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车陂的恒信客家王，虽然偏，不过就在地铁车陂南C出口隔离，也算很便捷。7点出头到的店，大厅座无虚席，7点半不到楼面经理好尽责地提醒我们有几个热门菜都售完了。生意果然好到无朋友~听住附近的F说这家是附近蛮不错的一家了，街坊饭堂，干净卫生，性价比高~ 而且除了个别几间加盟店外，客家王的口碑一直是不错的。服务也是蛮不错的，上至部长下到服务生的态度在同类型饭店来说是中上水平。另外，店内没有wifi，如要连接可选择交通银行信用卡免费wifi，现场办立刻减40元，挺部长说昨晚有桌客人开了10张卡，几乎相当于『霸王餐』了，晕~ 不想办卡的，留意一下团购，有代金券，人多可以悭翻碟餸钱嘎，哈哈~【双豆猪骨汤（中例）】黑豆和不知道什么豆，下猪骨一起熬，出来汤色挺深的，味道嘛说不上特别的好，反正就家常的味道。【卤水拼盘】客家菜系的代表作之一，最爱爽口的金钱肚，垫底的豆腐不错，就是例牌分量有些少~ 【韭菜花炒河虾仔】个人对这个很一般，咸鲜的河虾仔搭配爽口的韭菜，伙伴们倒是觉得ok，基本上能清盘。 【捞腐竹】小清新的一道豆制品，因为客家酿豆腐卖光了，结果这道味道出奇的好，原生态自然无添加的豆味通过舌尖绵延至口腔，清新悠扬~ 【猪手煲】锅物在客家菜中的地位不可或缺，猪手应该是比较大只的那种，吃了一口，不过不失，没有什么特别。 【胡椒猪肚】可能是因为没有其他充场面的辅料，显得量不多。猪肚煮的软硬适中，唔韧，味道挺合口味的，过后Su珊还非常迷恋那胡椒味。 【松子百合玉米】无论是外形还是内涵都极其简单、健康的菜式。作为粗粮的玉米一直是很多女孩子心目中的心头好，这道配上养颜的百合显然更加讨人欢心。 【盐焗手撕鸡】客家王的招牌，分量ok，黄澄澄的鸡皮好诱人，鸡肉结实有鸡味，连骨都入味嘎。赞！！ 【上汤菜心苗】菜心苗，肉丝和菇，菜心入口淋甜，清新的搭配【蒸白立鱼】家常的鱼种，清蒸的烹饪手法能吃出鱼的新鲜。 【番薯饼】金黄色的外观好吸引人，馅料软软糯懦，香甜可口，当做主食毫不客气地吃了2个，嘻嘻~味道整体上可以打80分，连锁出品，品质有翻甘上下嘎，如果顺路一试绝对无错。
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又是要加班了，办公室订嘅快餐，订餐后大概45分钟就送到。快餐配有筷子同牙签，一次性包装。 猪手拼排骨饭，一盒饭+一盒鎹，40元。鎹有猪手、排骨、菜心同X菇，哩个唔知叫咩菇，吃起身几爽口。平时少吃猪手，只吃咗筋部分，其余无吃。排骨味道一般，菜心无青味，几好。饭一睇就知道唔係当晚（当日下就）煮嘅，比较松散。
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这家恒信客家王比较近亲戚家，所以亲戚经常请我们到这里吃饭，这里还是比较大的，有房有大厅，还有走廊位的半露天座位，不过天气热，当然要坐在有空调的大厅啦。九个人坐了大台，服务还算不错，基本一扬手就有服务员过来。我们点了铁板牛肉，牛肉好好味，不会好韧，配有大葱等，正。另外还有虎皮尖椒，卖相一般，但好吃，我吃了三只，有一只超级辣。这里白粥也是超级好吃，好绵好香的，配有榨菜粒，不想吃饭的可以吃多几碗的，我们要的是一锅的，几大锅的。其他的客家豆腐等都OK啦，不过不失的。
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好开心，每次来都这么多人，这次居然有位可能是因为我是下午5点就去吧，这个时候光顾的人还不是很多，店面的环境比较干净，整齐，服务员的态度挺好的，点了个梅县算盘子原本以为是龙眼肉来的，才知道是类似糯米的食物，这个吃起来口感是软软弹弹得，里面是有些肉末的，吃起来其实只能当小菜，根本不能当大菜，因为口味不是很重的
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这家吃客家菜的连锁菜馆，环境都几好，装修得比好多广式酒楼都好，是一个吃客家菜比较高级的地方，出品味道也是众所公认的，价钱也比较公道。椒丝炒猪耳，炒得还不算，份量足，用了红椒和青椒去炒，味道不会太辣，卖相又比较靓，猪耳切得大大块的，够爽口，客家酿豆腐，这个都值得推荐，豆腐都煎到黄金色，中意酿了一小块肉，清淡得来又带有肉香味。
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