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中国|佛山

韩式炸鸡翅

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韩式炸鸡翅
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炸过后的口感还真不赖,很入味,蒜香浓郁,肉里有汁水,可见肉质很嫩。
材料及份量
鸡翅


鸡蛋
酒糟
蒜粉
面粉
玉米淀粉
苹果
韩式辣椒酱
煮法
1.鸡翅中清洗干净,沥干水放入盆中,再把其他配料也准备好。

2.然后把配料放入盆中。

3.用手充分抓拌均匀。

4.装入保鲜袋里,扎紧口,放入冰箱冷藏腌制1晚。

5.面粉与生粉按1:1的比例混合在盘中。

6.把腌制好的鸡翅中,放入粉中。

7.两面都均匀地粘上粉,然后轻轻地抖掉浮在上面的面质,接着全部准备好放在盘中等待炸制。

8.当油温达到七成热时,把粘满粉的鸡翅中放入锅内炸制,不时地翻面炸制。

9.捞出来沥干油,放在吸油纸上吸干油份,即可食用。
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