蟹一直以高贵的身份存在于餐桌上，醒目的视觉冲击，馋虫呼之欲出。虽然现在一年四季都能吃上蟹，但秋天的蟹出奇的肥嫩，称之为一年之最。俗话说：“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来”，秋风送爽之际正是螃蟹黄多油满之时。蟹诱人的色泽令人垂涎欲滴，吃到嘴里，更是欲罢不能。早在宋代美食家苏东坡就发出“不到庐山辜负目，不食螃蟹辜负腹”的感叹，由此可见食蟹的魅力。 巧手烹饪美味蟹
想起螃蟹就直咽口水，馋虫搅得人不能安宁。又不想去餐馆吃蟹，嫌太贵。那么，买螃蟹回家自己动手做吧！做法简单，并没有你想像中的那么难。重要的是自己做的吃着也放心。按着这些方法，味道绝对能同餐厅媲美！
 | 帝王蟹刺身拼盘 麻辣指数:★★★★☆ 推荐理由:帝王蟹又名皇帝蟹、石蟹或岩蟹，即石蟹科的甲壳类，它们主要分布在寒冷的海域。因其体型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美誉。帝王蟹刺身拼盘主要由帝王蟹、三文鱼、北极贝组成。肉质松软鲜美。不过胃寒的朋友要少吃海鲜刺身~~ 如何制作： |
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| 吮指面拖蟹 吮指面拖蟹是上海人爱吃的一道名菜，螃蟹以活泼、个大、沉重、蟹腹较硬的为好，肉多肥美；母蓝蟹蟹脐圆滚，肉质肥美且蟹黄多,比较香，公蓝蟹蟹....更多 | 香辣蟹 香辣蟹属川菜菜系，是用肉蟹辅以葱、姜、花椒、干辣椒等制成的佳肴。本菜香、辣、鲜、脆俱全，味道鲜美，营养丰富，待客上等菜肴的最佳选择....更多 | 泰式酿馅珍宝蟹 泰式酿馅珍宝蟹颇带有东南亚感觉的酿蟹，里面丰富的调料让食客给异域的美食体验，香气扑鼻而来。泰式酿馅珍宝蟹营养丰富，制作方法简单易学....更多 |
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| 毛蟹炒年糕 毛蟹炒年糕蟹味鲜美，年糕香糯，虽是家常做法，却不乏小资品味，上海、江浙流行风味。这个时节正赶上毛蟹的大量上市，不妨也尝尝自家出产“毛蟹炒年糕”....更多 | 咖喱蟹 多吃咖喱,可以预防老年痴呆症，螃蟹营养丰富，含有多种维生素。用咖喱炒蟹更是别有一番风味。据说咖喱蟹是泰国的一道名菜，由于当时厨师喝多了酒，将咖喱....更多 | 香油帝王蟹 素有“蟹中之王”之称的帝王蟹因其硕大肥美，生长于寒冷的深海水域绿色无污染而深受人们的喜爱和推崇。其含有丰富的蛋白质、微量元素等营养....更多 |
很多人觉得吃蟹麻烦，特别是那些爱美女性，吃蟹难免会影响到形象，倘若小心翼翼便嚼不到蟹的味道同时还影响了食蟹的心情，但是又无法割舍对它的喜欢。不如换个法子吃吧！
 | 鳄梨帝王蟹肉卷 麻辣指数:★★★★☆ 推荐理由:鳄梨果实富含多种维生素，具有保护心血管和肝脏系统等重要生理功能。帝王蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用。近年来研究发现，螃蟹还有搞结核作用，吃蟹对结核病的康复在有补益。 如何制作： |
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| 蟹子沙拉日本青瓜 青瓜蟹子沙律爽口美味，香浓的沙律酱带点酸酸甜甜，开胃可口，饱满的蟹籽，咬在嘴里特别有口感。青瓜具有除热，利水，解毒，清热利尿的功效，老少皆宜....更多 | 蟹肉豆腐汤 蟹肉含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用；螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。蟹肉性寒，味咸；有清热解毒、补骨添髓....更多 | 海鲜蒸蛋 出产于海里的可食用的动物性、或植物性原料通称为海鲜。海鲜多指海味。中国就有＂山珍海味＂之说。海鲜的分类有这么几种情况：活海鲜、冷冻海鲜....更多 |
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| 蟹肉奶油意大利面 蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。蟹肉奶油意大利面看起来就食欲满满，吃到嘴里意面Q感十足，色、香、味俱全....更多 | 越式生春卷 越式生春卷也是一道减肥养眼餐，简单易学，外皮为春卷皮，里面可以加任何的蔬菜、海鲜类、肉类等。斜切开后蘸酱料吃....更多 | 八宝青蟹饭 青蟹甲壳呈椭圆形，体扁平、无毛，头胸部发达，双螯强有力，后足。含有丰富的蛋白质、微量元素，对宝宝身体有很好的滋....更多 |