鹿鸣酒家

營業中

休息中

鹿鸣酒家位于白云山麓湖附近，可谓依山傍水，风景宜人，是一家园林式酒家。从装修可以看出，这是一家高定位，高品位的餐厅，有包房，露天茶座。茶树菇炒牛柳，卖相相当宜人，厨师华丽不少心思，牛肉嫩口，茶树菇营养价值高，老年人吃更好。这里很适合一家大小或商务宴客。

鹿鸣酒家建是麓湖边上，有部分座位还是延至湖上，以林园景来说真是无得弹，只是酒家的内容相对简单了一点，保留了一些原始风味，出品味道就不过不失，价钱真是五处便。牛肉丸，做得五是好大粒，下面加了一层薄薄的腐竹，味道还可以，牛肉里面还加了不过香茜，吃起来几香，口感都几嫩，蒸排骨，D排骨都几瘦，而且还加了少少辣椒丝落去，吃起来不辣，只是视觉上好看一点，味道就比较淡，里面的芋头还比排骨要好味点。

鹿鸣酒家的出品不算是公认的好，因为每个人的口味相差太多导致，不过环境好绝对是公认的。秋季要吃些清淡些的菜式，这道芦笋彩椒炒土猪肉就不错，可惜紫色和白色的芦笋很少，否则营养价值和口感方面，都会略胜一筹。香煎牛仔骨已经是比较普通的菜，看只看师傅煎的火候和功力，刚变色即可，保证入口不会过老，而且腌制的时间要足够长，否则的话味道可就不鲜美了。红烧乳鸽绝对是招牌菜啊，据服务员介绍乳鸽是现杀现做的，只要放进油锅炸7分钟即可，上桌立刻开口，保证每只乳鸽都是皮脆肉嫩，鲜美多汁的。白雪鱼卷是用桂鱼肉片用的，里面包着芦笋，两者的鲜甜，让人身心滋润。最后必来一道老火靓汤才满足。

系白云山脚下的鹿鸣酒家，环境自然系无得弹，空气非常好，系度饮吓茶，吸收吓新鲜的空气，真系特别精神啊。里面都几大吓，而且有中餐厅和西餐厅，第一次入去感觉好似迷宫咁。虽然呢度装修唔错，知名度都唔差，但系服务质量真系有待提高。市司鸡，觉得个名几特别，其实都系同水晶鸡差唔多咁，质地唔错，肉质厚实得来够嫩滑，皮都几爽口吓；脆皮烧肉，皮真系好松脆，感觉一吃落口就已经化咁，真系好新鲜；上汤豆苗，呢度D豆苗好嫩好新鲜，上汤又够靓，所以浸过的豆苗好好吃。

酒家外的环境无得弹，全湖景，又有树，不过就是入来比较麻烦，要行好多路。每次来吃饭都当行公园。我来这里唔方便，好少来，我好细个个阵来过，和现在差好远，以前来这里比较装修简单，现在漂亮了好多。成幅落地玻璃，落地厚窗帘，沙发，比以前高级了好多。本来以为点心拼盘好多野，点知得3样，蛋挞，叉烧酥，炸曼头，每样有4件，叉烧酥的馅最好味，不是全部都是肥肉，吃到有几条肉丝，而且D酱好味，蛋挞皮脆，蛋香，够甜，我们四个人，刚好每样每人一件。老火汤是成煲拿上来的，好多料，汤煲得好够火候。

家人非常喜欢鹿鸣这里的环境，所以经常会来这里喝早茶或吃饭，一边叹茶，一边欣赏湖边的风光很是写意。米网夏果鸡软骨，卖相相当吸引，鸡软骨嫩滑之余爽口，烹制的也非常入味。金瓜红烧肉，也是烹制的非常入味，不过太油腻了点，多吃两块就腻了。姜汁千层糕，很香的姜汁味，不过口感就一般般，不够香滑。

好久没和家人们聚在一起了，这次我们相约在鹿鸣酒家，因为在鹿鸣公园里面，环境非常的好，吃完可以逛公园，休闲的度过一天。今天去得比较晚，刚好人也不多，紫米盏就是用紫米蒸煮的米团团，粘乎乎的，不过胜在营养价值够高。马拉糕的口感偏湿些，很松软，不会过甜，还蛮好吃的，特别适合老人家吃。牛肉拉肠的拉肠皮很滑，牛肉也非常滑，感觉貌似酒家的拉肠都是差不多的，相比之下，黑米肠要好吃很多。雪梅娘是最不值得点的，因为大家都不喜欢吃奶油，特别是家里的老人，觉得吃完，嘴里一阵的恶心。最后还是点了一堆常规的点心，菜干粥，及第粥，香芋蒸排骨，千层糕，蓝莓蛋挞……结果埋单有够贵的，七百大洋，果然品牌酒家是非同凡响的。

