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2013-12-24
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十二月份的广州，寒风凛冽，正是吃火锅的好时光。和一群小伙伴们进行探店，探店的对象是位于天河区金穗路72号之一之二的毋米粥珠江新城店。 我五点半准时到达毋米粥，远远见到他家龙飞凤舞的金字招牌，它家的门面非常高雅，很有底蕴。经过了一楼的前台，沿着木楼梯上到二楼，就来到我们试吃的8号房间，房间门口摆了盆植物，花盆是用石头做的，显得很古朴。 进了房间，首先见到墙上挂了两幅很漂亮的描绘植物的油画，然后是装饰的自然、粗犷的墙面。 他家的餐具古色古香、古朴。 餐桌的中央摆着用来打火锅的锅。 锅里的乳白透亮的清粥就是毋米粥水锅底，用粥水涮料下锅是顺德美食的做法。 猪肉丸 一碟有12个，肉丸里加了冬菇、马蹄粒，灼熟后吃起来很新鲜。牛肉丸 12个一碟，很松散，很不错。 牛辗 切得很大片，加了花生油再上来，吃起来牛肉的香味很浓。 海蚬 很大只，吃起来很清甜。 山坑鲩鱼 起片上来，一条4.5斤的鱼，可以起了四碟的鱼片。打火锅鱼肉很滑很结实。 油条 外脆内酥，直接吃或打火锅，都非常好吃。 煎焗鱼骨 切片后的鲩鱼，鱼骨上还有不少鱼肉，加上油、盐、料酒，进行煎焗。吃起来很香，非常受欢迎。 沙虾 很大只，很生猛，用粥
十二月份的广州，寒风凛冽，正是吃火锅的好时光。和一群小伙伴们进行探店，探店的对象是位于天河区金穗路72号之一之二的毋米粥珠江新城店。
我五点半准时到达毋米粥，远远见到他家龙飞凤舞的金字招牌，它家的门面非常高雅，很有底蕴。
经过了一楼的前台，沿着木楼梯上到二楼，就来到我们试吃的8号房间，房间门口摆了盆植物，花盆是用石头做的，显得很古朴。 进了房间，首先见到墙上挂了两幅很漂亮的描绘植物的油画，然后是装饰的自然、粗犷的墙面。
他家的餐具古色古香、古朴。 餐桌的中央摆着用来打火锅的锅。 锅里的乳白透亮的清粥就是毋米粥水锅底，用粥水涮料下锅是顺德美食的做法。
猪肉丸 一碟有12个，肉丸里加了冬菇、马蹄粒，灼熟后吃起来很新鲜。
牛肉丸 12个一碟，很松散，很不错。
牛辗 切得很大片，加了花生油再上来，吃起来牛肉的香味很浓。
海蚬 很大只，吃起来很清甜。
山坑鲩鱼 起片上来，一条4.5斤的鱼，可以起了四碟的鱼片。打火锅鱼肉很滑很结实。
油条 外脆内酥，直接吃或打火锅，都非常好吃。
煎焗鱼骨 切片后的鲩鱼，鱼骨上还有不少鱼肉，加上油、盐、料酒，进行煎焗。吃起来很香，非常受欢迎。
沙虾 很大只，很生猛，用粥水涮一下，捞起来吃起来很甜。
炸奶卷 这种做法少见点，奶卷外表酥脆、里面的牛奶呈凝固状态，吃起来不会油腻、不会很甜。
炒粉 是用陈村粉来斋炒，放了葱花和芝麻，吃起来很香，嚄气很足。
鲜冬菇 一只切成两半上来，虽然很厚，但是很小碟。
总体而说，毋米粥珠江新城店环境较好、食材较新鲜、出品的味道不错，美中不足是服务员较少，服务不到位；另外，他家的菜品价格偏贵，属于中高档的火锅店。張貼
