陈添记

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休息中

大家要小心食到冒牌货啊，就系附近有间假野啊。系好老字号店黎嘅，环境比较差~ 系条巷仔入面，摆几张台甘。要左一盒鱼皮，里面加左好多料，花生香菜，好香口啊，花生好脆~ 鱼皮好爽，几好食嘅，不过价钱就贵左d咯。艇仔粥都要点翻黎食嘅，料都好多下，几正宗啦。

老字号陈添记开左好多年了，它的招牌爽鱼皮和艇仔粥真是无得弹，虽然不是什么很高档的食肆，但是出品却是很有水准的，鱼皮爽脆弹牙，艇仔粥，粥底好绵好滑，材料分量很足，配料的花生粒、鸡蛋丝、鱿鱼丝、鱼片、浮皮、油炸鬼，简直就是完美的搭配，而且价格实惠，适合大众化的消费。

如果说上下九是广州的代表，那么，陈添记必然就是上下九的代表！每次来上下九，必不可少的是吃鱼皮！凉拌鱼皮很爽口！搭配麻油，香菜一起吃，very good！搭配的花生很脆，就算打包回家也不会软掉！无奈的是价格直线上升啊！快要吃不起了！艇仔粥比较实惠，粥褒得很绵！里面有八种料，吃起来口感很丰富！

这家是比较容易找的，而且现在有扩大规模的势头。每次去都好多人，要排队，而且环境其实也很一般。所以我们都是打包走人的。说实话猪肠粉和艇仔粥就没什么吸引力了，都是冲着鱼皮来的，很爽脆，入口嚼起来自己听着那爽脆的声音都觉得很舒服。料也放得很足，花生还是红皮的，很香。虽然价钱比较贵但性价比还是挺高的。

陈添记 ——鱼蛋面 这里的鱼蛋，哈哈。好好吃噶，鱼蛋听说是老板自己买鱼，起骨，之后把鱼肉给打碎，之后再打成团，形成鱼蛋噶，哇，怪不得每个都不是一样大小的，亲手做的东西一定有独特的一面噶。哈哈。 再师傅与他自己的汤底，加面加鱼蛋，一起搅拌，最后放一些葱噶，香喷喷噶。好吃。 每家的鱼蛋都有自己的特色噶。要留住人，就要留出人的胃。陈添记。你好样的。 而且价格也很公道，环境虽然简陋，不过自在噶。

食过几次陈添记噶鱼皮，都觉得几好味，就系环境差D。老板人都好好，我话要打包带走噶，佢仲教我话返去自己捞更加好味添！二十几蚊一盒，鱼皮好爽口，不过偶尔都会有DD鱼鳞咯......捞葱花，仲有少少花生，酱汁都好正！仲有个就系猪肠粉同艇仔粥，间店一共就卖三样食物，都好专一噶。不过我就系净觉得鱼皮好食。

陈添记开了很多年的老店，在十铺路一条小巷里，但是很多人去吃，老板一位老人家，手工起鱼皮，所以鱼皮是最新鲜的，也做的很爽口，我每次去那边都要去买上一盒回家吃，那里的艇仔粥也不错，但个人不怎么喜欢里面的浮皮，猪肠粉也一般般没有什么特别！

陈添记噶鱼皮好似几出名，但系感耐已黎都系第一次吃，去到仲5知边间系，后黎问d走鬼，先知边间系正宗噶陈添记之前5吃系以为距噶鱼皮系生噶，点知系熟左先凉拌，不错！鱼皮好爽口，几大件，而且配埋d酱汁，元西等噶配料，简直口感，香味都一流，而且仲有花生，虽然系打包定噶，但系依然香脆，22蚊一盒，饭盒感大，觉得有d贵，但还是会再帮衬噶，还有艇仔粥都系招牌产品，不过无吃过

这家店在广州真是大大有名了，广州老字号，来上下九很多人都推荐去这家。试了试这家的招牌鱼皮，真是卖的很火，每一座都在吃这个。鱼皮用个饭盒装着，分量还比较多，一份22，价格也不算贵，鱼皮的味道咸咸甜甜的，主要是口感爽脆滑嫩真是很特别，推荐。

在上下九的巷子里面的老字号，很有街坊风味的一家店。他店面是在里面那一间，不要被在他前面那一间的人拉着坐下了，（之前就是有朋友被前面的阿姨拉着坐下吃了一半才知道后面那一间才是）鱼皮是必点的，配着花生吃，十分爽脆弹牙，上菜也很快，猪肠粉混着酱吃也很滋味，艇仔粥料很多很足，很地道。

呢个 陈添记已经上晒美食电视，冇人唔知呢间专食鱼皮嘅店铺，地方自己嘅屋藤出嚟摆档所以食嘢都系外面，地方好细一多人就要等位或者企住食；点佐凉拌鱼皮、猪肠粉、艇仔粥；要佐腩汁猪肠粉，腩汁味好浓，猪肠粉好滑；艇仔粥配料好足够，鸡蛋丝、花生、鱼皮等等，粥水煲得好绵；凉拌鱼皮好爽口，加上麻油好香。

很出名的一家店，每次过去都很多人排队，环境比较差，不过一点也不影响周围食客的食欲。菜式比较少，不过都是招牌，鱼皮很脆很好吃，没什么腥味，配上葱花麻油花生味道非常清爽，很适合夏天吃。除了鱼皮，猪肠粉和艇仔粥的味道也很好，和流水线生产的味道很不一样，非常有特色。

陈添记已经开左好多年了，记得以前市三宫里面都有一间陈添记，它的经营方式都是大排档式的，不算高档食肆，但是它的出品就非常正，招牌爽鱼皮和艇仔粥够晒正宗，还有猪肠粉都好值得赞的。鱼皮爽口弹牙，唔会有腥味，艇仔粥用料足，味道很鲜，猪肠粉酱汁美味，上面洒满芝麻粒，非常可口。

陈添记上晒电视历史悠久一直保持不变嘅做法，自己屋做店铺，坐嘅位置唯有係巷内，位置唔会好多先到先得咯，好多人嚟食架。食猪肠粉、凉拌鱼皮、艇仔粥已经足够，鱼皮好爽口好冰凉感觉，有花生葱花湘菜麻油配料，艇仔粥料好充足，鸡蛋丝、花生、鱼片等等配料，粥水好棉；猪肠粉就要佐窄啫，加腩汁好好味。

十一的时候用空闲，特意去了上下九，人真的是超多啊！地铁口出来就直接先去了陈添记了，要等位的，还好等的时间不是很长。一份鱼皮，两份艇仔粥，还有一份猪肠粉。他家就这三种，还是觉得鱼皮好吃，但是觉得份量少了一点。鱼皮口感很爽滑，而且里面配的花生米口感酥脆，而且也算入味，好吃。觉得鱼皮之所以好吃，还是酱料弄的好，咸香不辣。艇仔粥的话，用料很足，味道还是不错的，猪肠粉就一般了，觉得不够爽滑。