1.先制作填充馅料的制作方法，白糖加蜂蜜加黄油小火加热，全部溶化就可以了，加入杂粮片搅拌均匀，放冰箱冷藏，自然会有所凝固。
2.黄油软化后，稍打发，加入糖粉，搅拌至黄油颜色发白，
分次加入蛋白（一般分三次加入），继续打至膨松状，低粉过筛一下，这样会没有颗粒。
3.将低粉倒入黄油中，刮刀用切拌法混合好，不要出筋就可以了。很多人问为什么不能出筋，出筋的饼干就有嚼头，就不是我们想要的酥酥的感觉了。当然如果你喜欢有嚼头的饼干除外，所以这就是为什么有的饼干中会用到高筋面粉了。
4.将面糊装入有裱花嘴的裱花袋中（有些新手不知道裱花嘴怎么和裱花袋配合，其实就是花嘴的前端尺寸要和你用的花袋尺寸差不多。花袋尺寸过小的，可以剪掉一些，这样花嘴就容易从花袋中出来了。
5.挤出花形，挤得时候力度要均匀，大小要一致，这样送人都好看，中间填入刚才的馅料就可以了。烤箱175度预热中层20分钟即可。
