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2013-06-26 10 瀏覽
这家火锅店是24小时经营的,够牛吧,还有就是服务真的很周到的,食材又是比较好的,自然是很受欢迎的,即使比其他的都贵。精选牛肉卷,这个真的很新鲜,随便在锅里涮两吓就可以吃了,鲜嫩多汁的牛肉啊;还有就是蔬菜拼盘,这个分量还是可以的,够丰富够新鲜;最引人注目的还是拉面啊,有帅锅在你面前拉的,就好像看表演一样呢。
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这家火锅店是24小时经营的,够牛吧,还有就是服务真的很周到的,食材又是比较好的,自然
是很受欢迎的,即使比其他的都贵。
精选牛肉卷,这个真的很新鲜,随便在锅里涮两吓就可以吃了,鲜嫩多汁的牛肉啊;还有就是
蔬菜拼盘,这个分量还是可以的,够丰富够新鲜;最引人注目的还是拉面啊,有帅锅在你面前
拉的,就好像看表演一样呢。
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2013-05-29 49 瀏覽
自在網頁成立深圳團後,開始逐漸感到壓力,一來私務繁忙,難以抽身;二來要找就腳安全的食肆,又要大部份朋友未去過的,真的有難度,幸好近年來深圳地鐡通車後,較遠的地方亦不成問題,有機會真想帶大家往南山區走一轉。一行四十人,單是等候過關已成問題,足足花了大半小時,總算平安大吉,沒出亂子。包了場中一角,剛好八人一檯,一共五檯,既有新相識的、也有自行埋堆的、更有以湯底作號召的,總之皆大歡喜。店子位於國貿站附近,不喜歡乘坐地下鐡的朋友,大可步行前往,亦只不過是二十分鐘左右腳程。由於是24小時營業,火鍋狂大可來個火鍋早餐,或是凌晨涮羊肉!等候區不單有修甲、有棋子、飲品及小食,更加有電腦室及兒童天地,挺窩心的服務。一如概往,店方的服務可說是五星級的,見閣下頭髮偏長的,先來一條束髮橡皮圈、有智能手機的,就給你一個保護膠套,還不夠?請放心,遞上一條圍巾,務求令客人有賓至如歸的感覺,聽聞有不少食店都會過來借鏡,可見客戶服務這一欄,真的好得沒第二句話。八人一檯,可以選擇兩種口味,反正是一鍋兩味,就一邊是蕃茄湯,而另一邊是麻辣湯好了;同樣地,兩款湯包都是預先用真空包裝,清潔衛生。蕃茄湯底鮮甜可口,用來涮肉類就最好
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自在網頁成立深圳團後,開始逐漸感到壓力,一來私務繁忙,難以抽身;二來要找就腳安全的食肆,又要大部份朋友未去過的,真的有難度,幸好近年來深圳地鐡通車後,較遠的地方亦不成問題,有機會真想帶大家往南山區走一轉。

一行四十人,單是等候過關已成問題,足足花了大半小時,總算平安大吉,沒出亂子。
四十人跨境火鍋局
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包了場中一角,剛好八人一檯,一共五檯,既有新相識的、也有自行埋堆的、更有以湯底作號召的,總之皆大歡喜。

店子位於國貿站附近,不喜歡乘坐地下鐡的朋友,大可步行前往,亦只不過是二十分鐘左右腳程。

由於是24小時營業,火鍋狂大可來個火鍋早餐,或是凌晨涮羊肉!
兒童遊戲室
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等候區不單有修甲、有棋子、飲品及小食,更加有電腦室及兒童天地,挺窩心的服務。

一如概往,店方的服務可說是五星級的,見閣下頭髮偏長的,先來一條束髮橡皮圈、有智能手機的,就給你一個保護膠套,還不夠?請放心,遞上一條圍巾,務求令客人有賓至如歸的感覺,聽聞有不少食店都會過來借鏡,可見客戶服務這一欄,真的好得沒第二句話。
湯包
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八人一檯,可以選擇兩種口味,反正是一鍋兩味,就一邊是蕃茄湯,而另一邊是麻辣湯好了;同樣地,兩款湯包都是預先用真空包裝,清潔衛生。

蕃茄湯底
撈派滑牛
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鮮甜可口,用來涮肉類就最好;而麻辣湯可要小心一點,受不了的就不要冒險,味道雖然未至於川菜店的到位,但都有七八成相近,而且時間一耐,花椒、八角味熬出時,湯底會更辣。