淮山兰豆炒鹿肉片，鹿肉多汁，很香，肉质鲜美，鹿肉嫩滑，营养价值高。鹅肝酱麒麟鸡，用金华火腿夹住鸡肉，有鹅肝酱汁，味道不错的。琥珀核桃，小吃，核桃炸得好脆，蜜糖的甜味很好吃的。山水豆腐，豆腐很滑的，又嫩的。黑椒牛仔骨，黑椒汁够浓味，牛肉很滑，不会太韧。

鹿鸣酒家是挺贵的店子，不过摆酒的话挺合适的，环境很不错，还有超大落地玻璃，光是喜酒我就在这里吃过几次了，自己吃的话也可以的，用广州大厦的券也能在这里使用的。禄鹅，这个算是比较便宜的菜了，做的挺不错的，鹅肉摆盘很精致，虽然肉块都是切开的，但是连接的很紧密，鹅皮下面的脂肪层很厚实，保留的很完整，不过除了嫩滑以外完全没有肥腻的感觉，相反，瘦肉的部分倒是也挺充足的。鹿鸣煨参也挺不错的，和传统的那种焗海参的做法不同，这个明显要更加重口味一些的，海参的口感更佳的爽滑，水分没有那么多。

周日去喝茶， 鹿鸣酒家位于麓湖公园内，自然环境是其他酒家无从比拟的，而我们 房间四面环水，打开窗凉风阵阵，舒服，也可能因为环境好心情也跟着好起来，对食物的要求我们也随之降低，茶点不是那些即点即蒸的，上来都感觉有点凉了，凤爪排骨都还行，点心类就差，生滚粥还是可以热上，总之为了美食就不用考虑来这里，性价比太低，如果找个好地方聊天喝茶不计较食物的可以考虑。

鹿鸣酒家我是各种聚餐的时候去过几次的，花自己钱的时候貌似还没有，所以这里具体的价格如何我也不知道，反正绝对不会太便宜吧。脆皮烧鹅我是挺喜欢的，几乎每次围餐都有，做的很正统，烧鹅的肉很工整，而且没有什么脂肪渗出，都是脆脆的皮加上紧紧的肉，酸梅酱的味道也挺浓香的。雪梅娘做的真心不错，其实有些类似于班戟了，里面的确是忌廉加上榴莲果肉的，外皮冰冻的很不错，粘而不腻。

这里是园式的酒家，环境很好，卫生很好的，服务态度一流的。XO酱炒萝卜糕，有点芽菜铺在上面，分量多，地吃出辣椒酱的味道的，我很喜欢吃的。黑椒牛仔骨，黑椒汁够味，很入口的，牛肉很滑，很好吃的，性价比高，以后也会帮衬的。

园林式鹿鸣酒家占尽地理位置优势，依山傍水，环境清幽，不少人喜欢在附近玩游完来这里吃饭。鹿鸣水晶鸡，虽然很多地方都有水晶鸡，但这里的鸡隔水来蒸保持了水准和原汁原味，吃落皮爽肉滑，嫩而有鸡味，鸡肉很结实，完全不用蘸任何味料都已经够晒好味。云雾双色蒸桂鱼，这菜颇有特色，未满足食欲先满足眼欲，鱼吐出云雾很仙的感觉，相当有意思。蒸鱼是最能吃出鲜味，死鱼绝不能用这种做法，鱼肉鲜嫩无比，一点泥味都无，就连衬托的豆腐也很滑溜。

位于鹿湖公园内的一家酒家，湖水环绕，环境十分优雅舒适。茶树菇炒牛柳烹制得比较入味，牛柳肉质嫩滑，口感不会觉得韧。翠竹白雪鱼卷的卖相很特别，鱼卷口感鲜甜，味道偏向于清淡类。鹿鸣桂花糕的造型十分精致，颜色呈翠绿色，尝一口，香浓的桂花味充斥口腔，口感香滑，味道很不错。

位于白云山脚，环境自然好好，黎咦到最大既享受应该就系空气环境一流。亦可能因为咦到环境好，而且咦附近比较好既食市唔多，所以价钱都很客观。环境精致，出品都好精致，价钱比较唔精致，哈哈。不过，系甘一流甘环境，食d唔错既食物，难免系要消费高d既。总体而言，有机会不妨一试。