韩式杂烩烤牛肉

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超级下饭的，韩式杂烩烤牛肉，快来一起动手试试吧。

韩国菜 / Fusion菜

主菜

牛 / 蔬菜 / 蛋类

炒

困难

30 分钟

材料及份量

牛肉，洋葱，西葫芦，红黄彩椒所有食材分量依据个人喜好选择，生抽，料酒，白糖，韩式辣酱，鸡精

煮法

1.牛肉切片，用料酒和生抽及少许白糖腌制入味，大概15分钟。
2.把蔬菜切丝切片改刀备用。
3.平底锅内倒少许油，下入洋葱丝翻炒到洋葱丝变软香味四溢，倒入腌制好的牛肉片翻炒，待牛肉炒制变色，再倒一点生抽上色。
4.倒入西葫芦翻炒，待西葫芦快炒熟时，放入彩椒继续翻炒。
5.放入辣酱（辣酱的用量根据个人喜好来定）翻炒均匀，出锅前撒少许鸡精即可。

小贴士

洋葱要炒到很软才会口感香甜比较好吃，辣酱如果太干可以用少许水来稀释再倒入防止干锅。牛肉腌制好的话，即使翻炒的时间较长也会很嫩哦。