其實個人偏好鮮牛肉多於肥牛,這個撈派滑牛肉味香濃,質地嫩滑,放入蕃茄湯內焯一會,風味更佳,可說是絕配。

翡翠墨魚滑完全沒亮點,好像不知添了什麼的色料,將雪白的墨魚滑都弄成難看的墨綠色,而且不太覺得有墨魚味。
精品肥牛
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精品肥牛切得薄如蟬翼,放入湯中稍微焯一焯便可以,的確方便在下這等懶人,而且試試麻辣湯底之下,發覺八角的香味,令牛肉變得更惹味,再呷一口啤酒,冷與熱的交替,味蕾的大滿足。

鮮貝滑比墨魚滑好一點,至少沒有難看的顏色,簡簡單單正常得多,QQ的口感,少許貝殼類的肉味,不錯。

凍豆腐這種沒個性的東西,放在那種湯底之內亦分別不大,只要是吸滿湯汁,變什麼味都可以。

肥腸是熟料,而且太韌,要放在湯內泡多點時間會好一點,無疑羶味挺重的,也許女孩子會受不了。
滑類組合 (翡翠、鯪魚、鮮貝及蝦滑)
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滑類組合 (翡翠、鯪魚、鮮貝及蝦滑) ,突然令人想起韓國唱歌組合,四位一體而風格相近,用特製湯匙舀好,方便快捷,但口感相差不大,只有在細微處感覺到各自味道的差別。

午餐肉與麻辣火鍋可說是另一絕配,肉質油份重,而辣油滲入肉片之內,反將肥油替代,感興趣的,大可再加一個方便麵,同樣是蘸滿湯汁,吃得汗流浹背,真過癮。

當你光顧潮泰牛丸後,便會店內的牛丸大感失望,死實實的肉質,牛肉味若有若無,難怪在湯中暢泳了半天,依然見到他的踪影。

今次的黑木耳比上次來的時候好得多,貓耳朵的大小,爽脆嫩滑,比預期中好。
撈派血旺
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一口氣要了兩碟撈派血旺,少了傳說中的螢光色彩,反而令人安心,柔軟幼滑,但相信不是豬紅,不理了,只要好味便是。
旭偉蟹黃墨魚滑
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旭偉蟹黃墨魚滑是食友極力推薦的,起初以為是單純的小毛蟹,但揭開蟹蓋,方知道另有乾坤,蟹蓋內早已釀入墨魚滑,原隻放入已經濃稠得似麻辣醬的湯內,怕死的我,焯了超過十分鐘,舀上來的一刻,有點像從火山溶岩內冒出來一樣,其實除了墨魚滑之外,蟹肉太少,沒什麼嚼頭,大概是啜啜帶點蟹肉的湯汁。
內蒙羔羊肉
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內蒙羔羊肉理論上羶味較重,但咬落又不是這一回事,輕柔的肉香,羶味輕微。
黃喉
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另一款喜歡的火鍋食品是黃喉,其實真的喜歡那種薄脆的口感,但切得未免太小,放入湯內一會便縮水,跑到不知那裡去。
手功拉麵
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只不過七塊錢的手功拉麵,會有服務員即場表演,今次場地大得多,招式也多了,逗得同檯的美女開懷大笑,其他幾檯同行食友,即場加單,食客開心欣賞,服務員自然更加落力。

連啤酒汽水,人均不過$130(人民幣),性價比高之餘,至少同行四十人沒一位投訴出問題,大家食得安心,自己亦都放心。

能夠得到食友的認同及支持,相信是令自己能堅持下去的動力,多年攪深圳飯局,由友儕間三四位北上,發展到四十人以上的局面,實在意想不到,每次構思整個活動,都會事先走一轉,在腦海中擬定了路線,每次都是連房間都訂好,既花錢又花時間,都不成問題,亦從無想過收費,只希望大家多點支持,你們的點擊,就是我最大的源動力。
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2013-04-07 14 瀏覽
海底捞火锅的服务是出了名的好~~等的人虽然多,但是门口有座位让你坐着等,然后还有水果瓜子吃着等。。。不过别吃这些吃饱了。。。点了麻辣的,酱料是自助的哦~~个人推荐肥牛,猪血,肥牛很薄,稍稍一烫就好了~很有牛味~配麻辣汤底最赞!非常过瘾~而且还有表演看哦 。。。肥牛稍稍烫一下就好,不然就老了!
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海底捞火锅的服务是出了名的好~~
等的人虽然多,但是门口有座位让你坐着等,
然后还有水果瓜子吃着等。。。不过别吃这些吃饱了。。。

