年关将至,大家是不是又开始担心自己将要再次陷入“每逢佳节胖三斤”的窘况。到处聚餐、大快朵颐之后,我们究竟该如何摆脱这个可怕的“魔咒”呢?小编推荐三个美食招给大家,从美食入手,过年健康吃、不发胖有诀窍,轻松地赶走“过年肥”。
果冻节食:就餐前先吃几个无糖果冻。果冻主要成分是海藻胶,热量很低而体积很大,有填充作用。多吃几个后,就会感觉胃里面空隙不大,食欲自然下降。自己DIY一下美味营养丰富的果冻吧,既安全卫生又能控制食量。 |
天葵甜心冻 紫背天葵能清热解毒,润燥止咳,味微酸,清香可口,若加入少许白糖,其味更佳,又有解酒之效,做成甜品既独特又美味。 | 草莓酒冻 节后清肠解腻小零食,大吃大喝后适当吃点水果好清清肠胃。草莓添加了做点心用朗姆酒做成了果冻,变化一下吃水果的花样。 | 洛神花果冻饮 洛神花有良好的利尿功效,经常水肿的人不妨一试。其含有丰富的柠檬酸,能消除疲劳,能使疲惫的身体重现活力。 |
豆乳寒天 寒天,英文名Agar,在我国也称为洋菜、琼脂,是一种用天然藻类提炼出来的食材,常被用于制作果冻等甜品。寒天制作的食品有降火、滑肠和降血压等作用。 | 水信玄饼 微博上人气爆棚的日本水信玄饼,它改良自日本的一种传统小吃,犹如大大颗水滴,通常配上糖浆,碎花生和黄豆粉,成为女生最喜爱的甜点之一。 | 番茄梅子冻 酸酸甜甜中还有着一股幽幽的梅子清香,凉凉的吃起来特别开胃,而且这款点心做起来属于超级省事的那种,还能排毒养颜、清热降火。 |
药食同源:节日饮食除了减油、减热量、多纤维外,建议可用一些自然养生的食材,除了蔬果、菇蕈、核果种子类外,不妨试试大家熟悉的中药材如当归、黄芪、枸杞子、百合、红枣入菜,不仅可增加食材变化性,以色彩诱人食欲,更可以减少调味料使用量。 |
吉祥醉鸡 鸡肉鲜嫩可口,揉合了药膳的元素后,这道菜不但具有一定的滋补养身功效,而且味道更加独特。 | 五色排毒汤 五种蔬菜五种颜色,喝到体内会产生产生不可思议的神奇力量,能把体内所有酸毒排除。 | 西芹百合腰果炒虾仁 清新爽口的百合和香脆多汁的西芹,加上香酥的腰果和嫩滑的鲜虾,每一口都冲击着味蕾让人着迷。 |
当归黄芪鸳鸯贝汤 黄芪能补气升阳、排毒生肌,当归可以温通经脉,加上味道甘甜、蛋白质丰富的鸳鸯贝,这道汤不仅汤鲜味美,更是恢复元气的补血补气固表好汤。 | 铁棍山药焖羊肉 在民间,山药与羊肉是人所共知的滋补佳品。在这个煲里,另外加了红枣,三者搭配,堪称冬季温补第一煲,当然也是年饭桌上煲仔菜的首选。 | 八宝梨罐 应季补养、滋润身体的食材,各种材料君臣相辅、温凉互补,亦菜亦饭亦甜品,不仅有益健康,而且软糯香甜、口感丰富,非常好吃哦。 |
喝粥减负:年底聚餐集中,面对丰盛的菜肴,没能管住嘴怎么补救?老话说“吃伤一顿、十顿喝粥”。乍暖还寒的早春,喝粥无疑是对自己的最好的调理,不仅可以刮油,同时还能滋补身体。 |
芙蓉鸡丝粥 这款鸡丝粥在寒冷的冬日早晨最适合不过了,喜欢味儿重的还可以放香菜或香葱,希望你在享受一份美好早餐的同时会给你带来美好的一天! | 山楂消脂粥 山楂所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。这道山楂消脂粥酸甜开胃,还可帮助身体减去多余脂肪,促进肠胃蠕动消化,做法也很简单! | 减肥刮油炒米粥 大米在炒制的过程中,米里所含的淀粉全部被破坏、分解,变成了活性炭。活性炭可以把附在胃里、肠子里的脂肪吸走,排出体外。 |
菠菜鸡蛋小米粥 菠菜有润燥滑肠、清热除烦功效,对治疗便秘、痔疮也有一定疗效,还可以防治缺铁性贫血,一般情况下人人可吃。 | 大麦山药粥 大麦味甘咸凉,有清热利水,和胃宽肠之功效,而山药具有滋养强壮,助消化,敛虚汗,止泻。两者合用,有健脾止泻的作用。 | 枸杞花生冬瓜粥 这是一款冬季滋养的粥。中药的翠衣其实就是冬瓜的外皮,因此用煮过冬瓜皮的水来煮粥,更能发挥这款粥清凉降火的功效。 |