陈添记

營業中

休息中

出名的顺德鱼皮，但系一点都唔好吃，就得个贵，呢度品种唔算多，都系小吃和甜品为主，但系就无样做得好吃。顺德爽滑鱼皮，用咗好多香料来捞，花生、芫茜都有，但系鱼皮就得个爽滑，似乎无乜鱼的鲜味，个种爽的口感好怪。另外所谓的艇仔粥一点都唔好吃，配料少，味道唔够鲜。呢度的环境仲超级差，夏天热到死。

以前在廣州讀大學竟然一次都沒有來過，果然那時還不是個吃貨。現在每次去廣州的必吃食店就只有這家陳添記了。小小的巷子里卻擠滿了人，每次都要等位。生意真不是一般的好。平時店里只有三種食品，鯪魚皮，腸粉，艇仔粥，週末還會多一種，鲩魚皮，而且比較貴。鯪魚皮比較薄和細長，口感比較軟；鲩魚皮比較厚也比較寬，口感是爽的。腸粉的醬油是甜的，很傳統的味道，腸粉QQ的，比銀記的好吃多了。艇仔粥的味道也是我喜歡的，每次都能把滿滿一碗吃完。有時候越簡單的東西，卻越能體現本身的味道，也就越好吃了。

一早就听闻陈添记的大名，终于可以一试。这里的位置很隐蔽，去到才发现自己曾经路过很多次，就是没有走进巷子里面。巷子里面有两家吃同样东西的，陈添记是里面的第二家，还有有朋友带，不然会直接在第一家坐下来吃了。这里吃东西都是在露天的巷子里搭几张桌子吃的，所以环境不是特别好。鲩鱼皮，朋友特意打电话给老板预定的，好像要20多一份，不便宜，但分量还算足，一个塑料饭盒装满了，鲩鱼皮很爽脆，混着芝麻花生香菜一起吃，不错！艇仔粥煮得很绵，料也足，赞！

陈添记的鱼皮和艇仔粥非常出名，味道一流，而且价钱还不贵。地点在一条小巷子，不过人真的很多，几乎每一桌都有一碟鱼皮。试了一下，他家的鱼皮真的很不错，爽脆弹牙，一点也不腥。艇仔粥我也很喜欢，料非常多，粥的味道很鲜甜，一碗艇仔粥加一份鱼皮就很饱了，没有试一下他家的猪肠粉，等下次有机会再过去试一试。

陈添记虽然系一条细细的旧巷里边，但系这里经常逼满人，每次来这里都会点两份鱼皮，一份马上吃，一份打包。鱼皮再配上一碗艇仔粥，~~哈哈，又是完美的一餐！！陈添记的鱼皮特别爽口，配上韭菜花生，十分香口.虽然人多而座位比较少，but吃用时间不长，所以好快就可以埋位吃啦

好久没有过来吃过了，感觉这次的人不是很多，还是老三样，鱼皮、艇仔粥还有猪肠粉。感觉鱼皮的份量好像少了一点，但是味道一点都没有变，还是那么得爽口，里面拌的花生，非常的酥脆可口，酸味也够！艇仔粥聊很足，每口都可以吃到，而且粥底也够粘稠。肠粉的话，比较小个，这次给的料汁少了一点。

讲起陈添记都可以称得上老字号了，它的招牌爽鱼皮和艇仔粥真是无得弹，鱼皮是经过热水一烫再马上放入冷水过冷河而做成的，鱼皮才会又脆又爽，配搭着花生和芝麻的香脆，口感一流。陈添记的艇仔粥也很闻名，粥底好滑，配料齐全，材料很足，值得推荐。

团购了陈添记的1元艇仔粥。其实之前都去过的，缩在小巷子里，以前去是摆在外面的，现在入室了。不过里面环境就有点焗。艇仔粥分量很足，味道不错啊，粥底好绵。1元超值啊。。鱼皮之前也吃过，感觉挺爽口，不过价钱就有点贵咯。作为老字号还是不错啦。

