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2015-05-21
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这里可以感受炭火瓦锅打边炉的乐趣，如果要去，最好早点到，在室内环境好点，但就会担心一氧化碳中毒的危险，如果在门口街边上面吃，灯光昏暗，坐得不舒服，这里装修也不是很好，比较大排档的风格，特点就是用来打边炉的是瓦锅，加炭火，回归最原始的做法，好似这样打边炉汤底特别香浓，炭火也令身体特别暖和，所以一到冬天这里就吸引了好多人，桌凳摆到街尾，比较夸张。羊肚清洗得比较干净，看得出是比较新鲜，纯正的羊肚，不会像有些加了药水浸泡的牛肚那样，颜色发白，羊肚要最先加到锅里面，因为要煮一段时间才够淋可以吃的，因为新鲜，所以特别弹牙，软软的弹性，煲淋后会更易嚼……
这里可以感受炭火瓦锅打边炉的乐趣，如果要去，最好早点到，在室内环境好点，但就会担心一氧化碳中毒的危险，
如果在门口街边上面吃，灯光昏暗，坐得不舒服，
这里装修也不是很好，比较大排档的风格，
特点就是用来打边炉的是瓦锅，加炭火，回归最原始的做法，
好似这样打边炉汤底特别香浓，炭火也令身体特别暖和，
所以一到冬天这里就吸引了好多人，桌凳摆到街尾，比较夸张。
羊肚
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不会像有些加了药水浸泡的牛肚那样，颜色发白，
羊肚要最先加到锅里面，因为要煮一段时间才够淋可以吃的，
因为新鲜，所以特别弹牙，软软的弹性，煲淋后会更易嚼……
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