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2011-04-26
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小时候因家住西关，“广州酒家”是去得最多的茶楼，通常是喝早茶，偶尔也会吃吃饭。古色古香的装饰，热情周到的服务，无论是点心、菜肴还是月饼，出品是一如既往的好，色、香、味、形皆具。 “食在广州第一家”的金漆招牌，令其誉满羊城，赢得良好的口碑。成珠茶楼、大三元酒家等相继结业，莲香楼、泮溪酒家、南园、北园等相继易手，今天也成为广州硕果仅存的老字号粤菜酒家，让不少老广感触良多。 虾饺、烧卖、蛋挞、糯米鸡等点心时至今天还保持相当好的水准。 鲜虾饺皮薄馅靓，大大的虾很鲜美，皮质薄如蝉翼、晶莹剔透，馅料若隐若现，令人垂涎三尺！ 鲜虾肠的虾和虾饺是同出一辙，而且份量很足。 蛋挞烘焙得是相当好，松脆的挞皮，入口即化，满口都是蛋香。 对于粤式点心，这里也不作过多的介绍了，大家看图就是了。 值得一提的是，广州酒家堂食的点心与利口福速冻食品的点心是截然不同的，无论是材料还是味道，都是堂食的好。时移世易，往日的端蒸笼变成手推车，如今更换成了即点即蒸，时代的步伐往往比怀旧思想跑得快。 来到广州，你怎么能不去广州酒家呢？！这次品尝的有：薄皮鲜虾饺（精）；广州干蒸
“食在广州第一家”的金漆招牌，令其誉满羊城，赢得良好的口碑。成珠茶楼、大三元酒家等相继结业，莲香楼、泮溪酒家、南园、北园等相继易手，今天也成为广州硕果仅存的老字号粤菜酒家，让不少老广感触良多。
虾饺、烧卖、蛋挞、糯米鸡等点心时至今天还保持相当好的水准。
鲜虾饺皮薄馅靓，大大的虾很鲜美，皮质薄如蝉翼、晶莹剔透，馅料若隐若现，令人垂涎三尺！
鲜虾肠的虾和虾饺是同出一辙，而且份量很足。
蛋挞烘焙得是相当好，松脆的挞皮，入口即化，满口都是蛋香。
对于粤式点心，这里也不作过多的介绍了，大家看图就是了。
值得一提的是，广州酒家堂食的点心与利口福速冻食品的点心是截然不同的，无论是材料还是味道，都是堂食的好。时移世易，往日的端蒸笼变成手推车，如今更换成了即点即蒸，时代的步伐往往比怀旧思想跑得快。
来到广州，你怎么能不去广州酒家呢？！
这次品尝的有：
薄皮鲜虾饺（精）；
广州干蒸卖（顶）；
碧绿鲜虾肠（精）；
碧绿肉丝肠（特）；
叉烧焗餐包（大）；
松化鸡蛋挞（大）；
香煎虾米肠（大）；
白灼牛肉丸（超）；
煎罗汉斋卷（大）；
传统糯米鸡（超）；
小点6元，中点7元，大点10元，特点11元，超点12元，顶点13元，精点14元，优点15元，美点20元，名点22元，茶位6元／位。
人均消费：45元；美食推荐指数：★★★★★
注：所有图片版权所有，仅供参考；点评纯属个人观点。
图：pigman 文：pigman
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