点了麻辣的,酱料是自助的哦~~
个人推荐肥牛,猪血,
肥牛很薄,稍稍一烫就好了~
很有牛味~
配麻辣汤底最赞!
非常过瘾~
而且还有表演看哦 。。。
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肥牛稍稍烫一下就好,不然就老了!
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2013-03-25 16 瀏覽
这家是第一家在深圳开的海底捞,所以受欢迎的程度可想而知因为朋友喜欢吃,他们也提早定好位置了,不然我也去不了对于在南山的人来说去室内为了吃饭而排很久队是有点困难吃饭的那晚很多人不过海底捞的环境整个还是很舒服的大家都吃得开心,服务员也很热情,动作很快,虽然在某些方面有些怠慢,可是他们快速的动作让你觉得他们对于你的要求是当回事的其实我觉得海底捞跟其他的火锅差不多,在吃了几次之后我觉得吴记的味道还更适合我一点海底捞的料理台很多吃的,如果一开始就吃那些银耳汤水,南瓜粥和小吃,应该不用点什么就很快饱了
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这家是第一家在深圳开的海底捞,所以受欢迎的程度可想而知
因为朋友喜欢吃,他们也提早定好位置了,不然我也去不了
对于在南山的人来说去室内为了吃饭而排很久队是有点困难
吃饭的那晚很多人
不过海底捞的环境整个还是很舒服的
大家都吃得开心,服务员也很热情,动作很快,虽然在某些方面有些怠慢,可是他们快速的动作让你觉得他们对于你的要求是当回事的
其实我觉得海底捞跟其他的火锅差不多,在吃了几次之后我觉得吴记的味道还更适合我一点
海底捞的料理台很多吃的,如果一开始就吃那些银耳汤水,南瓜粥和小吃,应该不用点什么就很快饱了
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马上就要上班了,上班前再和友人一起来海底捞,因为过年来的人会很多,所以就没有排队,哈哈,不过这个店有特色的地方是排队时可以通过折纸鹤来打发时间,折一个纸鹤还可以抵一毛钱,挺有创意的,这里的服务很好,即使人多,服务人员也不会很忙乱,东西依旧是那么的好吃,鲜嫩的羊肉、甘甜的蔬菜、现货的虾。。。都是我喜欢吃的东西。
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马上就要上班了,上班前再和友人一起来海底捞,因为过年来的人会很多,所以就没有排队,哈哈,不过这个店有特色的地方是排队时可以通过折纸鹤来打发时间,折一个纸鹤还可以抵一毛钱,挺有创意的,这里的服务很好,即使人多,服务人员也不会很忙乱,东西依旧是那么的好吃,鲜嫩的羊肉、甘甜的蔬菜、现货的虾。。。都是我喜欢吃的东西。
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2013-02-14
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首先因为下午外出公干,不到5点半就已经到了那里……所以,素8需要排队D……因此,木有享受排队服务……先来说说环境吧,因为等人等着无聊所以看了看,我坐的是在中间的位置。它是两层楼,不过中间是中空的,空间很宽敞、空气流畅。中间有一桌12人桌,用的是个人单锅……之后外围着10桌4~6人桌,用的是大锅……之后品品菜品……海底捞的菜品可以点半份的哦……所以,我是建议点半份,多品啦……隆重介绍虾滑,超赞的……建议蔬菜可以点整份的,菇菌类可以直接点个组合,我点的就是组合,但是组合没有木耳……有点可惜……之后,如果叫了现场手工面,会有帅哥耍花式拉面给你看哦……超赞,吃得超饱的说……
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首先因为下午外出公干,不到5点半就已经到了那里……所以,素8需要排队D……因此,木有享受排队服务……先来说说环境吧,因为等人等着无聊所以看了看,我坐的是在中间的位置。它是两层楼,不过中间是中空的,空间很宽敞、空气流畅。中间有一桌12人桌,用的是个人单锅……之后外围着10桌4~6人桌,用的是大锅……之后品品菜品……海底捞的菜品可以点半份的哦……所以,我是建议点半份,多品啦……隆重介绍虾滑,超赞的……建议蔬菜可以点整份的,菇菌类可以直接点个组合,我点的就是组合,但是组合没有木耳……有点可惜……之后,如果叫了现场手工面,会有帅哥耍花式拉面给你看哦……超赞,吃得超饱的说……
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  • 扯面 海底捞牛肉 虾滑 雪花牛肉
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去年开业的时候就很想来了,可一直听说很火爆,人很多,就不想来挤破这个头了。那天是脑子进水了,就想吃海底捞。进去拿位就后悔了,7点钟到店的,人多到爆啊。要不是约好了人,真想直奔楼下吃寿司算了。一直等到8点半才有位,真郁闷,最讨厌就是等位了,吃饭的心情都没了,都饿过头了,连食欲都没有了。看到等位的人很多,大家都在吃那些小零嘴,有人在修甲,对我来说都只是噱头而已,仅仅是图个新奇罢了,到一家餐馆吃饭,当然还是食物的味道重要。终于等到位了,在6楼。环境还不错,有指定的服务员,颇热情的,不过觉得人家都忙晕了吧,并没有网上说的服务那么的好咯,也很一般咯,还是我们自己服务自己多一点。鸳鸯锅底 看着服务员从一个包装里打开的,应该算是比较有保障吧。随便点了几样,服务员还特意交代说可以点半份的。肥牛就是那样的肥牛咯;不过那份海底捞滑牛肉还不错,挺滑挺嫩的;每次火锅必点我爱吃的午餐肉;还尝试了一下这里的鲜笋,还不错,爽口不会老,一份很多,点半份就够了;炸腐竹不好吃;点了自助饮料,有酸梅汤、柠檬水和豆浆;另外就是酱料,种类不多也,还没有涮涮锅的种类多;忘了还点了什么了。麻辣味的汤底,一点都不好吃哦,看着很多
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去年开业的时候就很想来了,可一直听说很火爆,人很多,就不想来挤破这个头了。
那天是脑子进水了,就想吃海底捞。
进去拿位就后悔了,7点钟到店的,人多到爆啊。要不是约好了人,真想直奔楼下吃寿司算了。

