自2013年首店於深圳南山海岸城開業以來，探魚憑藉獨創口味、年輕化體驗與極致工藝，迅速躍升為烤魚界的「現象級品牌」，並創下年銷超1300萬份烤魚的驚人紀錄。
十年間，分店不僅遍佈深圳各區，香港亦開設兩間分店，成為衆多朋友聚餐首選。最新推出的「RICH主題店」融合遊戲元素與霓虹燈光，宵夜時段更變身潮人聚集地。今次就帶你揭開「探魚」的火爆秘笈。
探魚秉持「鮮烤現做」的理念，從挑選魚料、調漿、風乾到撒料，歷經九道工序，精益求精。招牌「鮮青椒爽麻烤魚」選用肉質細嫩的凌波魚，鋪滿四川鮮青椒與藤椒，上桌前澆淋伏特加，點火炙燒，瞬間激發麻香。
搭配每日現磨手工豆花，嫩滑吸汁，爽麻滋味直擊舌尖！除「鮮青椒爽麻口味」外，還有金銀蒜香、重慶豆花、鮮青椒蔥蔥味及毛血旺（另加10元）等多款選擇，滿足不同味蕾需求。
首創烤魚豆花CP
經典口味雙人餐
每日新鮮製作的豆花，滑嫩如布丁，與烤魚醬汁完美融合，成為每桌必點的明星單品。
玩味小食 愛不釋口
除了主打烤魚，探魚更將「玩味」融入各式菜品。如「海陸空把把燒天團」包含掌中寶、魷魚鬚及牛肉串，焦香微辣，聚會必點。
「雙蛋烤茄子」蒜香撲鼻，口感滑嫩；「探魚就醬麵」則以芝士拌上烤魚汁，創意吃法引爆小紅書！土豆泥脆皮烤雞、探魚手工鴛鴦糍粑、嘭嘭小酥肉等亦各有風味，值得一試。
豪華四人餐
現時於OpenRice訂購「豪華四人餐」，僅需¥380，即可享盡上述美味！
豪華雙人餐
若人數較少，亦可選擇「豪華雙人餐」，限時僅售¥269，套餐內容同樣豐富。感興趣的朋友，下次北上時不妨一試。
本次拍攝餐廳：探魚·鮮青椒爽麻烤魚（金光華廣場店）
地址：深圳市羅湖區人民南路2028號金光華廣場L4樓
交通：地鐵1號線國貿站A出口