上下九总是人满为患的,出了地铁站,直走,向上忘会看到有个小小的牌子写着陈添记鱼皮,他就在这小巷里头,巷里有两家的,卖的东西都一样,里面那家才是陈添记,只有买鱼皮,他就会从大冰箱里拿出一盒帮你凉拌,建议打包带走,打包就不要交他伴了,叫他那酱料自己回家拌,不然太入味会变软和变好咸~没吃过得可以尝试,口感很爽脆,很浓的麻油香味~环境一般,就是店外放着小凳子小桌子,服务一般~老板会热情的像你推销,所以很容易买多了,哈哈哈~

品种唔多，但个个都是为左盒鱼皮来既。鱼皮爽滑，辣辣地，难怪吃过既都会返寻味。D粥既粥底够滑，材料新鲜嫩滑，岩岩好，唔会过熟。肠粉QQ地，酱汁好味唔会好咸。就是量少D。成条巷都是距既台，有大概10张左右，有唔少游客慕名而来。

陈添记——鱼皮太好吃 逛街之后。上下九的某一个食街。太多野吃啦。这里的有一家陈添记，里面的特制鱼皮很好吃，我们的一碟不知道由多少条鱼做成的，不过真系真真用鱼的皮来做得哦。没有花假！嘻嘻。 这这里吃上一个中午饭也是一个不错的选择，这里点了一碟鱼皮，由于鱼皮有点咸和辣的。所有需要有点配，这里的艇仔粥也是不错的选择。用于送鱼皮是一流！！ 不过这里的环境稍微有点不怎么样，不过这样才能吃出地道的风味。

做鱼皮的店不像萝卜牛腩，车站、里弄哪都能吃到，尤其新区，几乎就跟这种老西关小吃绝缘了。为吃一口陈添记的鱼皮，跨几个区赶过来一趟还是值得的，尽管是在边上巷子里，但有招牌指引，还是很容易就能找着。巷子里一开就两家，不仔细的人就直接在口上那家落座了，其实靠里那家才是，门口的是乐叔，其实也不错吃，但名气没有陈添记大。同是22元一份鱼皮，乐叔的口味多一些。除了鱼皮，还可以来碗艇仔粥什么的，口上的大包子也很诱人，总之在上下九一带不怕吃不饱，只怕胃口不够大。

讲起陈添记，我仲记得以前成日去荔湾区市三宫里面果间陈添记食饭，不过现在的市三宫已经变成了富力的楼盘，真可惜，以前去陈添记食饭食到同个老细都熟晒了，每次一定会食陈添记的爽鱼皮，我仲记得以前有鱼生食噶，新鲜的鲩鱼鱼生，配菜很多很多品种，有花生，葱花，姜丝，红萝卜丝，白萝卜丝，酸荞头等等，好正宗的。最后仲可以食翻碗艇仔粥，D粥好鲜甜，鱼肉很新鲜，仲配有浮皮，蛋丝，鱿鱼粒，叉烧粒，花生，炸面，味道一流。

据说系广州百年咖老字号啦，最中意稳咧D老字号黎歇脚，系上下九咖一条小巷入边，貌似好多老字号都系隐匿于市中心，果然食系要稳咖！个人一直很中意鱼皮，连打火锅都会点鱼皮，今次算系慕名而来的，咧间店只系得三样野买噶咋，鱼皮，艇仔粥，肠粉！样样都系精品啊。好味。

这是一间老字号的店，这里出名爽鱼皮，真是酒香不怕巷子深，如果不是西关人，一般很难找到，因为它在一条小巷子里面，很多人是听介绍过来品尝的。鱼皮好爽口没有腥味，艇仔粥煲得好够火侯，粥料也多，值得一试。 这盒鱼皮是打包回家晚上吃，那个收银说鱼皮放到晚上也是很爽脆的，花生和酱油用小胶袋分别盛装，鱼皮下午2点多买，晚上6点多吃还是很爽口，里面有鱼皮、葱花和姜丝。真是名不虚传。