一直等到8点半才有位,真郁闷,最讨厌就是等位了,吃饭的心情都没了,都饿过头了,连食欲都没有了。看到等位的人很多,大家都在吃那些小零嘴,有人在修甲,对我来说都只是噱头而已,仅仅是图个新奇罢了,到一家餐馆吃饭,当然还是食物的味道重要。
海底捞
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终于等到位了,在6楼。环境还不错,有指定的服务员,颇热情的,不过觉得人家都忙晕了吧,并没有网上说的服务那么的好咯,也很一般咯,还是我们自己服务自己多一点。
鸳鸯锅底
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鸳鸯锅底 看着服务员从一个包装里打开的,应该算是比较有保障吧。
肥牛、海底捞滑牛肉、午餐肉、鲜笋
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随便点了几样,服务员还特意交代说可以点半份的。肥牛就是那样的肥牛咯;不过那份海底捞滑牛肉还不错,挺滑挺嫩的;每次火锅必点我爱吃的午餐肉;还尝试了一下这里的鲜笋,还不错,爽口不会老,一份很多,点半份就够了;炸腐竹不好吃;点了自助饮料,有酸梅汤、柠檬水和豆浆;另外就是酱料,种类不多也,还没有涮涮锅的种类多;忘了还点了什么了。

麻辣味的汤底,一点都不好吃哦,看着很多花椒,可一点都不麻不辣,还有超多姜。两个人随便吃都260啊,真心觉得贵又不好吃,服务也没有好到哪里去,手机没电,6楼还没有充电的地方。一次就够了,跟华神川比,真是味道差远了。
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2012-08-21
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¥150 (晚餐)
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第一次吃海底捞是在北京的牡丹园店,说实话,没什么特点的感觉。想不到这第二次感觉起赞,环境可以用三维来形容,特别立体,空间感很强,卫生那就更是不用多说。因为经常吃小肥羊,所以相比而言,他家的锅底较贵,点的无渣鸳鸯,味道不及小肥羊的浓,需要蘸料。食材特别新鲜,无论海鲜还是蔬果,都跟自己家的一样,绝对新鲜,卖相好。服务员的热情是全国闻名的,无论哪个,都感觉身上有着一股子能量,而且彬彬有礼,海底捞只能有一个呀,能把人养成这样,神话啊最有特色的是舞面,6块钱一根,但是小伙子精湛的表演绝对超值,而且还有音乐伴奏的,哈,这个必点
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鸳鸯无渣锅底
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第一次吃海底捞是在北京的牡丹园店,说实话,没什么特点的感觉。想不到这第二次感觉起赞,环境可以用三维来形容,特别立体,空间感很强,卫生那就更是不用多说。因为经常吃小肥羊,所以相比而言,他家的锅底较贵,点的无渣鸳鸯,味道不及小肥羊的浓,需要蘸料。

食材特别新鲜,无论海鲜还是蔬果,都跟自己家的一样,绝对新鲜,卖相好。
服务员的热情是全国闻名的,无论哪个,都感觉身上有着一股子能量,而且彬彬有礼,海底捞只能有一个呀,能把人养成这样,神话啊

