过来点一份过嘴瘾还是不错的。