火舞铁板烧 (已結業)

火舞FireDancing差点走到对面醉翁亭徽菜馆了，醉翁亭的迎宾很热情，里面貌似也很热闹。相对而言，火舞这边就很幽静了，很适合和两三个朋友小聚聊天，享受美食。一进门，就被这个古筝和背景墙所营造的意境所吸引了，我们来的时候没有人在弹古筝，也不知道这个古筝平时有没有人来演奏。边上还有一个品茶的区域，全套茶具，原木的桌子，很特别。火舞铁板烧，你可以坐在对面看着厨师制作美食。过道里面的包厢很有日式风格，巧妙的使用垂帘营造出一种清幽的神秘感。大麦茶，茶壶的花纹很漂亮，拍一个。部分装饰品，木有和瓷器，不同质感不同形状物品摆放，很有艺术感。

第一次参加被抽中试吃名额，刚接到电话的时候特别激动！一进门口就看到了一把古筝，背景是一幅中国水墨画，餐厅环境装修很有意境，古朴优美，特别喜欢他的包厢，很有日本风情蔬菜蟹子沙拉新鲜蔬菜配上少许蟹子沙拉酱刚刚好不会很膩挪威三文鱼寿司三文鱼又厚又大片再沾点辛辣芳香的芥末很喜欢香煎多春鱼多春鱼煎得金黄金黄的连鱼骨都是脆的鱼子饱满，鱼肉鲜嫩铁板鱿鱼劵鱿鱼很新鲜很有口感会跳舞的炒饭米饭炒得金黄的 粒粒分明还有不知道什么香料 很香忍不住多吃一碗可惜未能见到帅哥厨师如何让炒饭跳舞铁板银牙其实就是豆芽菜但是伴着酱汁很好吃火焰牛小排牛肉很韧但是很有口感铁板烧鸡肉铁板的鸡肉跟平时到底是不一样鸡肉很嫩且多汁 烤生蚝生蚝很新鲜炒乌冬乌冬爽滑且很Q 再加上浓郁的汤汁吃起来很有胃口这次的试吃很开心，非常感谢OpenRice和店家举办这次试吃活动在这里提前祝大家新春快乐！

很开心能参加开饭喇的这次试吃，这是我第一次来参加试吃，来的不是很早，不过很巧，正好就遇到了开饭喇的工作人员。 进到餐厅，觉得餐厅环境很好，很干净整洁，尤其喜欢他们的摆设有一种古风的味道，竹制的帘子，木制的桌子和椅子，而且桌子和椅子不是那么的高，不过还好，总算有椅子，吃日本料理有点怕就是坐地上那种，有点不习惯 首先上的一道菜是蔬菜蟹子沙拉，装得盘子是船型的，蟹子的红色和蔬菜的青白色形成鲜明的对比，很能引起食欲，蔬菜吃起来很清新，里面的沙拉酱很细腻，有奶香味，很清爽的一份沙拉 第二道上得是三文鱼寿司，三文鱼看起来很新鲜，颜色看起来非常的漂亮，吃起来也是很爽滑，没有什么腥味，蘸点酱料，里面加点芥末，味道真好，但是芥末放多了就会有点辣哦，所以要记得适量 然后上来的菜有日式汤、香煎多春鱼、铁板鱿鱼、鸡肉串、扇贝、会跳舞的炒饭、水果拼盘 香煎多春鱼很香脆，鱼骨头也可以一起吃下去，要加上旁边的调料，但是蘸多了会有点呛哦 扇贝味道很鲜美，一只只都好大，但是有一点

依然很開心 獲得O.R.的試吃機會今日走訪的餐廳是走日式風情的【火舞精緻鐵板燒】由空間、餐具 不難看出店家想打造的大和氛圍【蔬菜蟹子沙拉】生菜新鮮爽脆上頭沾附的醬料剛好不會過多或過膩作為一道前菜開胃 相當稱職【挪威三文魚壽司】厚切的生魚片!! ^.^一直以來 我喜歡厚切的生魚片放進嘴中 魚肉的口感才會大過米飯恰巧 他家這是如此 真是令人歡心呀滿嘴魚肉與油脂 這才是滿足 ^.^【香煎多春魚】香煎的多春魚 魚肉嫩 魚蛋也飽滿魚皮上沒有太多的煎油算是健康的一道菜【味增湯】上桌前還冒著煙我喜歡"熱"湯 勝過溫涼的湯品這樣喝來 身體才有舒爽的感覺裡頭的味增濃淡剛好不過鹹 不過淡 恰到好處【鐵板魷魚筒】魷魚新鮮 沒有因味烹調過而過老過硬 火侯上拿捏的相當好搭配著彩椒拌炒 相當爽口【鐵板燒雞肉串】雞肉多汁且嫩 可惜沾醬的入味時間太短裡頭的雞肉尚未吸足醬汁 以至少了一份味道【鐵板銀芽】銀芽拌炒黑椒汁這樣的調味 我相當喜歡醬汁下的量也剛好 令我覺得好下飯呀~【烤生蠔】生蠔的火侯略生 太"生猛海鮮"的味道我會有點怯步^.^" 因此這道我悄悄略過【火焰牛肋眼與牛