胡萝卜核桃蛋糕

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零失败的胡萝卜核桃蛋糕，非常好吃，一定要管住嘴。不吃的时候装进密封盒放在冰箱冷藏室，保存几天一样美味。

Fusion菜

西饼蛋糕

蔬菜 / 蛋类 / 水果

微波

普通

60 分钟

材料及份量

面粉1杯、糖粉1/3杯、小苏打1茶匙、泡打粉1茶匙、盐1/4茶匙、肉桂粉1茶匙、香草精1茶匙、鸡蛋2个、色拉油1/3杯、擦好的胡萝卜丝3/2杯、碎核桃1/2杯

煮法

1、将所有粉类物质（包括面粉、糖粉、小苏打、泡打粉、盐、肉桂粉、香草精）过筛，混合均匀。

2、将鸡蛋和色拉油搅拌均匀。

3、将混合好的鸡蛋和色拉油倒入粉类混合物里，搅拌均匀。

4、加入胡萝卜丝和核桃碎，混合均匀。（加入胡萝卜丝后就有大量的水分，湿稠度就刚刚好~）

5、将烤盒内壁上涂抹一层黄油，混合好的蛋糕液倒入其中。

6、烤箱预热190C（375F），烘焙大概30分钟。拿牙签扎一下，取出时没有粘稠的东西在上面就可以啦。