柑橘克拉芙提

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酸甜果肉+蛋奶糊+油酥粒+香酥杏仁片的多重组合！克拉芙提是一种传统法式点心，多使用樱桃，这里选用了柑橘类，看上去就暖暖和和，烤过后有着热乎乎、酸酸甜甜，沙沙的口感。黄油量进行控制，没有鲜奶油的加入也更健康些，寒冷的冬日为自己，为家人带来一份软甜的温暖。

西菜

西饼蛋糕

蛋类 / 水果

微波

普通

45 分钟

材料及份量

橘子/橙子半个~1个、君度橙酒5ml、鸡蛋1个、牛奶80ml、白砂糖15g+10g、低筋粉40g、黄油20g、杏仁片10g

煮法

1、橘子/橙子切成5mm的薄片；

2、果肉码放在底部，铺满底部即可，不要太多。若有君度橙酒可加5ml增添风味【不喜酒味或没有这步就省略】

3、鸡蛋一个打散，加入牛奶80ml、砂糖15g，混合均匀，过滤2遍制成蛋奶糊，加入果肉中；

4、黄油室温软化，筛入低粉40g，加入砂糖10g，用手拌成肉松状松散酥粒；

5、酥粒洒在顶部，表面再撒10g杏仁片；

6、烤箱预热200度5分钟，烤制25-30分钟，表面焦黄即可；

7、表面可装饰糖粉.