最有特色的是舞面,6块钱一根,但是小伙子精湛的表演绝对超值,而且还有音乐伴奏的,哈,这个必点
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2012-07-30
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¥90 (晚餐)
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鸳鸯无渣锅底
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2012-04-20 4 瀏覽
话说原来是18号。。。唱完K,和我们家小白到处逛找东西吃。。。突然想起友谊城有海底捞。。。话说我真忘了那天是它们第一天开业,我以为早开了。。。扶手梯上到五楼。。。昂滴娘亲啊。。。人生第一次不是被一个人迎进去的,是一大票啊。。。每两步就以为服务员啊。。。这也太热情了啊。。。。坐下后,给手机保护的塑料薄膜,眼镜布,给女生扎头发的橡皮筋,防止溅油的围裙,一件件帮你完成。。。自助吧台那的水果和豆皮是无限次任取滴,服务员也会很热气的帮你拿。。。你想不想自己下火锅。。。隔壁就有服务员帮你完成。。。你负责吃就好了。。。吃的途中你还能发现它们家随时准备了给小孩专用的餐具,为了让老人做的舒服会提供靠枕等等。。。去个洗手间洗完手马上就有人把纸巾递到你手里。。。服务能不能不要那么周到啊。。。我这平民有压力啊!!!当然服务好也是有代价滴。。。就是他们家的价钱是不便宜滴,相对来说就素菜价格偏高;但是呢,价格是贵分量还是很足滴,而且如果你什么都想试一试的话,它们家是可以点0.5份的哦~~~现在只开了五楼,六楼他们家还没开~可以刷卡了,但是还不提供发票哦。。。可以凭小票在三个月内去取~餐厅氛围: 情侣约会 朋友聚
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话说原来是18号。。。唱完K,和我们家小白到处逛找东西吃。。。突然想起友谊城有海底捞。。。话说我真忘了那天是它们第一天开业,我以为早开了。。。扶手梯上到五楼。。。昂滴娘亲啊。。。人生第一次不是被一个人迎进去的,是一大票啊。。。每两步就以为服务员啊。。。这也太热情了啊。。。。坐下后,给手机保护的塑料薄膜,眼镜布,给女生扎头发的橡皮筋,防止溅油的围裙,一件件帮你完成。。。自助吧台那的水果和豆皮是无限次任取滴,服务员也会很热气的帮你拿。。。你想不想自己下火锅。。。隔壁就有服务员帮你完成。。。你负责吃就好了。。。吃的途中你还能发现它们家随时准备了给小孩专用的餐具,为了让老人做的舒服会提供靠枕等等。。。去个洗手间洗完手马上就有人把纸巾递到你手里。。。服务能不能不要那么周到啊。。。我这平民有压力啊!!!
当然服务好也是有代价滴。。。就是他们家的价钱是不便宜滴,相对来说就素菜价格偏高;但是呢,价格是贵分量还是很足滴,而且如果你什么都想试一试的话,它们家是可以点0.5份的哦~~~
现在只开了五楼,六楼他们家还没开~可以刷卡了,但是还不提供发票哦。。。可以凭小票在三个月内去取~

餐厅氛围: 情侣约会 朋友聚餐 家庭聚会 休闲小憩 随便吃吃

餐厅特色: 可以刷卡

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2012-04-07 117 瀏覽
有時想找新的食店,除了在網上搜尋外,參考人家食評亦是一個不錯的方法.早在深圳食評中見過海底撈這店名,亦想找個機會拉隊去試試,畢竟火鍋還是一大班朋友分享先可以盡慶.店子位於JUSCO店內,近金光華商場,交通超方便.由於店內廂房只能提供十人以下的大檯,超過十二人,還是只好在大堂找位子,幸好卡座不單有兩個爐頭,而且足夠十四人坐,算是不幸中之大幸.有時候,內地的服務水平,已超越香港,這是成本問題,利潤都給地產霸權吸光吸淨,店家要節省成本,唯有減人手,降質素,長此下去,還不是死路一條?看旺角中心地段,整條街只得名店,往昔特色小店已通通埋沒在歷史內,真的有點感慨!遇上星期天,門前早已有一大班人在輪候,店方除了在等候區設有坐位外,更有小食及飲品提供,如果太悶,可以下棋,又可以上網,就算有小朋友亦不用分神,店內設有兒童遊戲室,更有專人照顧,真的夠細心.說回店方,整餐午膳不到兩小時,單是遞熱毛巾已超過三次,而當大家就座,先放一份膠套給各人,原來是保護電話用,再來是按各人有否配戴眼鏡發給眼鏡布,以免水蒸氣弄濕眼鏡,最後是一人一圍巾,細心得令人滿意,反轉在香港?在五星級酒店亦未必有如此周到的服務.花生,醃青
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有時想找新的食店,除了在網上搜尋外,參考人家食評亦是一個不錯的方法.

