茉莉花炒鸡蛋

茉莉花炒鸡蛋

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茉莉花能清肝明目、生津止渴。若是新鲜摘下的茉莉花，还有什么比茉莉花炒鸡蛋更好的菜肴？朵朵鲜花包裹在鸡蛋之中，虽然很简单，但却有真味。做法不复杂，可以在家一试。

初学

10 分钟

材料及份量

茉莉花、鸡蛋4只、葱花、白酒、盐

煮法

1、茉莉花洗干净后用盐水焯一下，去掉一些苦涩味，并沥干水分；

2、鸡蛋打散加入葱花，一勺白酒打匀；

3、油热后倒入鸡蛋，稍微定型后划散，加入茉莉花，最后一点盐即可。

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