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廣州美食之旅 – 毋米粥聖誕是我倆第一次到廣州旅行，行程雖短要吃的卻很多，一行七人兩日一夜吃不停，集合這兩天吃過的做番個廣州美食特集吧﹗粥底火鍋聽就聽了很久，終於可以一試，到了廣州馳名的「毋米粥」打邊爐。七點左右去到已有幾十人開始等位，幸好食店地方極大翻檯快，十五分鐘就有得食喇﹗這店走中檔次路線，裝修挺有格調，食材價錢中價，服務卻是不錯，打邊爐全程有侍應妹妹服侍，落料撈料加粥全程一步一步有人服侍，正宗可以吃到懶人餐。由米打磨出來的綿綿粥水湯底，加入牛奶令其更滑溜。灼甚麼吃落也有朕朕米香。由於清淡更能嚐到食材的鮮味。走地雞、魚滑、牛展。鮮牛丸墨丸及沙白也很新鮮。味道不錯。而謹記不要錯過這兒的熟食，煎餃子香脆多汁。炸鮮奶濃郁香口，牛肉餅亦味濃有特色。七點半開始吃飯，已有極多食材已賣哂，大家想吃魚但無魚有點可惜。最後高潮當然是灼完食材後的粥底，盡吸食材精華，超鮮甜，加少少蔥花及這兒的微辣菜甫同吃，極美味，埋單每人100人仔左右，唔算太貴，值得一試呢﹗更多美味: FB: smallsmallsmalllin
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好耐无食过粥了，上星期六去金穗路嘎同事到，出黎甘岩见到对面有间毋米粥，反正天气甘热都唔想食饭，于是就入左去食粥了，哩度D粥煲到见唔到米，经过长时间熬制，D米都煲到烂晒了，D粥好香嘎米味，香菇噶阵阵清香，肉片好嫩滑，价钱都唔系好贵姐，俾我印象要便D。
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这店在冼村肉菜市场正对面~~店内装修雅致~~~感觉比较有特色~~~灯光明亮舒适~~环境比较舒服~~整体看起来干净~~~服务员人手足~~比较有服务意识~态度不错~~而且对自家菜品很熟悉~~向我们介绍这里的粥全部是先用上等的香米经过紫砂锅慢熬慢煲~~待米汤羽毛般纯白后取其汁弃其渣~~~它的特色是粥里完全看不见米~~非常有营养的~~尝起来确实名不虚传~~味道很鲜美~~尤其是这款海鲜粥~~非常惹味~~海鲜挺多的~~虾大大只~~~店员还叫我们把油条泡到粥水里~~口感特别好~~
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晚一点到都得等位的餐厅，其实价钱并不便宜，普通炒菜基本都是5,60以上的，当然吃粥锅也是一个选择，价钱同样不便宜。油条：粗壮的油条，其实并不是很脆，外皮只是稍脆，而且因为内里口感比较结实的缘故，很有嚼劲，相对的不是太热气。炒粉：不算太油腻，但是冷了之后自然地和纸黏在了一起，分量不知道是不是看人给的，不是太多。酱爆豆角：豆角不脆，不是太入味，偏软，味道都附在了外表，但是还是挺好吃的。煎焗鱼嘴：鱼云之类的东西，胶原蛋白很丰富，煎焗的做法外皮脆脆的，而且很香，但是一定要热吃，冷了就开始腥了。
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毋米粥是吃顺德菜的，主打是粥水火锅。喜欢吃火锅，又怕上火的人可以试试这里的粥水火锅。白粥做底，配上各种海鲜、菇类、油条等。柔滑的粥底，让吃每样食材吃起来都都有点甜，原汁原味，健康又美味。服务很周道，有专人帮人放食材进去，一熟了立刻捞起来，平均分配。适合我这么懒的人，哈哈。价格有点小贵，人均要上100了。
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