早在深圳食評中見過海底撈這店名,亦想找個機會拉隊去試試,畢竟火鍋還是一大班朋友分享先可以盡慶.

店子位於JUSCO店內,近金光華商場,交通超方便.

由於店內廂房只能提供十人以下的大檯,超過十二人,還是只好在大堂找位子,幸好卡座不單有兩個爐頭,而且足夠十四人坐,算是不幸中之大幸.

有時候,內地的服務水平,已超越香港,這是成本問題,利潤都給地產霸權吸光吸淨,店家要節省成本,唯有減人手,降質素,長此下去,還不是死路一條?看旺角中心地段,整條街只得名店,往昔特色小店已通通埋沒在歷史內,真的有點感慨!

遇上星期天,門前早已有一大班人在輪候,店方除了在等候區設有坐位外,更有小食及飲品提供,如果太悶,可以下棋,又可以上網,就算有小朋友亦不用分神,店內設有兒童遊戲室,更有專人照顧,真的夠細心.

說回店方,整餐午膳不到兩小時,單是遞熱毛巾已超過三次,而當大家就座,先放一份膠套給各人,原來是保護電話用,再來是按各人有否配戴眼鏡發給眼鏡布,以免水蒸氣弄濕眼鏡,最後是一人一圍巾,細心得令人滿意,反轉在香港?在五星級酒店亦未必有如此周到的服務.
眼鏡布
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花生,醃青瓜及百葉結是自助形式,醬料錢亦不過幾塊錢,比起香港平宜得多了,而且醬料配搭又多,總有一款合你意.
自助醬料吧
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飲品方面,店方提供五圓一位的任添服務,但檸檬水不大吸引,豆漿及酸梅湯又質素一般,反正要麻辣火鍋,乾脆要啤酒好了.

在深圳常常遇到半死不活的啤酒,未喝至一半已經變暖,難道要加冰嗎?幸好店內啤酒總算夠凍,點一瓶喝一瓶,問題不大.

翻開只得一張紙的點菜單,差不多都是大路的食材,但有口皆碑可不是說笑的,仗著人多,兩邊爐頭除了心儀麻辣鍋各一之外,每邊再來一個蕃茄鍋及野菌鍋,照顧到不同喜好的食友.

店方將湯料用塑膠袋真空包好,讓食客安心,不失為一個周全的做法.以免令人懷疑是坑渠油,難怪人流不絕.加上服務員夠細心,上菜更是有效率,實在找不到挑剔的地方.
包裝湯料夠衛生
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雖然說精品肥牛切得薄如蟬翼,但肯花心思擺放,加上稍微焯焯便可以,的確方便在下這等懶人,先試試麻辣鍋,明顯地,花椒及八角等味道尚未熬出來,還要花點時間,反而蕃茄湯底足料味濃,配上幾款肉類是添加了鮮味,而野菌湯底,散發出清幽的香氣,又是另一種味覺享受.
超薄肥牛
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五花肉可說是健康版,不單薄切,更加是脂肪位太少,對膽固醇愛好者,實在會感到失望.

肥腸是熟料,但非常韌,說不上嚼勁,而是真的咬不開.
肥腸
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令人有驚喜的反而是撈派滑牛,近年來多頂級的雪花肥牛都遇上過,返來覆去,還是覺得手切牛肉最好,鮮濃的肉味,嫩滑的口感,跟本不用蘸點任何醬料.
撈派滑牛
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至於撈派羊肉,畢竟羊肉還是要夠羶才夠過癮,但店方羊肉就真的欠羶勁,半死不活的口感,令人難受.

杏鮑菇加入野菌湯是多此一舉,放入開始有勁度的麻辣鍋中,好好吸收一下麻辣味,再一口咬下,好讓熱燙的辣汁迸出,把嘴巴都燙紅了才好玩呀!

單看賣相,翡翠墨魚滑完全沒亮點,好像不知加了什麼勞什子的色料,把雪白的墨魚滑都弄成難看的墨綠色,反正是點了,硬著頭皮試試,焯起來賣相還可以,有嚼口,味道可是一般.
翡翠墨魚滑
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食友黑洞最愛的是豬紅,根據她的說法,在北方是帶螢光色彩,但今次卻沒有,可能是貨源或是處理手法有問題吧!咬下去質感不是豬紅,我想應該是鴨血或是雞血.
豬紅
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凍豆腐只吃了半件,味道都給麻辣味蓋過,好像吃了一片麻辣海綿.

