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中国|广州

花见团子

花见团子

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From 开饭喇 Submit

赏樱时候吃的日式和果子。

初学

10 分钟

材料及份量

糯米粉180g、玉米淀粉1.5大勺、砂糖3大勺、温水145ml
（粉色团子）盐渍樱花4朵、红色素少许
（绿团子）盐渍樱叶2到3枚、抹茶1小勺
（白色团子）香草精少许

煮法

1. 樱花洗净，切碎，挤水。樱叶切碎，洗净，与抹茶混合。竹签泡在水里；

2. 糯米粉和玉米淀粉混合，加入温水，用筷子搅成絮状，分成3等份；

3. 分别加入红色素，樱花；抹茶和香草精，各搓成8个小团；

4. 煮开一锅水，下团子，团子浮起即可，用竹签串起。

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