秋风一起,胃口大开,想吃点好的,补偿夏天的损失,补的办法就是“贴秋膘”,即在立秋这天吃各种各样的肉,“以肉贴膘”,增加营养。
在秋天,小编觉得最适宜的贴膘形式莫过于烤肉,肉嫩味香,自烤自食,再佐以美酒,风味十足。现在,小编就为大家推荐几家特色烤肉餐厅,让我们在开始慢慢变凉的秋日里贴贴秋膘。
韩国烤肉
韩国烤肉是韩国料理中一道大菜。牛肉、牛里脊、牛排、牛舌、牛腰,还有海鲜、生鱼片等都是韩国烧烤的美味。韩国烤肉吃法有别于中式烤肉和巴西烤肉,其吃法很特别,吃肉的时候要包着生菜叶或苏子叶吃。通常是在手里摊开生菜叶,也可以重叠地铺上苏子叶,夹一块烤肉,夹一点辣椒,抹一点酱,也可以随意地放上泡菜和米饭,最后收拢菜叶,裹成一团即可食用,生菜叶或苏子叶的清爽、烤肉和着辣酱等作料的浓香,使人们美食带来的快感。
1、汉拿山
汉拿山就在北京路的银座大楼,地理位置得天独厚,总是很受食客的欢迎。烤肉是这里的主打菜式,每张桌子上都有预设的烤炉,烤盘可以根据情况要求更换,肉类丰富,食材也很新鲜,每份烤肉的分量也不少,价格却不是很高,简直是食肉兽的天堂。酱料和葱蒜等配料自己在门口的吧台取,根据自己的口味搭配。
推荐美食:五花肉/ 南瓜粥/ 烤牛肉/ 泡菜/ 烤牛舌/ 牛舌
这家韩国料理店很出名,店内布置也很有韩国风格,据说老板就是韩国人。这里的烤肉有服务员专门帮你烤,不用自己动手(也可以选择自己动手,自得其乐),做出来的烤肉都是按照韩国的传统吃饭,蘸豆瓣酱包生菜吃,风味特别。食物的价格虽然有点小贵,不过特定月份有特定的优惠,偶尔去一会还是很不错的。
推荐美食:烤牛肉/炒年糕/ 宫廷参鸡汤
远景路已然成为了广州有名的韩国街了,这条不长的一段路上矗立着众多的韩国料理店,而景福宫便是其中的佼佼者。餐厅环境非常有韩国特色,餐桌采用传统的韩坑式座位。烤肉和汤锅是这里的主打菜,排气系统做得不错,烤完肉身上也不会有浓重的油烟味,还有专门代客烤制的明档,味道也能令人回味,分量足,价位中等偏高。
推荐美食:炒年糕/ 烤五花肉/ 烤肉/ 火锅/ 冷面/ 小菜
在日本,烤肉被称为“燒肉”(やきにく),而这种食物的烹饪方式是从朝鲜半岛传播演化而成的。一般有两种做法:酱烧和盐烧。炉端烧大多以盐烧为主,既能锁住食物的汁液,也留住食物本身鲜味。
1、一洲汇炉端料理
琶醍内排名第二贵的餐厅就是这家日本餐,这里主打高端的日式烧烤,标榜空运海鲜到店,精心摆放在当眼位置,未食就先满足视觉的需要。每日不同食材和特别推介写在黑板上,一目了然。开放式吧台,让客人看见如何处理食材,吃得也更加放心。食材繁多新鲜和烧烤方式新颖多样,唯一的缺点就是价格太高了。
推荐美食:海鲜刺身/ 炉端烧
牛藏是一家经营日式炭火烤肉连锁餐饮的公司,百分百东京口味。烤肉品种多,无腌制,每一款肉都保留肉的原味,并且沿用了日本刺身蘸芥末的吃法,让每一款肉都可以根据肉的部位,蘸不同的酱料,吃到不同的口感。日式和风的装修风格,烤肉飘香,滋滋作响,远远走过都会禁不住走进去一尝美味。
推荐美食:石锅拌饭/ 牛肉/ 卡路比/ 坛子五花肉
位于广州淘金的勇志日式烤肉,专注于出品正宗的日式烤肉,就连一般日本餐厅必有的寿司和刺身都没有做,为的就是把烤肉做得更专业。据说店里每张桌上的烤炉都是从日本进口,而且所用的蘸料都是独家秘制,就连做其他熟食的调料都是采用日本进口的,而非本地的味精或鸡精。
推荐美食:五花肉/ 牛舌/ 中落小排/ 澳洲牛肉/ 秋刀鱼