牛柏葉切得真的夠漂亮,一絲一絲的,加上沒經人工漂白,天然的黑柏葉,簡單的在湯中浮沉一下,爽脆煙韌,不錯.
牛柏葉
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遠看已經有點螢光的魷魚鬚,難道是日本的螢光魷魚?別說笑了,只是加點油,湊巧踫上燈光的折射而已,總算夠大粗,不會放下鍋中一陣子,就已經縮得不知潛到那兒!咬落不會太韌,比想像中好得多.
魷魚鬚
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說到腐竹(炸) ,還是算了吧!已經早早放在鍋中任由自生自滅,但當夾起來咬一口,依舊是一條老頑固,改不了,放棄.
腐竹(炸)
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酥肉真的夠香,柔嫩酥韌,沾上不同的湯汁都不會差異太大.

黑木耳只能說是爽脆,一哎即破,一般火鍋愛好者未必欣賞.

年糕並非廣東人的貨色,而是用上滬貨,雪白的年糕,不論放入火紅的蕃茄湯,清雅的野菌湯,又或是澎湃的麻辣湯,都能展現出能溶合各方的全面性,值得一試.

紅薯粉與麻辣湯是老朋友,多年的感情,誰也不能插手,勉強放入其他湯內,只不過是白費氣力,風馬牛不相及的味道,還是免了吧!

由真人表演的手功拉麵,只花十圓八塊,便會有拉麵大使出現,即場以舞蹈形式來拉麵,下鍋,賣點一流,可說是把食味都蓋過,而大家又樂於接受的一道菜.
手功拉麵
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之前似乎太多肉類,就來一份大白菜清清腸胃,只見每瓣菜葉都新鮮亮麗,食落清甜,還能要求什麼?

畢竟吃火鍋還是一大班朋友才好玩,有氣氛,又可以平宜點,說說笑笑,拳來腳往,一兩個小時真的快過,看看,這一頓午餐,只不過是一百塊而已!化算吧!
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2012-02-19
人均消費
¥100 (午餐)
推介美食
自助醬料吧
包裝湯料夠衛生
撈派滑牛
牛柏葉
手功拉麵
等級2
7
2
2012-03-31 27 瀏覽
话说一直听说海底捞怎么怎么的,可惜无缘尝试呀,这不好不容易等到深圳的开业,悲催的发现,每次去的都晚了,没我的份,要不你就等一个小时,这吃一顿容易嘛终于一天跟几个吃货商量好了,一定看看是不是传说中的那样因为到得比较早,人也没到齐,我就先到处看看首先他的非常的好找,就在友谊茂业的五楼,公交\地铁什么的都很方便虽然我我6点过一点到的,但都已经全坐满了,还好号码比较靠前,等人(位)的同时,你可以坐旁边吃水果、美甲、擦鞋什么的(都是免费的哦,美甲如果人多的话建议先拿一个美甲号,吃完以后再来做),也可以先看看菜单什么的.总之不用担心坐那干等的有一点一定要说,叫号的时候,如果人没有到齐,你可以到里面去等,如果没去,超过三个号就要重新拿的(这个是根据你们人数来区别大小桌同时排的号哦)叫号跟带进桌的人都是分工明确的,各做各的,互不干涉,要求是把你的服务的那块做到位,到好,这服务态度是真的太热情,说实话热情得有点受不了五、六楼都是他们,里面非常的大,并且装修的非常的大气又不失格调,两楼间是流通的,大厅共用,可从边上直接上六楼,同时,楼上楼下都可互相观望哦,许多的卡座围成一圈,形成一个中心,里面基本上都是些
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话说一直听说海底捞怎么怎么的,可惜无缘尝试呀,这不好不容易等到深圳的开业,悲催的发现,每次去的都晚了,没我的份,要不你就等一个小时,这吃一顿容易嘛
终于一天跟几个吃货商量好了,一定看看是不是传说中的那样

因为到得比较早,人也没到齐,我就先到处看看
首先他的非常的好找,就在友谊茂业的五楼,公交\地铁什么的都很方便
虽然我我6点过一点到的,但都已经全坐满了,还好号码比较靠前,等人(位)的同时,你可以坐旁边吃水果、美甲、擦鞋什么的(都是免费的哦,美甲如果人多的话建议先拿一个美甲号,吃完以后再来做),也可以先看看菜单什么的.总之不用担心坐那干等的
有一点一定要说,叫号的时候,如果人没有到齐,你可以到里面去等,如果没去,超过三个号就要重新拿的(这个是根据你们人数来区别大小桌同时排的号哦)
叫号跟带进桌的人都是分工明确的,各做各的,互不干涉,要求是把你的服务的那块做到位,到好,这服务态度是真的太热情,说实话热情得有点受不了

