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2010-11-30
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山庄依山而建，农家人的情怀在这里足以显现，以竹木为装饰风情的农庄外观，送来是淡淡的竹香。果林的空地上，农庄开挖了鱼塘及自然放养的走地鸡。在葱郁的果林里点缀竹棚作为餐厅，在房间中你可以欣赏到窗外挂绿的果树，其动静相宜，宛如山水画。 我们点了：碧海招牌鸡、荔枝柴焖鸭、酥炸荔枝球、上汤番薯叶。碧海招牌鸡（63元/只）：我们要半只，鸡是山庄自养的，用白切方法烹制，加上从化红葱头，味道完全是鸡的原汁原味，肉质结实而富有弹性，鸡皮爽滑。荔枝柴焖鸭(76元/只)：我们要半只，鸭也是自养土鸭，放很多香料腌制，非常入味，肉质细滑肥嫩，其味朴质厚重，浓香不肥腻。酥炸荔枝球（25元/例）：以荔枝入菜，外面裹上一层酥炸粉，油炸时，锁住水分，荔枝肉的果香不会丢失，口感汁多肉香，酸酸甜甜，是一道不错时令菜品。推荐菜: 碧海招牌鸡 荔枝柴焖鸭标签: 农家菜
我们点了：碧海招牌鸡、荔枝柴焖鸭、酥炸荔枝球、上汤番薯叶。
碧海招牌鸡（63元/只）：我们要半只，鸡是山庄自养的，用白切方法烹制，加上从化红葱头，味道完全是鸡的原汁原味，肉质结实而富有弹性，鸡皮爽滑。
荔枝柴焖鸭(76元/只)：我们要半只，鸭也是自养土鸭，放很多香料腌制，非常入味，肉质细滑肥嫩，其味朴质厚重，浓香不肥腻。
酥炸荔枝球（25元/例）：以荔枝入菜，外面裹上一层酥炸粉，油炸时，锁住水分，荔枝肉的果香不会丢失，口感汁多肉香，酸酸甜甜，是一道不错时令菜品。
推荐菜: 碧海招牌鸡 荔枝柴焖鸭
标签: 农家菜
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