五、六楼都是他们,里面非常的大,并且装修的非常的大气又不失格调,两楼间是流通的,大厅共用,可从边上直接上六楼,同时,楼上楼下都可互相观望哦,许多的卡座围成一圈,形成一个中心,里面基本上都是些大桌,卡座呢可又坐四五人,不用担心拥挤或撞上什么的
如果你想单独的话,也有类似小包房的位子,增加了神秘感的同时,又显得独特性,想举行什么小型的活动什么的可又考虑来的
因为我们是在五楼,所以进去就是大厅,里面是相当的有人气呀
上桌一帅哥就很热情的问你要什么水(5块/位,有酸梅汁、柠檬水、豆浆)拿着小透明袋子(装手机的)、围裙什么
点之前,可以咨询一下工作人员他们的主打或者特色产品是什么,这些你都可是都不错的
首先介绍他们的调位台,这个也是自助里,里面有非常多的选择,根据自身的口味,你想怎么调都行(9块一位,感觉有点小贵啦,胜在选择比较多)
锅底的选择还是比较多的,辣的,清汤,鸳鸯等等,一有尽有呀,锅底还是很鲜的
他们的特色菜品虾滑、滑牛肉、肥牛、羊肉、毛肚、秘制羊肉、鲮鱼滑等等
价格基本上都是在30-50之间(如果人少,很多都想试一下的话,可以点半份的,这点我是觉得非常的人性化)
份量没有想象中的那么多,不过虾没滑是真的不错,非常的有口感,并且嚼起来很Q,这个非常的值得推荐一下。
豆花跟粉丝煮起来也是相当的不错哦,羊肉跟肥牛也是不错的选择,秘制后的菜品被煮了又后没啥特别的了,但是胜在新鲜。
点多了,只要没动的菜均可退(这点非常的好)
总结一句:口味还行(这个基本上都差不多的),但是服务是真的不错,值得大家一试的火锅店
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2012-03-13
人均消費
¥100 (晚餐)
推介美食
  • 虾滑,滑牛肉,肥牛,羊肉,毛肚,秘制羊肉,鲮鱼滑,豆花,粉丝
等級3
39
0
2012-01-27 4 瀏覽
之前有水果捞,现在有海底捞一直听同事说海底捞怎么样怎么样个好吃法,但一直没机会去现在终于有机会让我去探个究竟了..怎么说呢..第一印象还是不错的..吃的番茄鸳鸯锅 感觉味道还是不错的 ,虾滑不错 肥牛不够肥啊瘦瘦的涮完口感没那么好其余的料就和其他火锅店没多大差别这里有无线上网,吃完还可以和朋友一起发微博,闲聊天总结,试试无妨..
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之前有水果捞,现在有海底捞
一直听同事说海底捞怎么样怎么样个好吃法,但一直没机会去
现在终于有机会让我去探个究竟了..
怎么说呢..第一印象还是不错的..
吃的番茄鸳鸯锅 感觉味道还是不错的 ,虾滑不错 肥牛不够肥啊瘦瘦的涮完口感没那么好
其余的料就和其他火锅店没多大差别
这里有无线上网,吃完还可以和朋友一起发微博,闲聊天
总结,试试无妨..
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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環境
服務
衛生
抵食
等級4
127
0
2012-01-23 5 瀏覽
跟朋友跑去吃火锅,听了朋友介绍说海底捞不错。就去试试~点了些平常都有点的,肥牛36元、丸滑拼盘46元、这个还是不错的。有些贡心丸味道很好,汤汁全都冒出来了。大白菜什么的、还有我最喜欢点的白萝卜等,看起来也很新鲜很漂亮,就是感觉海底捞的价格有点贵。特别是酱料费,貌似是9元一位。不过值得一提的是海底捞的服务那是特别的好。服务人员一直有问需不需要者需不需要那的,而且都面带微笑。让人看了就舒服。
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跟朋友跑去吃火锅,听了朋友介绍说海底捞不错。就去试试~点了些平常都有点的,肥牛36元、丸滑拼盘46元、这个还是不错的。有些贡心丸味道很好,汤汁全都冒出来了。大白菜什么的、还有我最喜欢点的白萝卜等,看起来也很新鲜很漂亮,就是感觉海底捞的价格有点贵。特别是酱料费,貌似是9元一位。不过值得一提的是海底捞的服务那是特别的好。服务人员一直有问需不需要者需不需要那的,而且都面带微笑。让人看了就舒服。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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環境
服務
衛生
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